雖然目前已過(guò)“立冬”節(jié)氣，但對(duì)于廣東仍以秋季氣候?yàn)橹饕攸c(diǎn)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，濕度低、干燥，人的咽喉、鼻子、皮膚等均有不同程度的干燥感。古人認(rèn)為，這主要是陽(yáng)氣收斂，人體機(jī)能經(jīng)過(guò)盛夏的激越亢奮之后，進(jìn)入秋季半休養(yǎng)和補(bǔ)充的階段，則常表現(xiàn)為外界悲秋清涼，內(nèi)則余熱未消，人即有干燥的表現(xiàn)。飲食上宜甘潤(rùn)保肺，切忌辛燥。同時(shí)，廣東人養(yǎng)生之道常有“春蒸、夏拌、秋湯、冬煲”之言，即指烹飪方式上，春季適合蒸煮、夏季常用涼拌、秋季適宜湯飲、冬季多用燉煲。