威海，位于山東半島東端，北、東、南三面瀕臨黃海；北與遼東半島相對；東與朝鮮半島隔海相望；西與山東煙臺接壤。威海是山東省地級市。

威海市歷史悠久。早在新石器時代，就有人類在此生息繁衍。春秋時期境內(nèi)先后為萊子國地、齊國東萊地。

下面小編帶領(lǐng)大家了解來到威海市要品嘗的地方特色美食！

1、鍋煽海蠣子

鍋煽海蠣子是山東省威海市的漢族特色名肴之一，由海蠣子肉、雞蛋、毛姜水、鹽、面粉、料酒、雞湯等制作而成。其特點(diǎn)是色澤金黃，鮮嫩味美。將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調(diào)勻，用面粉把海蠣子肉裹勻后，再放入雞蛋液中拌勻。

2、乳山喜餅

乳山喜餅又稱媳婦餅，果餅。是山東省威海市乳山市特有的特色傳統(tǒng)面食，名聞山東。主要用麥面、糖、雞蛋等原料憑經(jīng)驗經(jīng)烘烤機(jī)器烘制而成。成品后，色微黃、香味撲鼻、口味獨(dú)特。它在乳山地區(qū)最突出的作用是什么 婚慶、喜聚 、宴會后所發(fā)給每個參與人以4個為標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)食品，故稱：“喜餅”。長久以來保留了傳統(tǒng)喜餅的正統(tǒng)原味。多年來，喜餅因 口感松軟、味道香美、面料飽滿、便攜等優(yōu)點(diǎn)，乳山市人民對喜餅有特殊的感情。

3、威海清湯

威海清湯是山東省威海市地方特色美食，威海美食中湯類分海參湯、三鮮湯、魚腐湯、雞絲湯等多種，其中以魚腐湯最負(fù)盛名，俗稱威海清湯。已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中，白丸浮上來，清澈見底，鮮嫩無比。

4、脈田糖瓜

脈田糖瓜是山東省威海市地方特色美食，脈田糖瓜（麥芽糖）久負(fù)盛名。相傳明崇禎年間，高村鎮(zhèn)脈田村伯姓農(nóng)民闖關(guān)東學(xué)得麥芽糖制作技術(shù)。回家后，組織族人成立制作麥芽糖瓜的小作坊，每年冬閑制作麥芽糖。此后，村中殷姓、原姓農(nóng)民也學(xué)會制作糖瓜。初用大麥、黍米作原料，后改用玉米、高粱、地瓜或大米。

5、威海起糕

威海糕是山東省威海一種傳統(tǒng)糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱“噎煞狗”，一般要配著稀飯食用。

6、炸甩

炸甩是山東省威海市乳山地區(qū)的一種特色小吃，主要原料是肉制品、豆制品、蔬菜、海鮮、主食，出現(xiàn)時間大約在1997-1998年間，流行于乳山。

7、盛家火燒

盛家火燒是山東省威海市榮成漢族傳統(tǒng)名吃，剛出爐的火燒，一面酥脆，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明。吃時不粘口，不噎人，吃過之后不覺得口干。

8、育黎刀切面

育黎刀切面是山東省威海著名的特色小吃之一,屬于榮成第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。面條出鍋后澆上不同材質(zhì)、味道鮮美的鹵湯，吃起來別具風(fēng)味。

9、王氏海帶面

王氏海帶面是山東省威海市地方特色美食，王氏”海帶面含碘量高，易被子人體吸收，富含鈣及其他礦物質(zhì)，是非常適合甲狀腺患者吃的理想食品。作為低熱量食品，也是減肥、美容的首選，有“第一海鮮食品”之譽(yù)。

10、蝦醬菜團(tuán)

蝦醬菜團(tuán)對于老威海人一定不會陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成為10道“經(jīng)典老威海菜之一”。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣散發(fā)著清香味道，咬上一口，松軟甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人回味無窮。

以上就是威海市10道地方特色美食！

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