大米自古以來就是中國人最重要的主食之一，歷史上在相當長的一段時間內(nèi)對于普通人來說白米飯和奢侈品沒啥區(qū)別，時至今日在山東的一些地區(qū)年夜飯吃的并不是水餃，而是煲的一鍋米飯，頗有一股憶苦思甜的感覺。

如今伴隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的提高，水稻產(chǎn)量得到了質(zhì)的提升，大米也早就飛入尋常百姓家，但無論你是身處江南水鄉(xiāng)還是稻香五常更或者是西部邊陲，飯桌上一碗香噴噴的米飯永遠是最高級的味蕾享受。

言歸正傳，你會煲米飯么？可能很多值友會被這個靈魂拷問震驚到，煲米飯誰不會？這也太小兒科了！是的，米飯人人都會煲，但是如何煲出一鍋精致好吃的米飯還真不是人人都會的。

煲米飯時決定煲出來的米飯香不香的要素有三個：

大米：這是最基本的原材料，肯定是當季的新米最合適，無論是色澤和清香氣味都是最佳的時候。南方吃長粒秈米較多，典型代表為香米；北方人更喜歡吃圓粒粳米，比如近幾年爆火的五常大米、珍珠米等等。

水：我國大部分地區(qū)的飲用水都偏硬，煲米飯時個人推薦使用純凈水，水質(zhì)更純凈，更能突出米飯的清香，而且煲米飯用水也不多。

電飯煲：作為煲米飯最重要的工具，電飯煲在賣場里隨處可見，各種價位各種品牌應有盡有，這次我站隊高端IH電飯煲。

IH是英語單詞inductionheat的縮寫，電磁加熱的意思。IH電磁加熱是是目前最主流的電飯煲加熱技術，可以通過磁力線穿透鍋體進行直接加熱，米飯在IH的作用下更香甜更飽滿。

相比傳統(tǒng)電飯鍋通過加熱盤加熱鍋體的熱量傳導形式，IH電飯煲有效減少了熱能損耗，熱效率更高，加熱更充分，還可以通過微電腦控制實現(xiàn)更精準的溫度和火候控制，煲出來的米飯更好吃。

煲米飯流程：

1、清水

2、最佳米水比大概在1：1.2-1：1.5之間，也可以根據(jù)個人口感喜好適當調(diào)整水量。

3、煮飯完成以后馬上翻松（10分鐘以內(nèi)），可以去除多余水分，防止米飯結塊或者過粘。

一碗香噴噴的米飯就出鍋了，新鮮的大米、恰當?shù)拿姿取⒑糜玫腎H電飯煲缺一不可！

提到IH電飯煲就不得不提東芝、松下、象印之類的日本電飯煲品牌，都是國內(nèi)各大品牌爭相模仿的對象，而東芝又是日本電飯煲品牌里的佼佼者，早在1955年東芝就生產(chǎn)出了世界上第一臺電飯煲，如今在IH微電腦電飯煲領域依然名列前茅，東芝自有的IH加熱技術，可以更好的激發(fā)米飯中的米香，這也是東芝電飯煲備受大家追捧的原因之一。

臨近618電商年中大促，正是大家入手各種心儀產(chǎn)品的好時機，今天給大家種草一款非常好得IH電飯煲——日本原裝進口東芝 RC-10LTC IH電飯煲。

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開箱

包裝箱非常精致，因為是日本原裝進口，包裝箱的結構設計也是非常的與眾不同，讓人贊嘆不已，電飯煲穩(wěn)穩(wěn)的被泡沫材料固定在箱內(nèi)。

原產(chǎn)地日本神奈川縣，如假包換的日本原裝進口電飯煲！

隨煲附帶了量杯、蒸籠架、飯勺這三樣貼心的電飯煲伴侶，注意看飯勺是直接可以站立的設計，就這么一處小小的細節(jié)也能看出東芝品牌的底蘊。

外觀+結構

雖然RC-10LTC IH電飯煲是3L容量，但是外觀還是很小巧的，放在臺面也不占用空間，純白色+金粉涂層外觀非常時尚潔凈，純平晶透玻璃面板一擦即凈。

橙色液晶屏顯讓操作可視化，即使在夜間光線極差的情況下也能清晰顯示。操作部分大字標注+大按鍵，面板微傾，使用起來非常的簡單直觀，即使老人也能輕松搞定使用。

還特別貼心的配備了一個可收納把手，非常方便挪動位置減少手部觸碰避免油污，蒸汽出口在后部，開蓋也不怕燙手，設計也是非常精巧方便打理。

RC-10LTC IH電飯煲采用可拆卸內(nèi)蓋設計，非常容易取下清潔，同時內(nèi)蓋上有蜂巢設計，放置回流。外蓋內(nèi)測散熱板上有一枚溫度感應器，內(nèi)鍋放置槽底部也有一枚溫度感應器，相比普通單溫度感應器能更精準檢測電飯煲工作時內(nèi)部溫度！

上蓋內(nèi)嵌式隱藏加熱芯和底部IH電磁加熱在煲飯時形成立加熱，讓米飯更快鎖鮮變熟。

同時通過微電腦控制上下火力完美還原日式古法炊煮方式，煲出Q彈不軟爛好米飯。

銅釜內(nèi)鍋

厚釜一直都是東芝電飯煲賴以成名的絕技，遵循內(nèi)膽越厚煮出的米飯越香的核心理念。

東芝RC-10LTC IH電飯煲采用5mm六層復合鉆石鈦銅釜，超厚內(nèi)膽熱傳遞更穩(wěn)定，保證發(fā)熱量和小米粒中的營養(yǎng)成分都被封閉式在這個電飯煲當中，讓米粒更飽滿香甜！

日本優(yōu)秀的一體煅造技術，保證銅釜的延展性，熱傳遞更均勻，最內(nèi)測鉆石肽粉涂層是目前最理想的不沾涂層，高成本換來的高導熱性+更高硬度，以及更好的不粘性，而且經(jīng)久耐用。

銅釜外側采用凹凸蜂巢狀設計，增加了受熱面積，加熱更迅速，同時還有保溫功能。

銅釜底部創(chuàng)造性的采用七道沸騰環(huán)設計，大米與釜低接的觸面積增加了15％，將熱量集中在山體的同時米粒間隙也可以充的受熱，激發(fā)最原始米香。

獨有的釜底60°度廣口黃金角，能夠形成超強熱對流，這樣產(chǎn)生環(huán)流大沸騰，讓每一顆米粒喝飽水，煲飯更加飽滿，米飯也更香。

多種口感·各取所需

煲米飯對于每一個人來說喜歡的口感可能都有差別，有人喜歡軟糯的，有人喜歡稍硬的用來做蛋炒飯，也有人追求煲米飯的速度。

東芝RC-10LTC IH電飯煲為大家提供了五種口感模式供大家選擇，基本滿足所有人口感需求，而且步驟都很簡單，對照鍋內(nèi)刻度選擇相應刻度添米加水即可，然后選擇相應模式啟動即可。

功能強大·火力全開

煲一鍋好吃的米飯是電飯煲的本職工作，但是只會煲米飯的電飯煲好像又缺點意思，東芝RC-10LTC IH電飯煲蒸煮燉燜樣樣精通，滿足你對美食的多種幻想，省去其他小廚電開支！

而且都是一鍵集成，傻瓜式操作，輕松做硬菜，一日三餐變著花樣吃。

更多功能

一鍵速翻熱模式：此外東芝RC-10LTC IH電飯煲還支持一鍵速翻熱功能，這個真的可以解決國人煲米飯的痛點，因為我們經(jīng)常因為擔心米飯不夠吃，每次都會搞多了。但是米飯重新熱一次就會口感變差，而東芝電飯煲采用機器重新加熱，冷飯速熱依然能保證口感噴香軟糯不會干柴。

一鍵蒸模式：搭配蒸籠架，東芝RC-10LTC IH電飯煲秒變小蒸箱，一鍵制作雞蛋羹、蒸餃等美食，感受IH電磁蒸的魅力，還原食材健康本味，蒸的嫩吃的鮮！

24H只能預約模式：對于打工人來說這是最實用的功能，早上醒來就可以吃到新出爐香噴噴的米飯，節(jié)省時間；下班回家依然有熱飯相迎，有溫度更有溫情，支持智能記憶，一鍵操控！

實戰(zhàn)演練

說一千道一萬東芝RC-10LTC IH電飯煲紙面實力已經(jīng)相當可以了，但紙上談兵有點難以令人信服，我們通過實操看一下它的真實實力。

1、煲米飯·白米飯也能吃出高級感

用量杯取一杯新米，讓后用清水快速漂洗4遍，最后沖洗兩遍。

把淘好的大米放入銅釜中，加入一刻度純凈水，很多值友不會看銅釜中這個刻度代表啥意思，電飯煲的量杯和這個刻度是相匹配的，一杯大米加入銅釜后，再把水加到這個刻度就OK了，兩杯米就加水到刻度2，以此類推。

然后蓋上鍋蓋，選擇白米/標準模式，點擊開始，等著米飯出鍋就好了。

香噴噴的米飯出爐了！

煲出的米飯光澤度非常高，Q彈Q彈 ，粒粒飽滿，軟糯相宜，這真不是普通電飯煲能做到的！

還可以以此為標準適當加減水量，調(diào)整自己喜歡的干濕度。再來看看東芝RC-10LTC IH電飯煲鉆石肽粉涂層的硬實力！

2、蒸餃·肉嫩味美沙縣小吃水平

這是媳婦兒的最愛，平常蒸起來不好掌握火候，這次試試東芝RC-10LTC IH電飯煲在蒸職方面的表現(xiàn)如何！

先按照菜譜制作好肉餡充分攪拌直至產(chǎn)生粘性，之后等分成若干份。

將餡料放到餃子皮上，在餃子皮周圍蘸水后緊緊包起來，把蒸籠架鋪上玉米葉或者卷心菜，蒸餃依次排列擺放整齊。

在內(nèi)鍋中加入蒸餃子用的水至“白米 White rice”的水位刻度2，放入附帶的蒸籠架。

選擇蒸制模式，坐等美味出鍋！

些許等待之后，皮薄餡多美味誘人的蒸餃就吃到嘴里了，不同于往日蒸出來的蒸餃肉質(zhì)死實的感覺，東芝IH電飯煲蒸出的蒸餃肉質(zhì)鮮嫩，非常有食欲，最主要的是蒸制步驟很簡單！

3、排骨蘿卜湯·突出一個“鮮”字

論大菜哪里都不能少了燉排骨的身影，無論是宴客還是自己補補身體都是很好的選擇，使用了東芝RC-10LTC IH電飯煲以后，從來沒覺得燉排骨如此簡單。

按照菜譜把豬排骨段、蘿卜快、洋蔥、水加入銅釜中，無論何時最大量不要超過燉湯Soup MAX。

選擇燉湯模式/60min，啟動開鍵。

蜂鳴器響起以后，開蓋去掉浮起的油。

加入鹽、味精、芝麻油調(diào)和入味，一碗燉的爛且入味的美味排骨蘿卜湯就出爐了。別看沒什么大料，味道卻特別鮮爽可口，排骨的肉香+蘿卜的清香=妥妥的家宴大菜！

4、戚風蛋糕·不輸專業(yè)烤箱的效果

電飯煲燉、蒸、煮、煲這幾個功能還好理解，但是我要說東芝RC-10LTC IH電飯煲可以做蛋糕你信不？不論是海綿蛋糕還是戚風蛋糕都能輕松拿捏，今天展示一個戚風蛋糕的電飯煲版本。

先將蛋白蛋黃分離分離備用，牛奶+玉米油攪拌至無油花，加入蛋黃繼續(xù)攪拌均勻，篩入低筋粉攪拌至均勻無氣泡。

蛋清加入白砂糖打發(fā)至九成備用

打發(fā)好的蛋清分三次加入蛋黃液，每次都快速攪拌均勻，導入銅釜中。

選擇蛋糕模式/30min，啟動開鍵。

蜂鳴器響起以后，開蓋取出內(nèi)鍋把蛋糕倒扣臺面上，涼透分塊就可以了，非常的Q彈，組織比較細膩，和烤箱搗鼓半天才弄出的蛋糕相比沒差距！

相信我這絕對是你孩子的最愛，如果你再搭配一點奶油就再好不過了！

綜述

IH電飯煲已經(jīng)是當下市場的主流選擇，相比傳統(tǒng)普通電飯煲IH電飯鍋的智能加熱更加立體，可以讓米飯均勻受熱，讓米飯更加有口感，也不會產(chǎn)出鍋巴，通過高智能選項，實用性也不在局限性煲米飯，燉煮蒸樣樣精通，門門拿手。

而東芝IH電飯煲一直都是行業(yè)里的佼佼者，這款東芝RC-10LTC IH電飯煲無論是硬件配置還是真實的使用體驗都是非常令人滿意的。

加厚銅釜立體循環(huán)加熱煲出來的米飯顆顆飽滿，粒粒生香，除此之外蒸、燉表現(xiàn)也是非常給力，連挑剔的戚風發(fā)糕都輕松搞定。

東芝RC-10LTC IH電飯煲優(yōu)秀的不像一款電飯煲！