男人“最該吃”的肉類排行榜，雞肉倒數(shù)第1，牛肉第4，建議了解

在以前，男人一般都是家里的頂梁柱，所以家里有肉吃的，也都是男人。因?yàn)槟腥顺酝耆庋a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才有力氣出去干活?，F(xiàn)在也一樣，男人要多吃肉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，強(qiáng)壯體格，但是不是吃豬肉。今天分享男人“最該吃”的肉類排行榜，雞肉倒數(shù)第1，牛肉第4，建議了解。

5、雞肉

雞肉蛋白質(zhì)高，100克雞肉含有21.5克左右的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低。

【蜜汁雞】

食材：雞1只、醬油、蜂蜜、料酒、胡椒粉、辣椒粉、鹽、蔥姜、白糖。

步驟1

雞處理干凈了，然后加入蔥姜、3勺醬油、1勺蜂蜜、2勺料酒、1勺白糖、適量辣椒粉、胡椒粉和鹽涂抹均勻，腌制2個(gè)小時(shí)。

步驟2

然后電飯鍋底部鋪上蔥姜，放入整只雞，倒入腌雞的調(diào)料汁，再加些食用油，蓋上電飯鍋蓋子，燜30分鐘就可以了。

4、牛肉

牛肉蛋白質(zhì)含量很高，100克牛肉含有19.9克的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量更低。還有豐富的微量元素，這一點(diǎn)是雞肉比不了的，比如鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)含量非常高。

【醬牛肉】

食材：牛腱子肉、蔥姜、花椒、八角、黃豆醬、香葉、醬油、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、鹽、蠔油。

步驟1

牛腱子肉清洗干凈了，用清水浸泡一段時(shí)間，浸泡出血水。

步驟2

盆中倒入醬油、老抽、料酒、黃豆醬、白糖、胡椒粉、蠔油、鹽、香葉、花椒、和蔥姜，然后加些水，放入牛腱子肉，浸泡30分鐘。

步驟3

接著放入高壓鍋，高壓燉煮20分鐘就可以了。關(guān)火后燜至冷卻，然后撈出，放冰箱冷藏，再切片就可以了。

3、羊肉

羊肉的蛋白質(zhì)含量比牛肉好一點(diǎn)點(diǎn)，100克的羊肉含有20克左右的蛋白質(zhì)。而且羊肉也含有豐富的礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、鋅、鉀等。

【香菜炒羊肉】

食材：羊肉卷、香菜、辣椒、蒜、沙茶醬、鹽、醋、醬油、食用油。

步驟1

起鍋燒油，放入蒜和辣椒煸香，然后加1勺沙茶醬，再放入羊肉卷一起翻炒。

步驟2

接著加點(diǎn)1勺醋、1勺醬油、少許鹽調(diào)味，放入香菜一起翻炒，翻炒斷生就可以出鍋了。

2、兔肉

兔肉的蛋白質(zhì)含量比牛肉更高，100克兔肉含有21.37克的蛋白質(zhì)。而且兔肉容易被消化，消化率高達(dá)85%，這一點(diǎn)是牛肉沒法相比的。

【兔肉】

食材：兔肉、蔥姜、辣椒、花椒、八角、孜然、胡椒、豆瓣醬、黃豆醬、蠔油、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、味精、食用油。

步驟1

起鍋燒油，先下蔥姜、花椒、干辣椒和八角爆香，再加豆瓣醬和黃豆醬翻炒出香味。

步驟2

接著加兔肉翻炒，加生抽、老抽翻炒上色，接著加孜然粉、胡椒粉、料酒、鹽和白糖調(diào)味，加適量水燒開，燜煮20分鐘就可以了。

步驟3

最后大火收汁，加些香菜就可以了。

1、驢肉

驢肉的蛋白質(zhì)含量和牛肉差不多，100克的驢肉含有21.5克的蛋白質(zhì)。但是驢肉要比牛肉的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，而且驢肉的鮮味氨基酸含量非常高，所以味道非常鮮美。

【醬驢肉】

食材：驢肉、蔥姜、蠔油、醬油、老抽、花椒、白醋、白酒、八角、干辣椒、黃豆醬。

步驟1

驢肉需要放入清水里浸泡半天，中途換水幾次，然后再撈出，加老抽、醬油、白酒、白醋和其他各種調(diào)料，腌制半天。

步驟2

接著放入鍋中，腌制的調(diào)料也一起放入鍋中，開火燉肉，高壓鍋燉的話，25分鐘就可以了。燉好的肉取出，放進(jìn)冰箱冷藏，再切片即可。