1、↑  云南建水古城古時候稱“臨安”，是一座有著深厚歷史的文化名城，古城始建于唐代，距今已有1200多年歷史。據(jù)說當(dāng)年云南科舉考試中榜者里臨安府人士占半數(shù)，堪稱云南之冠，故有“臨半榜”之稱。

2、↑  3月17日，行程第五天，早上8點離開元陽，于中午11點半抵達建水古城

3、↑  我們在建水主要行程是參觀“蟻工坊”及下午2點半乘坐的小火車

4、↑  抵達古城已經(jīng)是中午了， 直奔餐廳

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 6、↑  午餐安排在這家網(wǎng)紅餐廳“臨安故事”，看看門口掛的牌子 《味 ·道》《爸爸去哪里》《十二道鋒味》就知道這家餐廳有多紅

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 9、↑ 走入“臨安故事”店內(nèi)

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 14、↑  我們定的是“汽鍋宴”

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16、↑ 走進提前預(yù)定的包間

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18、↑   入座后，服務(wù)員一一端上各種汽鍋菜肴，琳瑯滿目，得讓我的手機“先吃”

  19、↑   右下圖白色的、長得像蘆筍的叫草芽，第一次見到。

 20、↑ 又見到野菜煮花生漿，蕎片炸得酥酥脆脆，石榴花也是第一次見到，感謝丁導(dǎo)提供菜單 

21、↑  著名的“建水豆干”，大家感覺一般般，沒有想象的那么好吃

22、↑  餐后在門口走青石板路

 23、↑ 建水古城有四座城門， 這是南門：“阜安門”，也叫“環(huán)翠樓”，從南門走出去乘車。“阜安”即為興旺發(fā)達，安寧祥和，表達了古代人對幸福生活的向往。

         為了不耽誤后續(xù)景點和坐小火車，沒時間再游覽古城了

 24、↑  當(dāng)晚行程結(jié)束后入住建水“臨安酒店（錦房店）”

 25、↑ 房間在四樓，兩張大床

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 27、↑ 辦理入住后，牛師傅開車送大家去逛古城，退餐費自己到古城里用餐

28、↑ 在丁導(dǎo)陪同下逛古城，想看看古城夜景，結(jié)果有些失望，沒有啥特別的

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31、↑  眼前是建于元代“文廟”，已經(jīng)關(guān)門，而且一片漆黑

32、↑ 經(jīng)討論后，大家一致同意不再逛街跟車子回酒店

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34、↑ 經(jīng)過建水北城樓“覲光樓”，也叫“永貞門”。

35、↑  比較遺憾沒有看到建水東城門

36、↑   隨車回到酒店后看到附近一家“清真月桂燒烤”店里生意超好。人們坐著小凳子，圍在烤爐旁吃烤串，漂亮的小姐姐手持筷子不斷翻動烤爐上的小豆干。司機牛師傅建議我們要嘗嘗建水的“翻豆腐”，這就讓我們遇上了。建水“翻豆腐”和廈門的“煸豆干”很相似?！办远垢伞庇瞄}南語發(fā)音是“炳豆干”，“炳”是翻個身的意思。

      在網(wǎng)上查了一下：建水豆腐做法是把點好的豆腐用紗布包成一個個小塊，用特制木板壓緊成型去除水份，然后去掉紗布，放鹽晾曬，每日翻面，讓豆腐在適宜的空氣中自然發(fā)酵干燥，成熟后變成黃黑色干硬小塊。吃的時候把豆腐塊放在炭火上燒烤，發(fā)酵過的干硬豆腐塊在炭火的催化下膨脹裂開，淡淡豆香便彌漫開來，夾起一個蘸上油辣咸香的蘸水。

  37、↑  上圖紅圈里是還沒烤過的豆腐，綠圈是燒烤后的豆腐，一個個鼓起來了，每個賣5毛錢。

              因不知豆腐味道如何，先來10個試試。剛烤熟的豆腐，熱乎乎的，再沾辣椒粉或醬料，果然很好吃，比中午那家網(wǎng)紅店好吃太多了。再來10個烤豆腐，加上砂鍋米線、牛肉米線，吃得很爽！

              今晚沒有吃千篇一律的團餐，在這家燒烤店和當(dāng)?shù)厝艘粯幼“宓?，感受濃濃的煙火氣?/p>

             （圖片手機+相機拍攝，攝于2021.03.17，博文于2021-04-26 06:34:54發(fā)布在新浪博客）