文、圖/羊城晚報全媒體記者 張華

高血糖、高血壓、高血脂……在我國，慢性非傳染性疾病的發(fā)病率逐年遞增。中醫(yī)作為我國的瑰寶，具有上千年的歷史積淀，早就有“疾病三分治，七分養(yǎng)”“未病先防，既病防變”的說法，因此，在中醫(yī)理論指導(dǎo)下進行疾病的預(yù)防與養(yǎng)生顯得尤為重要。

“防治慢性病，堅持科學(xué)飲食、鍛煉以及生活自律最為緊要?！濒吣洗髮W(xué)中醫(yī)學(xué)院教授、暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科沈英森教授總結(jié)五十多年的臨床經(jīng)驗，以及自身的養(yǎng)生之道給出了中醫(yī)防治慢性病的獨特見解。

慢性病調(diào)理，堅持是第一關(guān)鍵

81歲的沈英森教授是暨南大學(xué)中醫(yī)學(xué)系的創(chuàng)始人。1999年在暨南大學(xué)，他一手創(chuàng)辦了中醫(yī)學(xué)系，并成為中醫(yī)學(xué)系的第一屆主任。據(jù)記者了解，沈教授自幼出生于嶺南醫(yī)學(xué)家庭，首提“嶺南中醫(yī)”，對于嶺南中醫(yī)藥文化有較深的認識，擅長于治療內(nèi)科雜病，尤其對脾胃病、腎病、肺病及腫瘤有深入的研究和獨到的見解。

記者見到沈英森教授時，他精神矍鑠，與記者侃侃而談，思維敏捷，記憶力尤佳。“創(chuàng)辦中醫(yī)學(xué)系，從籌備到創(chuàng)建共花了10年時間。1999年暨南大學(xué)創(chuàng)建中醫(yī)學(xué)系時，整個系只有七八個老師，招生、入學(xué)、開課……當(dāng)時我太過勞累，體重從140斤下降到110斤?！鄙蛴⑸淌谡f，“我們那些老師們，為了弘揚中醫(yī)，命都不要了。”

后來心臟病、頸椎病等也都來了，甚至代謝也出現(xiàn)了問題，沈英森教授患上了糖尿病，空腹血糖高達22.2mmol/L，最開始采用中西醫(yī)結(jié)合的治療方法緊急控糖。在血糖穩(wěn)定后，沈英森教授慢慢調(diào)理，每天用黃連和黃芪煎水飲用。至今都保持了這個養(yǎng)生的習(xí)慣，如今血糖基本正常。

1984年，沈英森教授遇到了老師鄧鐵濤。鄧老對沈英森教授諄諄教導(dǎo)：“注意鍛煉，堅持鍛煉，不鍛煉不行?！崩蠋煹脑?，沈教授深深記在心里，此后38年里，他都堅持自創(chuàng)的一套保健養(yǎng)生的方法。他告訴記者：“慢性病的調(diào)理，無論是飲食、藥物還是鍛煉，一定要堅持。時間久了，效果就出來了?！笔翔従剿栊囊黄鹬新分?。高度的自律讓沈英森教授活得自由且舒心。

飲食調(diào)理重在對癥，不可貪多

慢性病具有病程時間長、病情反復(fù)、正虛邪戀、氣機不暢等特點。在疾病發(fā)展進程中，正邪相爭，正氣耗傷，損傷脾胃，致使氣血津液生化之源匱乏，繼則傷及氣、血、陰、陽，從而導(dǎo)致臟腑虧虛之證。

沈英森教授指出，飲食的寒熱應(yīng)根據(jù)四時寒暑的變化進行調(diào)整，以協(xié)調(diào)機體內(nèi)陰陽平衡。不同地域由于氣候的差異，也應(yīng)對其飲食有所區(qū)別。嶺南地區(qū)氣候多濕熱，“風(fēng)濕之氣易于傷人”。因而廣東人的體質(zhì)也很容易出現(xiàn)濕熱的特點。

在飲食調(diào)理上，沈英森教授認為，嶺南人平時要注意祛濕、健脾，可以用薏苡仁、淮山、陳皮、甘蔗等煲湯飲用?！稗曹尤适菑V東人常用的祛濕食材（藥材），如果脾胃比較虛，容易腹瀉，最好將薏苡仁炒至焦黃再食用，如果身體比較強壯，薏苡仁就可直接用來煲湯?！鄙蛴⑸淌谡f，“廣東人還容易上火，因此也很喜歡用到甘蔗，其既可以榨成蔗汁飲用又可煲湯，其養(yǎng)陰、清熱、利濕的效果也是很明顯。在祛濕上，用竹葉（干品）和薏苡仁、陳皮煎水飲用，清熱利濕的效果更好?！?/p>

沈英森教授指出，醫(yī)道是“至精至微之事”，在飲食養(yǎng)生上，一定要注意適量，不可貪多。慢性病患者多由于常年病情纏綿，氣血陰陽失調(diào)，藥物養(yǎng)生時應(yīng)當(dāng)注意，不能片面進補，應(yīng)與相應(yīng)的疾病治療相結(jié)合，對癥下藥，有的放矢，缺什么補什么，做到既進補又治病。

將運動當(dāng)作生活習(xí)慣即可

對于慢性病的調(diào)理，運動必不可少。而運動最忌三天打魚兩天曬網(wǎng)。81歲的沈英森教授如今還能做出彎腰且雙手觸摸地面的動作，其筋骨柔軟的程度是很多年輕人都不可比的?！皬?984年開始，我就自創(chuàng)了一套沈氏養(yǎng)身操，從早上醒來睜眼那一刻開始，躺在床上晃腿60次，伸左右腿各10次、搖頭30次；然而坐在床上，按摩后腰120次，按摩腳心100次；起床之后，甩手30次、擴胸運動30次……這一套保健操做下來約30分鐘，感覺自己全身都蘇醒了?！?/p>

沈英森教授說：“我以前還有鼻炎，每天堅持面部迎香穴位的按摩?！辈浑y發(fā)現(xiàn)，其實沈教授的保養(yǎng)方法都是很大眾化、普通的，可貴之處就是他堅持了38年。

“我們很多人總覺得運動需要花費很多時間，其實不然，每天只要20-30分鐘就可以了，像這樣在家做做保健操，既不需要專門的運動器械也不用額外花錢，是最經(jīng)濟適用的方法了。”沈英森教授說，中醫(yī)很務(wù)實，最講究“簡、便、廉、驗”，與涼茶、藥膳一樣，日常運動保健都成為生活習(xí)慣即可。

精神豁達，勿為疾病所累

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來？”沈英森教授指出，目前社會競爭大，大多數(shù)人精神壓力都很大，但我們也要學(xué)會面對困難和變故持有積極樂觀的心態(tài)。

“心情緊張、對疾病過于擔(dān)憂、恐懼的病人往往治療效果不好?！鄙蛴⑸淌谡f，這一點在癌癥病人體現(xiàn)尤為明顯。“記得1976年左右，當(dāng)時我有個40歲的潮州老鄉(xiāng)得了胃癌，家里人都瞞著他，他每次來我這里就診，也沒有告訴他實情，手術(shù)后半年多，經(jīng)過調(diào)理，身體狀況都不錯，人還長胖了。有一天遇到了他的同事，這個同事還驚訝他的狀況，'你不是得了癌癥嗎？看起來不像啊。’那一刻，他才得知自己患了癌病，驚恐不已，過了幾天竟然就去世了?！?/p>

中醫(yī)理論指出，喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等異常、過激的情志活動，可使情緒失控而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，引起人體內(nèi)陰陽紊亂，從而導(dǎo)致百病叢生、早衰，甚至短壽的后果。所謂，“怒傷肝、喜傷心、恐傷腎、思傷脾胃、悲和憂傷肺”，因此，中醫(yī)在給慢性病患者看病時，往往要花費大量的時間，做病情溝通和情緒安撫。

據(jù)記者了解，如今81歲的沈英森教授每周在暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科出診，從事中醫(yī)科研、教學(xué)和臨床工作五十多年來，他深知患者精神狀態(tài)對疾病的影響巨大。因此，他對每一個首診病人都要花費十多分鐘進行望聞問切，他親自手寫病歷，并且時常疏導(dǎo)患者讓其精神放松。

中醫(yī)中藥防治慢性病有獨特優(yōu)勢

中醫(yī)治療慢性病理論在實踐過程中，方法多，針對性強，療效可靠，毒副作用小，費用相對低廉，特別是注重人體功能的整體調(diào)節(jié)，激發(fā)人體的抗病能力和康復(fù)能力，有利于對病因復(fù)雜的慢性病綜合治療與康復(fù)?？梢哉f，中醫(yī)中藥防治慢性病有其獨特的優(yōu)勢。

一位好的中醫(yī)，必須準確把握中醫(yī)理論的兩大特點，即整體觀與辨證論治，并且靈活運用。沈英森教授稱，中醫(yī)需根據(jù)望、聞、問、切，全方面地收集了解患者生命信息和疾病情況，同時又必須靈活變通，包括“同病異治”“異病同治”“三因制宜”等，才能確立正確的治療原則和精準處方用藥。這種診療模式是中醫(yī)獨有的特點，實現(xiàn)了個體化診療，不僅對疾病有全面的認識了解，進行早期干預(yù)治療，還能既病防變，阻止疾病進一步惡化，從而達到陰陽平衡、臟腑協(xié)調(diào)、以人為本的醫(yī)療保健目標(biāo)。

“現(xiàn)代醫(yī)療系統(tǒng)不斷涌現(xiàn)新的醫(yī)療技術(shù)和檢測手段，即便是老中醫(yī)也不能完全靠把脈來了解診斷疾病?！币虼耍蛴⑸淌谡J為，我們要踐行拿來主義，不斷豐富中醫(yī)內(nèi)涵。慢性疾病在中醫(yī)整體觀的思想指導(dǎo)下辨證施治，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)先進的診療技術(shù)相結(jié)合，針對病人制定正確的個體診療方案，同時運用中醫(yī)學(xué)“治未病”的思想，“未病先防”“既病防變”“已病早治”，在疾病未發(fā)作前進行有效地預(yù)防，調(diào)養(yǎng)身心，可以很好地控制疾病的發(fā)作和惡化。(更多新聞資訊，請關(guān)注羊城派 pai.ycwb.com)

來源 | 羊城晚報·羊城派

責(zé)編 | 薛仁政

校對 | 趙丹丹