如果你去到老撾，一定不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)馗鞣N鮮美的水果。因?yàn)檫@里品種多樣，如果你喜歡吃熱帶水果，紅毛丹、黃皮、榴蓮、釋迦……幾乎都有；如果你不喜歡吃熱帶水果，國(guó)內(nèi)主流的蘋(píng)果、梨、香蕉都有。
因?yàn)槭苤袊?guó)文化的影響，你根本不用擔(dān)心這里的水果吃不慣。
老撾當(dāng)?shù)氐乃袌?chǎng)
不過(guò)，去到老撾當(dāng)然得嘗嘗，國(guó)內(nèi)不常見(jiàn)，但卻是本土特色的水果。
抑或，國(guó)內(nèi)價(jià)格高昂，當(dāng)?shù)貎r(jià)格卻平易近人的幾種水果。
■果實(shí)中心長(zhǎng)著星星的“星蘋(píng)果”
這種在國(guó)內(nèi)被稱為金星果，在香港被稱為牛奶果的水果，不管從外觀還是果肉，和蘋(píng)果的關(guān)系都不大。之所以在香港被稱為牛奶果，因其果肉有著乳白色的果汁。
星蘋(píng)果的外形
星蘋(píng)果并不能像蘋(píng)果一樣外皮也可以食用。它的外皮還有乳膠，只有去掉果皮，或者切開(kāi)食用里面白色的部分。
切開(kāi)后的星蘋(píng)果去掉種子后，有一個(gè)放射狀的凹槽，像星星一樣，這也是星蘋(píng)果得名的原因。
切開(kāi)后的樣子
星蘋(píng)果的果肉質(zhì)地細(xì)密，吃起來(lái)非常的甜，有著濃郁的熱帶風(fēng)情。
成熟的果實(shí)外觀呈現(xiàn)綠色和紫色，也有少數(shù)的黃色品種，但卻非常稀有。
■中心長(zhǎng)著有棉花的棉花果
棉花果可不是我們衣服食用的棉花果。它之所以得名，乃是果實(shí)中心部分長(zhǎng)著像棉絮一樣的種子。
棉花果打開(kāi)的樣子
棉花果果實(shí)有著蘋(píng)果般的大小，呈圓形或扁圓形；表皮有一些淺淺的皺紋，還覆蓋著柔軟的果毛；中間的果肉部分為乳白色，而且會(huì)分泌出乳白色的果汁；果肉吃起來(lái)非常的甜美，但靠近種子的部分則帶著一絲酸味。
成熟的棉花果
和很多水果一樣，棉花果除了可以生吃外，還可以制成果干、果醬、果凍等產(chǎn)品。
■可愛(ài)的Q版小楊桃星醋栗
這是一種非?？蓯?ài)的水果，如果不告訴你它是水果的話，我想你會(huì)把它誤認(rèn)為是糖果。
外形可愛(ài)的星醋栗
小巧可愛(ài)的星醋栗有著像星星一樣的外觀，而且和楊桃一樣，成熟后都會(huì)變成淡淡的金色，加上外觀相似，活脫脫的一個(gè)縮小版的小楊桃。
星醋栗的味道并不像外觀，那么討人喜愛(ài)。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的星醋栗都帶著濃濃的酸味，當(dāng)然嗜酸的人不容錯(cuò)過(guò)它清脆酸楚的味道。
Q萌Q萌的外形
星醋栗一般會(huì)當(dāng)作果干，或腌制成蜜餞以及制成果醬等來(lái)食用。
■長(zhǎng)得和土豆一樣的黃皮
如果去到老撾，有朋友端上這種招待你時(shí)，千萬(wàn)別以為它是土豆。
黃皮應(yīng)該許多人都吃過(guò)
因?yàn)樗兄屯炼箮缀跻荒Ｒ粯拥念伾冶砥ど弦灿幸恍┌唿c(diǎn)，看起來(lái)像極了土豆。
黃皮的吃法更像吃荔枝和桂圓，把外皮輕輕地撕開(kāi)，里面乳白色而晶瑩剔透的果肉就呈現(xiàn)出來(lái)了。不過(guò)黃皮果分為一瓣瓣的，一般為3-4瓣，每一瓣果肉都有一個(gè)大大的種子。
黃皮的口感也像極了桂圓，肉質(zhì)Q彈，但甜度比桂圓淡上不少。
■帶著刺的番荔枝
這種叫番荔枝的老撾水果，雖然名字帶著“荔枝”，果實(shí)更像帶著刺的釋迦果。
帶刺的釋迦果
成熟的番荔枝依然為綠色，它外皮覆蓋了果刺，果刺在果實(shí)未成熟的時(shí)候比較堅(jiān)硬，但當(dāng)它成熟后，果刺就變軟了，用手就可以直接摘下，這也是判斷它是否成熟的重要標(biāo)志。
當(dāng)你切開(kāi)果實(shí)后，會(huì)發(fā)現(xiàn)番荔枝內(nèi)部幾乎和釋迦果一模一樣，乳白色的果肉夾雜著一些硬而黑的種子，而且吃起來(lái)的味道也和釋迦果幾乎一樣——軟糯而香甜的味道。
它切開(kāi)之后的樣子
它的含糖量非常高，以至于馬來(lái)西亞給了它一個(gè)“番榴蓮”的名稱。因?yàn)楹橇扛叩年P(guān)系，它可以用于直接提取糖分，當(dāng)然也可以作為冰激凌的天然添加劑，果醬等等。
■不足國(guó)內(nèi)一半價(jià)格的榴蓮
雖說(shuō)榴蓮最出名的產(chǎn)地是馬來(lái)西亞，產(chǎn)量最大的國(guó)家為泰國(guó)，但這并不影響榴蓮在老撾的受歡迎程度。
當(dāng)然相比馬來(lái)西亞和泰國(guó)，老撾的榴蓮品種并沒(méi)有那么多，金枕頭是主要的品種。
老撾市場(chǎng)的榴蓮果肉
但，有兩個(gè)原因不得不介紹老撾的榴蓮。
第一，市場(chǎng)販賣的榴蓮多數(shù)為自然成熟，換言之，你可以吃到黑刺榴蓮、貓山王這種頂級(jí)榴蓮的“自然熟”味道；
第二，剝出來(lái)的榴蓮果肉不足20元一斤。即便國(guó)內(nèi)最便宜的便宜，整顆賣的時(shí)候也是20多元一斤，而且買整個(gè)榴蓮就像開(kāi)盲盒一樣，能夠開(kāi)出一半重量的果肉，便不錯(cuò)了。
所以，老撾純果肉的榴蓮，不足20元一斤，有沒(méi)有讓你心動(dòng)？
如果上述幾種非常具有老撾特色的水果，還不足以讓你垂涎，那么蓮霧、山竹這些國(guó)內(nèi)，價(jià)格高達(dá)數(shù)十元一斤的水果，你一定要試試，因?yàn)樗鼈兊膬r(jià)格實(shí)在是便宜到讓人驚訝。
老撾街頭的水果攤
當(dāng)然，如果你是保守派，老撾當(dāng)?shù)剡€有西瓜、菠蘿、龍眼、荔枝、梨、芒果、香蕉、菠蘿蜜、紅毛丹、小椰子、橙子、甜羅望子、木瓜、甘蔗、柚子、人心果、番石榴、甜瓜、山竹等等，屬于主流類的水果供你選擇。
總之，如果你去到老撾，除非你一點(diǎn)都不喜歡吃水果，那么這里一定是水果天堂。
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