泰安位于山東省中部，北依山東省省會(huì)濟(jì)南；南臨儒家文化創(chuàng)始人孔子故里曲阜；東連商城臨沂；西瀕黃河。

泰安是魯中地區(qū)中心城市之一，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，國(guó)家歷史文化名城。泰安市境內(nèi)的泰山是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，有“五岳之首”、“天下第一山”的美譽(yù)，是世界自然與文化遺產(chǎn)。

下面小編帶領(lǐng)大家走進(jìn)美麗的泰安市，了解當(dāng)?shù)靥厣朗常?/strong>

1、豆腐宴

豆腐宴是山東省泰安市特色傳統(tǒng)名宴，屬于魯菜。大概始于古代帝王來泰山封禪祭祀時(shí)，“食素齋，整潔身心”。

2、干炸赤鱗魚

干炸赤鱗魚是山東省泰安市特色美食之一，也是一道風(fēng)味獨(dú)特的漢族名菜，屬于魯菜。 以赤鱗魚做成菜肴，魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、里鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風(fēng)味尤佳。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還有很高的滋補(bǔ)和藥用價(jià)值。魚體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、里鮮嫩，蘸以花椒鹽佐食，風(fēng)味尤佳。

3、泰安豆腐面

泰安豆腐面是山東省泰安市特色美食，老少皆宜,是泰山斗姆宮、尼姑庵待客的素面。用泰安豆腐及山菜作鹵,色澤黃、綠、白相映,清鮮爽口。,

4、范鎮(zhèn)火燒

范鎮(zhèn)火燒又稱泰山火燒，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)小吃。因產(chǎn)于山東省泰安市岱岳區(qū)范鎮(zhèn)而得名，是范鎮(zhèn)第一名吃。

范鎮(zhèn)燒餅制作歷史悠久，至今已有400多年的歷史。最早叫“徐家燒餅”，曾奉乾隆帝旨，做燒餅，博得皇帝贊譽(yù)，御筆題寫了匾額，從此名聲大振。

5、泰安薄脆餅

泰安薄脆餅是山東省泰安市泰山區(qū)的一個(gè)特色傳統(tǒng)美食，工藝獨(dú)特，制作工藝也很獨(dú)特，口感香甜酥脆，有著悠久的歷史，是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷男〕?，深受食客的喜愛?/p>

6、醬磨茄

醬磨茄是山東省泰安市地方特色小吃，清咸豐年間創(chuàng)制，“泰安三寶”之一，同治年間定為貢品。選用上旺村特產(chǎn)的黑色堅(jiān)硬茄子，用燒磚磨去茄皮，榨出茄汁，鹽腌后，榨出鹽水，投入新鮮甜醬缸內(nèi)，半月后撈出上市。清香肉嫩，鮮美可口。

7、泰安白蜜食

泰安白蜜食是山東泰安經(jīng)典漢族小吃。以芝麻、花生油、細(xì)面粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料，經(jīng)磨、蒸、發(fā)、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工藝精巧考究。

泰安白蜜食含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、葡萄糖、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風(fēng)味特點(diǎn)。

8、泰山三美

泰山三美是山東省泰安市特色美食，泰山三美是指白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫'城白菜'，因?yàn)轭伾鉂?，白中透出淡黃，酷似象牙顏色，又稱'象牙白'。體大，心實(shí)，清脆。泰山豆腐，用小石磨推磨，用泰山水成漿，經(jīng)過多道工序的細(xì)心制作，其特點(diǎn)無苦味，無澀味，細(xì)嫩如玉似脂。泰山水，清甜爽口，無雜質(zhì)，富含對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)。

9、接山千層餅

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東省泰安市東平縣接山鎮(zhèn)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

10、菱粉窩頭

菱粉窩頭是1985年以來我縣開發(fā)湖產(chǎn)資源而新興的一種面食小吃，以甜軟、筋硬、香醇、口感好而倍受人們喜食。

11、富貴龍蝦丸

富貴龍蝦丸是泰安當(dāng)?shù)責(zé)衢T特色菜系，此菜看似難制作，其實(shí)程序簡(jiǎn)易。適合各年齡層食用。口感滑嫩，色香味俱佳。蝦肉獨(dú)特的鮮甜，造就龍蝦丸清新不黏膩的口感。

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