夏天已經(jīng)來臨了，夏季萬物生長，夏日悠長，夏季也是一年里陽氣最盛的時節(jié)

近期正值入梅季節(jié)，經(jīng)常下雨，所以很多人都會有上火，心煩氣躁的感受。

這是由于，火熱為夏，內(nèi)應(yīng)于心，心主血，藏神

在五行中，夏屬火，通于心

所以你可以發(fā)現(xiàn)，氣溫越高，人的心火也會更旺，心火旺那么人就容易煩躁，這就是每逢夏天的時候失眠的朋友也會越多。

在中醫(yī)中，夏季重在養(yǎng)心，在五行中，紅色入心，因此夏天可以多吃一些紅色的食物。

譬如說：紅菜頭，紅棗、枸杞西紅柿、胡蘿卜，紅莧菜等等

今天就給大家推薦4款最適合夏季吃的紅色食物，夏季常吃不傷脾胃不生濕對身體好。

首先第一名就是：赤小豆

它是祛濕主力軍

夏天由于容易心火旺同時近期雨水又多，因此體內(nèi)容易郁熱上火，產(chǎn)生濕熱

那么最重要的就是要祛濕熱

赤小豆被稱為“心之谷”

既有瀉熱又有養(yǎng)心的作用

同時味甘、酸，性平，入心、小腸經(jīng)

可以通過赤小豆來利水來瀉熱

瀉心火來養(yǎng)心的

《長沙藥解》中也有記載赤小豆

“利水而瀉濕熱，止血而消癰腫?！?/span>

《神農(nóng)本草經(jīng)》中提到赤小豆

“主下水，排癰腫膿血。”

可見赤小豆利水除濕效果有多好

不過凡事過猶不及，

尤其是小孩

《隨息居飲食譜》中記載

赤小豆“多食耗液”

長期過量食用赤小豆會祛濕過度

所以不建議小孩長期、大量食用

那我們應(yīng)該怎么吃？

下面給大家介紹一個食療方——赤小豆陳皮湯

【食材】赤小豆250g，陳皮15g，蓮子5-10粒，冰糖適量

【做法】

1，赤小豆洗凈，放入清水中浸泡一晚

2，拿出后，放入鍋內(nèi)加入足量清水

3，等水開的同時，將陳皮清洗干凈

4，水開后加入陳皮、蓮子

5，等到赤小豆煮到綿軟加入適量冰糖即可

脾胃虛寒容易拉肚子的，加3g茯苓

濕熱明顯的，加8g薏米

心火旺盛睡不安穩(wěn)，加10g蓮子

根據(jù)自己情況酌情加減

第二，莧菜這是一道補(bǔ)血菜

在民間

莧菜被叫做“補(bǔ)血菜”

莧菜在我們上饒也叫紅莧菜，做出來的湯汁紅彤彤的，澆在飯上就變成紅米飯。

從中醫(yī)角度來講紅莧入血分，具有補(bǔ)血的功效

所以對血虛的容易心慌心悸，面色蒼白的人群，平時可以多吃一些莧菜

同時莧莧菜與肝相通

能清肝熱，養(yǎng)肝血，有明目的功效，莧菜的“莧”也是見的意思，所以多吃對眼睛好。

王士雄醫(yī)著中記載過

用莧治愈頭風(fēng)目盲的病例

讓目盲患者用煮莧時的水汽熏蒸雙眼

最后重見光明

但是莧菜性偏寒，所以建議烹飪的時候先用開水燙，再用清水多洗幾次

配大蒜，利用大蒜的溫性來平衡莧的寒性，同時還能增加口感。

推薦一款食療方：

上湯莧菜皮蛋

將紅莧菜洗凈，皮蛋、大蒜剝好切片

熱鍋上油，放入大蒜爆香

放入半碗水煮沸

放入皮蛋，再放入紅莧菜

大火煮到湯汁嫣紅，菜葉柔軟即可

最后加入鹽均勻入味

莧菜能清熱

皮蛋能滋陰

二者相輔

可以滋陰清熱

適合陰虛有熱的人食用

第三個食物是胡蘿卜，這是一款下氣菜

胡蘿卜在我們上饒也叫紅蘿卜

李時珍說胡蘿卜元時自胡地來

據(jù)一些醫(yī)家考證

最遲在宋初胡蘿卜就傳入我國了

本草綱目里說，胡蘿卜

“下氣補(bǔ)中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食”

后來醫(yī)家都用它助消化，清腸胃

在乾隆二十三年的《醫(yī)林纂要探源》

有寫到胡蘿卜可以補(bǔ)腎命，壯元陽，暖下部

夏天的時候，我們可以適量吃一點(diǎn)胡蘿卜，但不要貪多

大家空閑的時候可以做冬瓜蘿卜卷

就是把冬瓜切成薄片

把蝦仁、切絲胡蘿卜，雞腿菇，蘆筍等

用冬瓜包裹住它們

上鍋蒸20-30分鐘蒸后開吃

口味清淡，不油膩~

四，推薦的食物是西紅柿

西紅柿是明末傳入中國的

所以明清的醫(yī)籍里很少提及番茄

只說它：生津止渴，健胃消食

《陸川本草》說道：

“生津止渴，健胃消食。

治口渴，食欲不振?！?/span>

夏天用白砂糖拌西紅柿也是一道美味，消暑解渴的功效堪比西瓜

番茄酸酸甜甜的口感，非常開胃，小孩喜歡，大人喜歡，全家都喜歡，

而西紅柿和蛋在一起簡直是絕配，番茄炒蛋拌面也是一絕。

以上就是今天的推薦

夏季是養(yǎng)生的好時節(jié)，對于根基不穩(wěn)的人來說，也是氣血消耗最兇猛的季節(jié)

所以夏天飲食一定要注意，不要吃上根基的東西，少做上根基的事情。少吃點(diǎn)冷的

尤其是少吃點(diǎn)油膩的，多健脾祛濕，趁著高溫把濕氣趕走。