高考結(jié)束了，現(xiàn)下手里僅剩的書(shū)是不是《2022年新高考志愿填報(bào)指南手冊(cè)》？

此刻，你是不是想問(wèn)我：小編，你是不是搞錯(cuò)了，雖然我們都覺(jué)得高考恍如昨日，但畢竟歲月的痕跡還是很明顯的，我們都三、四、五、六十了。

是啊，小編也覺(jué)得高考恍如昨日，雖然高考是前天。

好了，不管是昨日、昨年還是好多年前，小編今天想跟大家分享一下茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)校。

注：以上內(nèi)容按茶學(xué)專(zhuān)業(yè)設(shè)立時(shí)間排序，信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，希望對(duì)大家有所幫助。如有變動(dòng)，以學(xué)校最新公布的名單為準(zhǔn)；①園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、茶學(xué)；②食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、包裝工程；③園藝、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、茶學(xué)。

各大高校學(xué)茶優(yōu)勢(shì)是什么？

喜歡哪種茶就去哪里

國(guó)內(nèi)各茶學(xué)院的優(yōu)勢(shì)，其實(shí)和地域有很強(qiáng)的關(guān)系。比如，浙江大學(xué)對(duì)于綠茶研究更深入；福建農(nóng)林大學(xué)對(duì)于巖茶、白茶的研究會(huì)更系統(tǒng)全面；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)于普洱茶的研究則更為詳細(xì)深入。

下面，我們舉出一些具有代表性的茶學(xué)相關(guān)院校，以供大家參考。

① 江浙地區(qū)

浙江大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)歷史悠久，科研力量強(qiáng)大，在制茶、茶機(jī)械和茶葉營(yíng)銷(xiāo)上尤其領(lǐng)先。該校茶葉研究所有7座，主要研究方向包括：

生物技術(shù)與茶資源利用，茶葉化學(xué)與綜合利用，制茶工程與茶葉品質(zhì)鑒定等；建有10公頃實(shí)驗(yàn)基地、名優(yōu)茶生產(chǎn)線、紅綠茶初制廠、良種繁育基地500余畝，對(duì)于紅綠茶的研究深入且系統(tǒng)。

② 安徽地區(qū)

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)是中國(guó)最早、專(zhuān)業(yè)課程門(mén)類(lèi)設(shè)置最齊全的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，茶業(yè)系下設(shè)有茶學(xué)、茶文化與貿(mào)易兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè)，包含茶文化經(jīng)貿(mào)、茶業(yè)機(jī)械、茶葉化學(xué)、茶樹(shù)栽培育種、茶葉加工5個(gè)教學(xué)方向。其中，茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)研究可謂該?！敖^活”。

③ 福建地區(qū)

福建農(nóng)林大學(xué)立足烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶的原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)面向現(xiàn)代茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的“一專(zhuān)兩師”復(fù)合應(yīng)用型人才。其園藝學(xué)院茶學(xué)專(zhuān)業(yè)在白茶、茉莉花茶、烏龍茶等特種茶類(lèi)研究、茶葉加工工程、茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)研究方面居全國(guó)領(lǐng)先水平。

此地巖茶研究的重點(diǎn)學(xué)院還有武夷學(xué)院等，由于坐落在武夷山，其設(shè)置的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)具有很大的資源優(yōu)勢(shì)。

④ 湖南地區(qū)

湖南農(nóng)大茶學(xué)專(zhuān)業(yè)研究方向包括茶葉主要功能成分、加工理論與技術(shù)、茶樹(shù)生物技術(shù)與種質(zhì)創(chuàng)新、茶樹(shù)生理與無(wú)公害栽培等方面，其在湖南黑茶研究方面頗有成效。

⑤ 云貴地區(qū)

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院設(shè)茶學(xué)及茶藝茶道兩個(gè)方向，擁有“云南普洱茶研究院”和“國(guó)家普洱茶認(rèn)證中心”，是一所以普洱茶科學(xué)研究和文化傳播為特色的學(xué)院。

茶學(xué)院在普洱、西雙版納、臨滄等普洱茶產(chǎn)區(qū)也建有多個(gè)校外實(shí)踐教學(xué)基地。

貴州大學(xué)茶學(xué)院是學(xué)校為適應(yīng)貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，體現(xiàn)“貴州大學(xué)姓貴州”的特色學(xué)院。設(shè)有茶生物學(xué)系、茶葉工程系和茶文化系三個(gè)系；茶學(xué)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心、茶文化傳播中心和茶葉審評(píng)與檢測(cè)中心三個(gè)中心。

⑥ 廣東地區(qū)

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)是國(guó)內(nèi)從事茶學(xué)教育最早的教育科研機(jī)構(gòu)，茶學(xué)學(xué)科包括茶業(yè)科學(xué)系和茶葉研究所，在紅茶、綠茶、烏龍茶、白毛茶等茶類(lèi)的加工技術(shù)教學(xué)、科研和技術(shù)推廣方面經(jīng)驗(yàn)豐富。因華南地區(qū)茶樹(shù)品種最豐富，生產(chǎn)茶類(lèi)最多，該校資源圃?xún)?nèi)保有國(guó)內(nèi)外茶樹(shù)良種300多種。

該校首先在全國(guó)開(kāi)出茶藝方向的本科教學(xué)，融合中國(guó)傳統(tǒng)文化和嶺南文化的特色、植物自然科學(xué)及現(xiàn)代管理科學(xué)等諸多學(xué)科，為廣東乃至全國(guó)培養(yǎng)茶藝人才。

⑦ 川渝地區(qū)

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系本科所設(shè)專(zhuān)業(yè)方向有茶學(xué)、茶文化、茶葉加工貿(mào)易等，在茶葉深加工研究領(lǐng)域方面成績(jī)特別突出。該校與“竹葉青茶業(yè)”等四川著名茶企共建了16個(gè)科研教學(xué)基地，培養(yǎng)復(fù)合型研發(fā)人才。

西南大學(xué)茶學(xué)是茶文化研究、西部茶產(chǎn)區(qū)茶葉研究的重點(diǎn)學(xué)府之一。擁有茶樹(shù)栽培、茶樹(shù)育種、茶葉加工、茶葉機(jī)械、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉化學(xué)、茶文化等實(shí)驗(yàn)室和多個(gè)教學(xué)實(shí)習(xí)基地。

其所設(shè)置茶學(xué)科是我國(guó)西部茶區(qū)茶葉科研、開(kāi)發(fā)、示范和推廣中心。其中，茶文化專(zhuān)業(yè)已是國(guó)家教育部示范專(zhuān)業(yè)。

此外，其他地區(qū)的高校，也都各自依據(jù)自身所在地具有的茶葉資源、經(jīng)濟(jì)條件等，發(fā)揮著各自的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)。比如，廣西梧州學(xué)院于前兩年也開(kāi)始招收茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，而在此地，我們最為了解的是梧州出產(chǎn)的六堡茶。

結(jié)束語(yǔ)：

當(dāng)小編在整理這些內(nèi)容的時(shí)候，才深刻體會(huì)到什么叫做茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但是真正科學(xué)意義上的茶科學(xué)，也就是茶學(xué)卻是在20世紀(jì)才建立起來(lái)的。

所以，讓我們一起努力，讓茶學(xué)快速地被了解起來(lái)吧！

撰文/茶語(yǔ)網(wǎng)

圖片/茶語(yǔ)視覺(jué)組