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      我家的第一個炒鍋

       黃黃美食 2022-05-24 發(fā)布于河南


            我家的第一個炒鍋是我和老公在新開的一家超市特價買的,便宜只要9.9。當(dāng)時老公已經(jīng)工作一年多,可是自己做飯的廚具只有湯鍋,會煮方便面就行了,不會炒菜,買炒鍋也沒有用。可以說,這個小炒鍋結(jié)束了老公單身貴族的美好時光。
           炒鍋不大,很輕,特別適合小兩口。雖然是簡單的炒土豆絲,炒豆芽,我們也吃得津津有味。房東大媽覺得晚餐喝蔬菜咸粥不就得了,我們天天晚餐還炒兩個菜喝大米粥,真是不怕麻煩。
            小炒鍋還能煮火鍋,兩塊錢買一個雞架子,剁成塊。用郫縣豆瓣醬炒香,加水在煤球火上煮20分鐘,再放些火鍋底料,就是美味的麻辣火鍋湯底。圍著小煤爐煮白菜,豆腐皮,香菇和粉條,每次吃了火鍋太飽了,要去散步才能睡著。
            這口小炒鍋的工作崗位從煤球爐到液化氣灶,它陪著我們搬進(jìn)自己的房子,換了嶄新的工作環(huán)境,看著我們從二人世界到三口之家,給我煮月子湯。不久,婆婆來了,她幫我們帶孩子,我做四個人的飯。小炒鍋長期超負(fù)荷工作,鍋把有些松動。我早就看中了一款不粘鍋,想換了這個黑不溜秋的小炒鍋。公公來看望孫子,發(fā)現(xiàn)這個搖頭晃腦的小炒鍋。不知采取了啥辦法把鍋把修得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),比之前還結(jié)實(shí)。
           就這樣,我雖然買了新的不粘鍋,小炒鍋依然在我的廚房占據(jù)c位,因?yàn)樗伒妆?,炒菜香,省煤氣。一直用?年,有一次燉紅燒肉的時候,我發(fā)現(xiàn)滴滴答答流汁,只能把紅燒肉轉(zhuǎn)入砂鍋慢慢燉,洗干凈小炒鍋才發(fā)現(xiàn),鍋底裂了樹枝紋,不能用了。
           退休的小炒鍋成我養(yǎng)蒜苗的花盆,培育西紅柿苗的苗圃。現(xiàn)在它還在婆婆家院子里,種著香菜呢,只是鍋底已經(jīng)完全腐蝕掉了,有一個大洞,露出泥土。只剩鍋體的鐵圈圍著打了霜的香菜,散發(fā)著特殊的香味。


      ·end· 

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