在《舌尖上的中國》總導演陳曉卿眼里，廣西飲食是中國最復雜的地方，復雜到可按區(qū)域劃分為三個版塊，其中說白話的東南部，菜式偏粵味，這其中，就包括梧州。

梧州，廣西的東大門，據兩廣交界之處，東鄰廣東肇慶市封開縣和云浮市郁南縣，東南與羅定接壤，是粵語的發(fā)源地之一，在歷史上曾一度被劃為廣州的管轄地。

如果你第一次去這座廣西小城，你一定會被它的“粵里粵氣”所震驚，這里的人不僅吃粵菜、說粵語、聽粵劇、看廣東新聞，就連建筑也跟廣州有相似之處。

又桂又粵的梧州，“身在敵營心在漢”，比大多數廣東人都要廣東。

廣東本土神劇《外來媳婦本地郎》，有一集就講到了康家一家人去梧州旅游，在梧州的西關大屋、龍母廟、騎樓、冰室等建筑里找到了廣東本土的感覺。

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梧州，在行政層面上毫無疑問屬于廣西，但當你把梧州跟桂林、南寧、百色等廣西城市放在一起時，就會發(fā)現梧州這個廣西城市的廣西屬性并不是那么強，反而更能融入廣東省的經濟民俗文化圈中。

騎樓城

騎樓作為廣州的一大旅游亮點，歷來被人們視為去廣州的必打卡點之一，而在梧州，也有著一片騎樓城。

在南方地區(qū)騎樓并不少見，但能稱得上“城”的卻算不上多。

梧州的這片騎樓城不僅保存度較完整，建筑集中度和規(guī)模在全國也是數一數二的。從大東上路到北環(huán)路、桂林路這一片，不僅能看到南洋式、巴洛克風情式的騎樓，還有不少歷史建筑、老民宅立于此處。

蟬鳴的夏日午后，老人們搖著蒲扇，在老街門前下棋、嘮嗑，九聲六調的白話嚶嚶繞繞地飄在大街小巷里，讓人夢回幾十年前的廣州生活。

粵語

粵語在梧州城區(qū)是通用的語言，雖然同片區(qū)也有出現方言差異較大的情況，但不得不說，梧州粵語和以廣州話為代表的廣東粵語，確實有很多相似之處。

所以一個梧州人去到廣東后，被誤認為是廣東本地人的事情時有發(fā)生。

龍母廟

此外，和粵港地區(qū)同源的龍母文化，在廣西其他城市中實在無跡可尋，這無疑讓梧州的廣西戶口“雪上加霜”。

身處梧州街頭，恍惚間你會有種錯覺：這里，真的不是廣東嗎？

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在一千多年前，梧州真的是廣東。

秦始皇時期，嶺南統一，后有秦國大將在嶺南獨立，建南越國，都城設在番禺（今廣州）。到了漢武帝時期，南越國被滅，為了加強控制嶺南，當時的漢朝中央政府將嶺南中心定在了蒼梧郡廣信縣（今梧州）。直到明朝時期，廣東廣西分別成為省級單位（布政使司），梧州被劃分給了廣西。

縱觀這段歷史，梧州建城悠悠兩千兩百多年，卻有將近一千多年的時間都掛著廣東的名號，為廣州所治。在此同根同源的歷史背景下，梧州在諸多方面與廣東相似，自然也在情理之中。

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在吃食上，梧州人也跟廣東共享一個體系。

眾所周知，廣東人喜歡喝早茶，而擁有20多家粵式茶樓酒館的梧州，也將喝早茶視為日常之一。一份報紙，一蠱兩件，這便是一個老梧州人的上午。

紙包雞

“紙包雞”是去梧州絕不能錯過的一道美味。

這道由梧州粵式酒樓“環(huán)翠樓”名廚所創(chuàng)的名菜，渾身上下都散發(fā)著粵式味道。

視頻截圖 | 央視網《味道》

梧州紙包雞以三黃雞為主料，處理好雞后，裹上老抽、鹽、糖、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、蔥白粒等香料腌制，再用特殊的玉扣紙逐層包好，這樣炸出來的雞肉鮮嫩甘滑、香而不膩。

龜苓膏

在甜品方面，作為梧州人從小吃到大的梧州龜苓膏無疑掌握了話語權。

龜苓膏，兩廣地區(qū)常見的一種傳統藥膳，淋上蜂蜜或者煉乳后，舀上一勺送入口中，先是冰涼、爽滑、甘苦，而后甜蜜接踵而來，在舌尖上演繹了一出苦盡甘來，令人回味無窮。

冰室

起源于粵港的冰室文化同樣在梧州盛行，在梧州街頭我們可以看到不少廣受大眾喜愛的冰室，如行運冰室、文興冰室等。

除此之外，“味通兩廣”的梧州還藏著許多特色美食——

走出了梧州就沒什么機會吃得到的上湯牛雜、冰泉豆?jié){、豆腐渣、六堡茶，龍舟的臘腸，蒙山的肉丸、紙包排骨，藤縣的腐竹粉、同心粉、豬腳粉、廣場田螺，岑溪的石磨米粉、古典雞以及各種豆腐釀，辣椒釀，茄子釀，苦瓜釀，柚子皮釀等等。

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對于不少梧州人而言，他們擁有一個很“廣東化”的日?！?/p>

操著一口純正的粵語，吃著清淡的粵味小吃，看廣東臺的新聞，收聽廣東的天氣預報，看粵劇電影，刷TVB的劇……

不得不說，梧州真的很“廣東”！