“夏天一碗湯，去暑賽仙方”，多喝這5道湯，潤燥解暑還補水，健康過夏天

一年中最熱的時節(jié)，酷夏來到了，現(xiàn)在全國很多地方的氣溫已經(jīng)達到30度左右，中午時刻十分炎熱。因此降溫解暑十分重要。

夏天解暑去熱，除了不在高溫時刻外出外，還可以多喝水來滋潤身體。水不僅給人體補充豐富的水分外，還可以降溫，讓人體涼爽。在這種水中，飲食中的湯想必是最好的。

古話說得好，“夏天一碗湯，去暑賽仙方”。各種湯品，不僅味美，營養(yǎng)也特豐富。夏天來喝，潤燥補水還解暑。還可以對于夏天的消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳等有幫助。

今天給大家推薦幾道美味的湯，特別適合夏天來喝。常喝一喝，老人身體好，小孩清涼不怕熱。一起學習一下：

第一道湯；紅豆薏米湯

夏天解暑祛濕的第一湯就是它。這種美食，炎熱的夏天食用可以祛濕，利水，消腫，補心，還可以健脾胃。

對于夏天減肥人群也有幫助，減去大肚腩，露出小蠻腰。

食材：紅豆，薏米，冰糖

做法：1提前把紅豆泡一下， 這樣在煮的時候，可以煮爛。

2用高壓鍋來煮，時間快，也省事。

3高壓鍋放進清水， 加入泡過的紅豆，加入淘洗過的適量薏米，大火來壓

4高壓鍋冒氣后，轉小火壓5分鐘即可

5氣冒完后，喜歡吃甜的里面可以加一些冰糖即可。

第二道湯：絲瓜湯

絲瓜是夏天的食物，也是一種涼性蔬菜，夏天用來做湯，可以去心火，還可以解暑。

愛美人群食用一些， 還可以養(yǎng)顏，有強大的美容護膚功能

提醒一下，大家子啊炒絲瓜的時候，里面放一些蒜，可以中和絲瓜的寒。

絲瓜做湯，最佳搭配就是雞蛋，雞蛋是溫性食物，兩者一起做湯，搭配好，營養(yǎng)也好。關鍵是做法也簡單。老人小孩都喜歡來喝。

做法：1絲瓜清洗，去皮，切薄塊，備用。

2雞蛋打好，備用。

3鍋里放油，爆香雞蛋，撈起，備用。

4鍋里留一點油，放進絲瓜，翻炒一下，加入溫水，大火來煮

5煮沸后，加入雞蛋，加入鹽，胡椒粉，即可。當然了，里面也可以加一些粉條，吃起來也不錯。

第三道湯：冬瓜海帶湯

冬瓜是夏天最好的消暑去熱的食材。搭配海帶一起做湯，補水還解暑。重要的是還是減肥瘦身的好助手，熱量不高。

提醒一點，夏天利用冬瓜來解暑，冬瓜皮不要去掉，冬瓜皮才是起消暑的最佳部位

食材：冬瓜1塊，海帶一些，鹽，胡椒粉，蔥花

做法；冬瓜清洗，皮洗干凈，保留，切塊，備用。

2海帶用熱水來泡發(fā)，清洗，切塊。

3鍋里放油，爆香冬瓜片，大火翻炒，加入溫水，加入海帶

4煮沸后，轉小火，食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第三道湯；綠豆湯

夏天必喝的解暑湯就是綠豆湯，以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種湯。

炎炎夏日，常喝一些，可以補水，解暑，去熱，還解毒，清熱。

綠豆湯用來解毒，需要把豆子煮爛。湯色澤渾濁，清熱解毒作用更強。

綠豆湯用來清熱，不要久煮，湯顏色碧綠，清熱效果比較好。

大家在煮綠豆湯的時候，可以單獨煮綠豆，也可以添加一些食材，養(yǎng)生效果更加好。

1薏仁綠豆湯.

2百合綠豆湯。入口香甜，解暑佳品。

3海帶綠豆

4南瓜綠豆

5冬瓜綠豆

第四道湯：酸梅湯

酸梅湯是中國傳統(tǒng)的消暑飲料，一種傳統(tǒng)的飲品，酸甜可口，口感清爽，夏季飲用開胃解暑，提神清腦。還可以去油解膩，是現(xiàn)代人喜愛的飲料之一。

食材：烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料。

做法：食材清洗一下，浸泡1個小時

2把幾種食材用過濾袋或者紗布包在一起，這樣煮好的湯不會有殘渣了。

3燉鍋里加入清水，放進紗布包，大火煮開后，轉小火

4加入冰糖，口感更加好。湯的顏色變了后，關火，即可

5放涼，放冰箱保存。飯后來一杯，清熱又解膩。

第五道湯；老鴨湯

夏天天氣熱，對于一些葷腥食物大家都不愛吃。但是老鴨湯，在夏天，可以多喝。

老鴨湯，是夏天里解暑的美食，不僅可以補充營養(yǎng)， 還可以清熱去油膩，解暑。在湯里面搭配一些酸蘿卜，還開胃。

食材：鴨子半只，老鴨湯調料包1袋，蘿卜1根，酸蘿卜包1袋

做法；1新鮮鴨子清洗，切塊，放到熱水里焯熟一下， 去掉血末，備用。

2燉鍋里加入溫水， 放進鴨子塊，放進調料包，酸蘿卜包，大火來煮

3蘿卜清洗，切塊。

4煮沸后，加入蘿卜塊，中小火慢燉

5食材都煮爛了即可，起鍋前， 加入一點蔥花，食鹽，即可。

上面這幾道湯，很適合夏天來食用。味道鮮美，營養(yǎng)好，還具有很好的養(yǎng)生好處。男女老少都可以食用。學會了，做給家人朋友們來吃，給他們夏天里最好的關愛。

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