現(xiàn)在人們的生活條件越來越好，許多人平時(shí)生活中除了自己做飯，還很喜歡下館子，時(shí)不時(shí)地去飯店吃飯犒勞一下自己。

但是現(xiàn)在餐飲行業(yè)發(fā)展得也非常好，不同的飯店有不同的特色菜，如果你想要在外面吃飯并且吃到真正的美食，學(xué)會(huì)點(diǎn)菜也很重要。

真正會(huì)吃的吃貨朋友都會(huì)在飯店點(diǎn)下面五道菜，基本上不會(huì)踩雷，自己吃或者是請(qǐng)客吃飯都是可以試一下的。

廚師看到都會(huì)知道你是一個(gè)會(huì)吃的人，自然不會(huì)隨意做菜，接下來就讓我們看一下到底是哪些菜品吧。

第一種，紅燒魚

去飯店吃飯一定要點(diǎn)葷菜，這個(gè)時(shí)候不少人就會(huì)先考慮一下魚，畢竟魚肉確實(shí)很鮮美，尤其是紅燒魚，基本上是人人喜歡的一道菜。

而且外面的紅燒魚都是燒一整條魚，非常考驗(yàn)廚師的技術(shù)。說實(shí)話，自己做的魚肉和外面飯店做出來的始終有一些區(qū)別，外面的廚師會(huì)放更多調(diào)料，吃起來味道更加濃郁。

而且魚肉本身的價(jià)格也不是很貴，但卻稱得上是一種很好的食材，紅燒的做法也挺簡單的，主要是放入生抽，老抽，蠔油，八角，桂皮等佐料調(diào)味，再加上香菜或者是香蔥點(diǎn)綴一下，色香味俱全。

第二種，糖醋里脊

在外面吃飯，大多數(shù)人都會(huì)嘗試糖醋里脊，它也是中國的一種名菜。

糖醋里脊的原材料主要是豬里脊肉和淀粉，面粉，糖，醋等，這些調(diào)料雖然都很常見，但是一般人很難做出正宗的糖醋里脊味道。

外面做的糖醋里脊也是有講究的，首先要把里脊肉切成細(xì)條，然后再洗干凈，放入鹽，胡椒粉，還有雞蛋清抓勻腌制。

接著需要用1:1的玉米淀粉和面粉放入碗中，并且加入泡打粉以及食用油調(diào)均勻，然后可以把腌好的肉放在糊糊中，掛一層面糊，之后在鍋中燒油進(jìn)行油炸，炸出來的里脊肉金黃酥脆。

另外還需要再準(zhǔn)備半碗番茄醬，并倒入鍋中小火慢炒，接著放入白糖和白醋，并且不斷地?cái)嚢?，然后再放入勾芡的淀粉水熬制，最后把炸好的里脊肉放進(jìn)去進(jìn)行翻炒均勻就可以啦，吃起來酸酸甜甜的，你一定會(huì)喜歡。

第三種，毛血旺

說實(shí)話，毛血旺也是很多喜歡吃辣的伙伴非常喜歡的一種美食，里面加入毛肚，血旺，魷魚以及各種素菜煮成一鍋，濃郁的麻辣味真的很讓人上頭，想到毛血旺，不少小伙伴就開始流口水了。

如果你要去飯店吃飯的話，那我覺得你一定要點(diǎn)一份毛血旺，尤其是在四川和重慶這一帶，基本上大多數(shù)飯店做出的毛血旺都是很正宗的。

毛血旺里面的材料非常多，但主要就是毛肚還有鴨血，千層肚，午餐肉以及各種木耳，豆芽等菜。

在做的時(shí)候需要先炒火鍋底料，并放入豆瓣醬，然后還要加入很多的干辣椒以及花椒，胡椒粉，所以煮出來的味道酸爽麻辣，吃辣的朋友肯定要試試。

第四種，回鍋肉

回鍋肉屬于四川的一種特色美食，而且基本上四川的飯店每家都會(huì)制作回鍋肉，回鍋肉的主料也很簡單，主要是五花肉，青椒或者是蒜苗，吃起來非常下飯。

而判斷一家飯店做的回鍋肉好不好吃，主要是看它選擇的五花肉是否肥瘦均勻，并且它炒出來的肉不能太干，也不能太油。

第五種，口水雞

口水雞是一道很有特色的涼拌菜，主要是雞腿肉以及白芝麻，花生碎以及蔥姜，料酒等佐料，而口水雞的精髓就在于紅油，這樣涼拌出來的雞肉才會(huì)覺得鮮香麻辣。

基本上飯店都會(huì)有涼菜，而口水雞就是必點(diǎn)的一道菜，它的口味又酸又辣。

尤其是夏天氣溫比較炎熱，大家這時(shí)候都想要吃涼菜，那么選擇這種口水雞肯定沒問題，紅油和料汁攪拌起來更是香氣撲鼻。

假如要去飯店吃飯，那大家一定要試試上面這五道菜，廚師看了都會(huì)夸你會(huì)吃。

這些菜都是非常著名的菜品，基本上飯店的廚師都會(huì)做，做出來的味道也都很不賴，如果你沒吃過，那你就不是標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，下次去飯店記得點(diǎn)起來！

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