魚蝦類的食物含硒多，包括魷魚、海參、墨魚、梭子蟹、蛤蜊、牡蠣、海蟹等。肉類食物含硒多，有豬腰、牛腎、羊腎、豬肉、羊肉、驢肉、鴨肝、雞肝等。

蛋類食物含硒多，有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。水果類食物含硒多的，有桑葚、桂圓、蘋果、葡萄、海棠、杏子等。蔬菜食物含硒多的，有大蒜、香菜、油菜、木須、菠菜、大蔥、白菜等。

谷類食物含硒多的，有小麥胚粉、玉米面、秈米面等。豆類食物含硒多的，有紅豆、綠豆、蕓豆、黃豆、黑豆等。

大家都知道硒被譽(yù)為人體微量元素中的抗癌之王，因此多吃以上的含硒食物，可以提高人體的免疫力，有防止糖尿病、白內(nèi)障、心血管疾病以及腫瘤發(fā)生的功效。