最近你們都炒什么菜呢，讓我分享四個(gè)我經(jīng)常炒的家常小炒吧，都很下飯哦

一、醋溜土豆絲

首先將土豆切成絲，清洗干凈，起鍋燒油編香蒜末干辣椒，然后放入土豆絲翻炒均勻，分別倒入一勺生抽、耗油、醋，大火翻炒后加入少許鹽，最后加入蔥段翻炒幾下即可出鍋。

二、魚(yú)香肉絲

準(zhǔn)備好一盤肉絲，用少許鹽，半勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒抓勻腌制十分鐘，將腌好后的肉絲大火炒至變色盛出，倒油爆炒蒜片姜片，倒入一勺郫縣豆瓣，再倒入準(zhǔn)備的配菜（胡蘿卜絲、木耳絲等）翻炒，再倒入肉絲繼續(xù)翻炒，最后倒入醬汁大火翻炒即可出鍋。

三、宮保雞丁

按照?qǐng)D中準(zhǔn)備好食材，雞胸肉大火炒變色盛出，然后放入胡蘿卜丁翻炒，接著放入黃瓜丁，再倒入半勺郫縣豆瓣炒出香味，最后將之前的雞胸肉與花生米翻炒，倒入醬汁拌勻即可。

四、青椒炒蛋

準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋，雞蛋打散攤熟盛出備用，青椒炒出虎皮，倒入雞蛋翻炒后加入一勺老干媽、耗油，最后出鍋前加入一丟鹽和糖，翻炒均勻出鍋

快去炒炒吧