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在門診上，時(shí)常有患者在拿到藥方的時(shí)候問：“大夫，我在喝這個(gè)中藥的時(shí)候有什么需要忌口的嗎？”  “忌口”的來源 俗話說：“服藥不忌口，壞了大夫手”。 忌口又稱為飲食禁忌，簡(jiǎn)稱食忌。 飲食禁忌源自于中醫(yī)辨證理論體系和整體觀念，在我國(guó)已有悠久的歷史，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有很多關(guān)于飲食禁忌的內(nèi)容。 醫(yī)圣張仲景在《金匱要略》中記錄：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾?！币舱f明了注意飲食禁忌在服藥期間是非常重要的。 在日常生活中，我們能接觸到很多“藥食同源”的食物或藥物。藥物治療疾病是以藥物寒熱溫涼的偏性來糾正人體的偏性，而食物與中藥一樣有“四氣”、“五味”的食性。 因此，在用藥與飲食上也同樣強(qiáng)調(diào)整體的協(xié)調(diào)平衡，以免抵消或減輕藥物的療效。  關(guān)于飲食禁忌的內(nèi)容比較多，但主要分為以下幾大類。 忌食“發(fā)物”類食物 1  有一類食物稱“發(fā)物”，容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病。如羊肉、豬蹄、鵝肉、牛肉、香菜、韭菜等。 2 忌食魚腥類食物  《本草經(jīng)集注·序錄》載：“服藥不可多食肥豬、犬肉、肥羹、魚鲙腥臊。” 魚腥類食物多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應(yīng)。 大部分中藥，一般都具有易揮發(fā)的物理性質(zhì)，而這種具有揮發(fā)性的物質(zhì)，往往與腥氣是最不相容的。 所以，服用中藥時(shí)，還要忌食魚腥類食物，才能讓中藥有效地發(fā)揮其藥效。 尤其是那些患有呼吸道以及皮膚炎癥的患者，更不能將魚腥類食物與中藥同食，否則很可能會(huì)誘發(fā)出過敏、哮喘等癥狀。 忌食生冷類食物 3  《千金要方·服餌》載：“凡餌湯藥，其粥、食、肉、菜皆須大熟。熟即易消，與藥相宜；若生則難消，復(fù)損藥力?！?/span> 在吃中藥的時(shí)候，飲食上注意生冷食物最好不要吃。 生冷食物原本就會(huì)對(duì)胃腸造成較大的損傷，如果在服用中藥的時(shí)候還食用生冷食物的話，不僅會(huì)影響藥效的吸收，還會(huì)引起一些胃腸疾病。 尤其是原本就胃腸不好的人，更要注意飲食忌生冷。 4 忌食油膩類食物  油膩食物會(huì)阻礙腸胃對(duì)中藥的吸收，進(jìn)而減低藥效。 所以，服用中藥的時(shí)候，盡可能少食用油膩食物，尤其是那些本身就患有高血脂癥、高血壓、胃病等疾病的患者，更不能將油膩食物與中藥同食，否則不但會(huì)影響藥效，還會(huì)加重原有的病情。 忌食辛辣食物 5  辛辣食物大多是耗氣動(dòng)火的，所以我們?cè)诜们鍩崛セ稹⒆剃帥鲅?、補(bǔ)氣的中藥治療熱證、氣虛證、陰虛證、血虛證的時(shí)候，這類食物應(yīng)該盡量避免。 比如辣椒、花椒、羊肉、大蒜、洋蔥等屬于辛辣食物，會(huì)影響中藥的藥性。 6 忌飲濃茶  一般服用中藥時(shí)不要喝濃茶，茶葉中所含的鞣酸，濃茶含量更高，與中草藥同服時(shí)，可與其結(jié)合產(chǎn)生沉淀，會(huì)影響人體對(duì)中藥的吸收，從而降低療效。 尤其是在服滋補(bǔ)藥時(shí)，忌與茶水同服。 如平時(shí)有喝茶習(xí)慣，可以少喝一些綠茶，而且最好在服藥2～3小時(shí)后再喝。 忌食蘿卜 7  古代文獻(xiàn)中記載人參忌蘿卜。人參性微溫，大補(bǔ)元?dú)?，是常見的補(bǔ)藥；蘿卜性寒，具有消食、化痰、理氣之功，有促消化的作用。服用帶有人參的方藥時(shí)再服用蘿卜就會(huì)化解人參的藥力。 同理，在吃其他大補(bǔ)的藥時(shí)服滋補(bǔ)藥品如鹿茸、黨參、白術(shù)、山藥、黃芪、地黃、何首烏等，也要忌食蘿卜。 正如《東醫(yī)寶鑒》載：“服地黃、何首烏，人食蘿卜則能耗諸血，令人發(fā)早白?！币馑际欠玫攸S、何首烏時(shí)，食用蘿卜，就會(huì)消耗精血，使人頭發(fā)早白。 8 忌食綠豆  在門診上，還有一些患者會(huì)問：“大夫，喝聽說綠豆解藥，那我喝這個(gè)中藥的時(shí)候能吃綠豆嗎？”關(guān)于這個(gè)問題我們?cè)?jīng)專門寫過一篇文章，大家可以點(diǎn)擊下方鏈接閱覽詳細(xì)內(nèi)容！ 鏈接：喝中藥可以吃綠豆嗎 總之，服中藥期間能夠注意好飲食問題，對(duì)保證藥物療效，減少藥物毒副作用的發(fā)生具有重要的臨床指導(dǎo)意義。但也要注意的是，中醫(yī)治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視“辨證論忌”，服藥期間具體“忌口”事項(xiàng)需要遵照醫(yī)生意見，不可以過分強(qiáng)調(diào)忌口，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良，尤其是慢性病患者，應(yīng)有意識(shí)地增加營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)疾病的愈合。 參考文獻(xiàn)： [1]常明榮.服用中藥必須注意飲食禁忌[J].齊魯藥事,2009,28(10):630. [2] 韓福仁,韓進(jìn)庭,韓東鐵.淺談醫(yī)學(xué)上的忌口[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥,1998(05):88. [3] 謝杭珍,林光斌,周順愛.淺談服用中藥的飲食禁忌[J].中國(guó)民間療法,2015,23(11):59-60. [4]張興若.從桂枝湯方后注談服中藥的飲食禁忌[J].光明中醫(yī),2015,30(03):640-642. |
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