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文｜汐屏   圖｜網(wǎng)絡(luò)

三華李將到尾聲之時(shí)，荔枝便開始上市了。

荔枝是嶺南佳果，外表渾圓可愛，大多色澤鮮紅，體積輕盈。常常一連十幾二十個(gè)果兒綴成一串，高高掛于枝頭，隨風(fēng)招搖，景況不可謂不壯觀。

《紅樓夢(mèng)》中，賈母曾出了一個(gè)燈謎：猴子身輕站樹梢。謎底正是荔枝?？梢娎笾γ牢叮m生長(zhǎng)在嶺南之地，可容貌習(xí)性已被做成謎語(yǔ)，傳進(jìn)了金陵的封蔭世家。

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白居易曾說(shuō)荔枝：朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。正是如此。

其外殼凹凸有刺手感，用手輕輕剝開，是一層白色的膜，剝開白膜即可見晶瑩剔透的果肉上附著一層薄薄的水珠，荔枝特有的清香味幽幽襲來(lái)。忍不住湊到嘴邊咬下一口，酸甜多汁，細(xì)膩爽口。是夏日里難得的佳果美味，叫人吃得停不下嘴來(lái)。

嶺南荔枝品種繁多，名目有妃子笑、白糖罌，白蠟，紅皮，黑葉，六月霜、桂味等。

其中以桂味為佳品，肉厚核小，汁水豐沛，有淡淡桂花香，故名為桂味。

白糖罌、妃子笑次之。白糖罌核大，但果肉甜蜜清爽，口感不錯(cuò)。妃子笑因楊貴妃而聞名，“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”。為了滿足楊妃的口欲之腹，最大程度保持荔枝的新鮮美味，一路上快馬加鞭，不知跑死了多少匹馬，才能把荔枝送到華清宮中。由此可見，妃子笑亦是名品，才會(huì)惹得貴妃鐘情至此。

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紅皮，黑葉，白蠟較為普通。是傳統(tǒng)的老品種，長(zhǎng)相一般，味也較其他荔枝略為遜色。但我小時(shí)候吃的最多的就是這些品種。

荔枝雖是嶺南佳品，但是我所在的小鎮(zhèn)并沒有種植荔枝，因此幼時(shí)想要吃到也并非容易。

在學(xué)習(xí)小學(xué)語(yǔ)文肖復(fù)興的《荔枝》一課之前，我對(duì)荔枝尚無(wú)太多的記憶，不知是否吃過(guò)，也不知其味。但在那個(gè)夏天學(xué)習(xí)了《荔枝》一課后，我認(rèn)識(shí)了這種果子，并對(duì)它垂涎不已。

文中作者對(duì)荔枝的描寫著墨不多，亦不驚艷細(xì)致。但由于當(dāng)時(shí)天氣的灼熱和物質(zhì)的匱乏，讓我對(duì)這種雪白晶瑩，酸甜多汁，且又十分“珍貴”的水果，就突然上了心，動(dòng)了念。

恰好那個(gè)夏天，就吃到了水靈靈的荔枝。一串串紅彤彤的果子，玲瓏可愛。用手輕輕剝開了皮，是雪白晶瑩的果肉，透過(guò)果肉，依稀可以看見里面黑珍珠一般的果核。

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剝一顆小心翼翼地放進(jìn)嘴里品嘗，是甜甜蜜蜜的滋味，清爽可口。嘗過(guò)荔枝，便喜歡上了。荔枝這個(gè)名字和味道，便不再抽象，落到實(shí)處，儲(chǔ)存進(jìn)腦海里。

而往后的每年，都能吃到荔枝，不可謂不幸福。

嶺南人吃荔枝都不克制，敞開了吃，一直吃到飽?；蚴亲约曳N的，或是別人送的，或是自己買的——也不貴，產(chǎn)果豐盛時(shí)，十元可得三、四斤。

買上一大袋子，拎回家中，坐在沙發(fā)上，與家人閑坐，一邊談話一邊吃。不多時(shí)，便會(huì)袋中空空，腹中滿滿。而茶幾上，殘枝，剩葉，外殼，果核，一片凌亂。

若明日路上遇見新鮮剛采摘下來(lái)的荔枝，水靈靈的，還是忍不住止住腳步。熱心的老板慣會(huì)做買賣的，忙不迭遞上一串讓你品嘗。待嘗過(guò)酸甜鮮美了，便又會(huì)購(gòu)上大袋歸家。

荔枝味美，卻不易保存?！叭綦x本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣?！?/p>

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盡管現(xiàn)在物流快捷，有冷鏈配送，家中又有冰箱冷藏?？墒?，依舊比不得在當(dāng)?shù)貒L到的荔枝。味道甜美，汁水充沛，顏色鮮艷，啖啖皆有滋味。

夏日午后，綠蔭晝長(zhǎng)，宜備上大盤新鮮水靈的荔枝，一壺老茶，一卷詩(shī)書。慢斟慢飲，淺剝淺啖，不覺時(shí)光流逝。

只有這杯中物，手中書，盤中果，會(huì)在光影斑駁的午后，讓人發(fā)出滿意的喟嘆：日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。

大概是有了蘇軾，有了荔枝，我想，我才更心甘情愿做個(gè)嶺南人吧。