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見(jiàn)過(guò)夏天早晨的樹(shù)林嗎？有些許的薄霧籠繞其中，走進(jìn)去都能感覺(jué)到潮濕，待陽(yáng)光照射進(jìn)來(lái)后，霧氣便匆匆散去，不一會(huì)迎來(lái)的就是清爽和陰涼。
人體就像這樹(shù)林一樣，體內(nèi)的陽(yáng)氣就是太陽(yáng)，如果夏季人體的陽(yáng)氣受損或者不足，就容易讓人體被濕氣所困擾，且不易被驅(qū)散。夏天里損害陽(yáng)氣的生活方式很多，比如貪涼，每天吃冰淇淋，喝冰水不忌口，喜歡蹲在空調(diào)房里不出門，缺少運(yùn)動(dòng)，喜歡吃一些辛辣，油膩的增熱助濕食物等等。 所以夏季飲食一定要“少熱少濕”，可以多吃一些應(yīng)季蔬果和低脂高蛋白的肉類，豆類，粗糧等食材，并且可以多喝一些清火祛濕的湯品，解渴的同時(shí)又養(yǎng)人，今天就為大家分享5道湯品的制作方法，道道好滋味！ 1.冬瓜薏米排骨湯冬瓜和薏仁米都是夏季祛濕佳品，尤其是冬瓜一定要多吃，而且想要有好效果，冬瓜皮一定別去掉。
【食材】 排骨，冬瓜，薏仁米，蔥姜，食鹽，料酒 【步驟】
第一步：排骨剁塊后用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，而后再清水沖洗干凈。而后涼水下鍋，加入蔥姜和料酒焯水去除腥味，撈出后再用溫水沖洗干凈待用。 第二步：冬瓜一塊清洗干凈不去皮直接切成麻將塊，薏仁米一把要提前用水浸泡3個(gè)小時(shí)后待用。 第三步：鍋中加水，放入薏仁米，燒開(kāi)后把排骨和冬瓜下鍋，加入蔥姜適量，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中小火燉煮40分鐘，時(shí)間到后加入食鹽調(diào)味，再煮10分鐘既可以出鍋。 2.老鴨筍干湯古人認(rèn)為鴨子屬于涼性的食材，尤其適合夏季多吃，具有清熱健脾，利濕滋陰的好處，你也可以把筍干替換成冬瓜，蘿卜或者酸蘿卜都可以。
【食材】 老鴨半只，咸筍干，蔥姜，食鹽 【步驟】
第一步：老鴨半只清理干凈后剁成塊，而后涼水下鍋加入蔥姜和料酒開(kāi)始焯水，撇去浮沫后撈出，再用溫水沖洗干凈待用。 第二步：咸筍干先用清水清洗干凈，而后用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)，再改刀成合適的段。 第三步：把鴨塊，筍干，姜片都放入高壓鍋里，燉煮半個(gè)小時(shí)，出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。 3.海帶綠豆湯海帶綠豆是南方的一道“糖水”，綠豆和海帶均有清熱解暑祛濕的好處，尤其是綠豆，在吃的時(shí)候盡量別把綠豆皮煮得太爛，否則影響效果。
第一步：綠豆用涼水浸泡一夜，干海帶泡發(fā)后也成條，開(kāi)水下鍋焯燙后撈出待用。 第二步：綠豆和海帶都下鍋加入清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮40分鐘。 第三步：時(shí)間到后加入冰糖調(diào)味，再燉煮10分鐘即可出鍋。 4.蓮藕花生排骨湯
【食材】 排骨，蓮藕，花生米，蔥姜，料酒，食鹽
第一步：排骨用清水浸泡一小時(shí)，再用流水沖洗干凈。涼水下鍋加入蔥姜和料酒開(kāi)始焯水，撈出后用溫水沖洗干凈待用。 第二步：蓮藕去皮后切成厚片，花生米清洗干凈待用。 第三步：排骨，蓮藕，花生米，蔥姜一塊下鍋，加入足量的開(kāi)水燉煮40分鐘，再加食鹽調(diào)味，再次燉煮10分鐘左右既可以出鍋。 5.鯽魚(yú)豆腐湯夏天要少吃海鮮，多吃一些河鮮，因?yàn)楹ｕr多是一些生濕助濕的食材，河鮮中的鯽魚(yú)等食材都屬于健脾利濕的佳品，清淡的燉湯做法尤其適合夏季食用。
【食材】 鯽魚(yú)兩條，老豆腐一塊，蔥姜，料酒，食鹽，食用油，蔥花，胡椒粉 第一步：鯽魚(yú)收拾干凈后擦干表面的水分，鍋中燒熱油，在鍋里撒一點(diǎn)食鹽防粘，把鯽魚(yú)下鍋煎制兩面金黃，烹入少許料酒去腥。 第二步：再加入姜片和足量的開(kāi)水，把豆腐塊也下鍋。 第三步：加入食鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮30分鐘，撒入蔥花和胡椒粉即可。 ——阿胡有話說(shuō)——夏季人的腸胃功能很強(qiáng)，只要是想吃的都想試一試，如果不加以忌口，冰涼，油膩辛辣海鮮等吃得太多，勢(shì)必會(huì)讓你的濕氣加重，多多嘗試以上的5道養(yǎng)人湯水，清熱祛濕的同時(shí)，助你健康順利過(guò)夏天。
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