孝感，別名孝城，湖北省地級(jí)市，地處于湖北省東北部、長(zhǎng)江以北、漢江之東，與武漢市接壤；全市國(guó)土資源面積為8910平方公里！

截止2020年，孝感市下轄孝南區(qū)和云夢(mèng)、孝昌、大悟3縣，代管應(yīng)城、安陸 、漢川3個(gè)縣級(jí)市。

孝感市是中國(guó)十大最具幸福感城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)市、全國(guó)雙擁模范城、國(guó)家園林城市、中華孝文化名城、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的宜居休閑城市、省級(jí)文明城市、全國(guó)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型家庭示范城市、最具交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)地級(jí)城市、中部地區(qū)最佳投資城市、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)城市（連續(xù)五屆）

小編今天帶了大家走進(jìn)孝感市，感受孝感市地方特色美食！

1、漢川荷月

漢川荷月是漢川風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)食品，約有600多年的歷史。漢川荷月用料考究，采用上等面粉、豬油起酥兩次，內(nèi)餡用麻油、青梅、桂花、桔餅、白糖做成，呈圓形，空心，面凸起，周邊還有勻稱的皺折，整體表面乳白細(xì)膩。色香、味俱佳，具有開(kāi)胃理氣之功效。由于荷月?tīng)I(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水華合物和vc、Vb6、Vb12及多種微量元素，對(duì)老年體弱、病后康復(fù)和幼兒生長(zhǎng)尤有特效。

漢川荷月1982年獲全省酥皮類食品第一名；并多次被省商業(yè)廳授予“工業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)良產(chǎn)品”稱號(hào)。

2、云夢(mèng)魚(yú)面

云夢(mèng)魚(yú)面是湖北省孝感市地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃之一，主產(chǎn)于湖北省云夢(mèng)縣。夢(mèng)魚(yú)面”始產(chǎn)于清道光年間， 歷史悠久。云夢(mèng)魚(yú)面選用“白鶴分流”之魚(yú)， 桂花潭中之水，新麥上等面粉及 芝麻香油等為主要原料精制而成，白如銀、細(xì)如絲，故又稱“銀絲魚(yú)面”。這種食品營(yíng)養(yǎng)十分豐富，風(fēng)味獨(dú)特，鮮美可口，食之易于消化吸收，并具有溫補(bǔ)益氣的作用，被人們美譽(yù)為長(zhǎng)壽面。1915年，云夢(mèng)魚(yú)面在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)參加特產(chǎn)比賽獲優(yōu)質(zhì)銀牌獎(jiǎng)，產(chǎn)品暢銷全國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)。

3、宮廷烤雞

宮廷烤雞是孝感市漢川市的一個(gè)特色著名菜肴，味道鮮美，酥香可口，肉質(zhì)細(xì)膩，有著悠久的歷史，色澤鮮艷，具有很多的養(yǎng)生的作用，

宮廷烤雞是一道湖北的地方名菜。從皮到肉到骨鮮味一致，酥松可口，不夾牙，不粘牙，不膩口，味道鮮美，口感細(xì)嫩，余香綿長(zhǎng)，實(shí)為醫(yī)食雙全、老少皆宜的美食佳肴！

4、'潘同春'豆瓣醬

潘同春”豆瓣醬是孝感市漢川市的一個(gè)土特產(chǎn)，起源于民國(guó)年間，有著悠久的歷史，味道香辣甘甜，是適合當(dāng)作菜肴也適合當(dāng)作佐菜的美食。

潘同春”豆瓣醬成品為紅褐色，色澤鮮艷，醬香濃郁，醬體無(wú)渣，豆瓣明顯，食之美味可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受食者的喜愛(ài)。

5、孝感麻糖

孝感麻糖，是湖北有名的傳統(tǒng)小吃之一。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料，配以花生，焦鹽，杏仁等，經(jīng)過(guò)12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，甘甜可口風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。

據(jù)說(shuō)，只有用城關(guān)西門外隍潭的”龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

6、米發(fā)糕

米發(fā)糕是湖北省孝感市地方特色美食，米發(fā)糕是漢族傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點(diǎn)，色澤潔白，綿軟甜潤(rùn)，粉肉可口，是夏秋季節(jié)應(yīng)時(shí)小吃。具有獨(dú)特的風(fēng)味及較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。面食，營(yíng)養(yǎng)美味，簡(jiǎn)單易學(xué)，一款家常面食。

7、麻花桂魚(yú)

麻花桂魚(yú)是湖北省孝感市應(yīng)城民間喜慶宴席中的一道傳統(tǒng)名菜，在江漢平原遠(yuǎn)近相傳。應(yīng)城盛產(chǎn)桂魚(yú)，而麻花又是本地的風(fēng)味小吃食品，民間每在舉辦結(jié)婚喜慶時(shí)，常以鮮活桂魚(yú)以及麻花之類的食品，于女方出嫁時(shí)饋贈(zèng)。麻花桂魚(yú)以鱖魚(yú)（桂魚(yú)）為主要材料。成菜魚(yú)肉清爽，質(zhì)地軟溶。特別是邊吃麻花邊品魚(yú)，別有一番風(fēng)味。

這麻花桂魚(yú)佳肴具有一定食療功效。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是貧血、肝病、結(jié)核病、口腔疾病、軟骨病、皮炎、記憶力減退等患者和孕婦、乳母、老年人的佳肴。

8、黃酥餅

黃酥餅是湖北省孝感市漢族名點(diǎn)，起酥而不脫落，面皮和內(nèi)心都起酥，酥心焦脆，酥面而焦黃，酥不沾牙。黃酥餅包油條吃，人們贊譽(yù)：餅子包油條，勝過(guò)美味佳肴。

9、應(yīng)城砂子饃

砂子饃是湖北省孝感市應(yīng)城長(zhǎng)江埠特有的漢族面點(diǎn)小吃。做得好的砂子饃掰開(kāi)后，能清楚地看見(jiàn)里面的一層層酥，五六層之多。一般人做砂子饃是用豬油，但好的沙子饃要用麻油，而且在和面時(shí)講究風(fēng)向。

10、大悟臭豆腐

大悟臭豆腐是湖北省孝感市地區(qū)特色美食，“臭豆腐”聞著臭、吃著香，已成共識(shí)。“臭豆腐”又有“腐乳”、“懶豆腐”和“霉豆腐”之分，有名的大悟“臭豆腐”，是一種霉制豆腐。大悟“臭豆腐”味道奇特，開(kāi)胃下飯，遠(yuǎn)近聞名。

11、水汽包子

水汽包子是湖北省孝感市應(yīng)城地方小吃，應(yīng)城的水汽包子，以面粉桿面為皮，以苕粉、蘿卜、牛肉丁為餡，制作工藝獨(dú)特。水汽包子金黃脆口的硬殼、垂涎欲滴的水汽包子就出鍋了，香飄半條街。

12、翰林雞

翰林雞是湖北省孝感市安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林職之意。其制作可謂制工精細(xì)，造形生動(dòng)，形神兼?zhèn)?，質(zhì)佳味美。

13、豆油藕卷

豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚鄉(xiāng)湖北省孝感市民間傳統(tǒng)風(fēng)味素菜名饌。因孝感向以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蓮藕出名，故當(dāng)?shù)厝嗣袼叵才胧掣鞣N藕肴。此菜肴 色形優(yōu)雅 美 觀, 香 蘇可 口！

14、云夢(mèng)豆腐雜燴

炸制豆腐雜燴過(guò)年，是湖北省孝感市云夢(mèng)城鄉(xiāng)的習(xí)俗，豆腐肉糜混合，裹上豆油皮，再入油鍋炸成金黃，葷素搭配，充滿了濃厚的鄉(xiāng)土氣息。

制作的佳肴十分的鮮美多汁，入口細(xì)膩香醇，味道更加的絲滑可口，且豆腐更是豆類食品中最為常見(jiàn)的美味佳品，營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)更是十分的卓越，

15、生爆鱔卷

生爆鱔卷是一道湖北的漢族特色名菜，是鱔魚(yú)的一種做法，湖北菜是孝感市地方特色美食。生爆鱔卷具有補(bǔ)血 、補(bǔ)虛養(yǎng)身 、壯腰健腎 、譜益智補(bǔ)腦！

16、大悟泥鰍湯

大悟泥鰍湯是湖北省孝感市大悟縣的一個(gè)特色美食，用的是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)泥鰍為主要原料，湯色濃郁，味道鮮美！

泥鰍，被譽(yù)為“水人參”，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤以大悟縣的四姑鎮(zhèn)、夏店、新城一帶所產(chǎn)為佳。用泥鰍煨湯，是湖北省孝感市大悟縣內(nèi)的一道名菜。

17、二河三蒸

河三蒸是湖北省孝感市漢川市的傳統(tǒng)名吃。漢川有魚(yú)米鄉(xiāng)之稱。外地客來(lái)漢川，都愛(ài)吃“二河三蒸”，二河三蒸”則是指清蒸、粉蒸、泡蒸三種蒸菜方法?！岸尤簟痹从凇般骊?yáng)三蒸”。蒸出的菜有“稀、滾、爛、淡”的特色。