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時(shí)間來(lái)到疫情的第三個(gè)年頭，人們的生活模式發(fā)生了諸多變化，就連線上消費(fèi)也成為了全民必備生存技能。市場(chǎng)對(duì)即時(shí)性的強(qiáng)烈需求，倒逼線下零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速，并幫助著即時(shí)零售賽道提前完成了市場(chǎng)教育，側(cè)面上推動(dòng)了行業(yè)風(fēng)口的到來(lái)，也催化了即時(shí)零售的火爆。 根據(jù)艾瑞咨詢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)零售O2O滲透率約1.6%，預(yù)計(jì)2025年提升至7.8%，實(shí)現(xiàn)2019-2025年年均復(fù)合增長(zhǎng)率56%，到25年實(shí)現(xiàn)行業(yè)規(guī)模約1.2萬(wàn)億。 從行業(yè)規(guī)模來(lái)看，即時(shí)零售行業(yè)有著萬(wàn)億市場(chǎng)空間。 實(shí)際上，即時(shí)零售絕非疫情影響下的曇花一現(xiàn)，而更像是人們生活模式變化下的一種服務(wù)“必需品”。 從概念上來(lái)看，即時(shí)零售通常配送時(shí)間會(huì)控制在30分鐘-1小時(shí)內(nèi)，注重于滿足消費(fèi)者的即時(shí)性需求。出于對(duì)效率的要求，很少會(huì)出現(xiàn)跨城市交易，因此這是一種線下零售需求的數(shù)字化延伸。 根據(jù)浙商證券分析顯示，即時(shí)零售核心就是為用戶提供“快”的價(jià)值，在品類上和B2C電商重疊度較低，可以為低貨值重貨與高即時(shí)需求的品類提供更好的履約方案。預(yù)計(jì)2026年即時(shí)零售達(dá)到1萬(wàn)億，行業(yè)CAGR約33%。 市場(chǎng)調(diào)研顯示，即時(shí)零售可以提升消費(fèi)者的購(gòu)物頻率，在消費(fèi)者嘗試了該渠道后，消費(fèi)額會(huì)有17%的增量。這可觸發(fā)消費(fèi)者多頻次購(gòu)買，進(jìn)一步打開(kāi)市場(chǎng)空間。 的確，疫情加速了即時(shí)零售風(fēng)口的到來(lái)，而這一風(fēng)口又具備極大的市場(chǎng)吸引力與想象力，從近年來(lái)，眾巨頭的持續(xù)加碼就可以窺見(jiàn)一斑。觀察來(lái)看，近一段時(shí)間以來(lái)，抖音、京東、拼多多，甚至是順豐都在加速布局即時(shí)零售賽道，搶占市場(chǎng)份額。 巨頭紛紛布局即時(shí)零售賽道 即時(shí)零售賽道上的玩家無(wú)非分為兩類，一類是平臺(tái)型選手，一類是自營(yíng)類選手。 其中，平臺(tái)模式屬于輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，依托互聯(lián)網(wǎng)能力整合線下門店商品與消費(fèi)者的即時(shí)性需求，覆蓋各種商家類型，包括便利店、超市、藥店、書店等。 繼今年3月進(jìn)軍本地生活之后，京東在近期將試點(diǎn)餐飲外賣業(yè)務(wù)。去年京東11.11啟動(dòng)會(huì)上，京東正式推出“附近”頻道，為消費(fèi)者提供附近3-5公里全品類門店優(yōu)質(zhì)商品小時(shí)級(jí)、分鐘級(jí)送達(dá)的“小時(shí)購(gòu)”服務(wù)。 抖音也在進(jìn)一步加大對(duì)本地生活業(yè)務(wù)的投入，2022年抖音本地生活業(yè)務(wù)核銷后交易總額目標(biāo)為500億元。據(jù)悉，字節(jié)電商也將推出類似京東超市的自營(yíng)業(yè)務(wù)。 美團(tuán)同樣不錯(cuò)過(guò)該項(xiàng)業(yè)務(wù)。據(jù)悉，美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)占比在美團(tuán)的整體營(yíng)收中不斷提升。2021年12月單日訂單峰值已超630萬(wàn)，預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)今年還將持續(xù)，美團(tuán)閃購(gòu)業(yè)務(wù)的中期目標(biāo)是日訂單量1000萬(wàn)。拼多多也開(kāi)始招募有能力24小時(shí)內(nèi)配送的商家，例如水果連鎖店、前置倉(cāng)、檔口批發(fā)商等，重點(diǎn)在北京、上海、廣州、深圳等地試水即時(shí)零售業(yè)務(wù)。 一般而言，平臺(tái)型選手如京東、美團(tuán)等，背后都有著“超級(jí)app”輔助其進(jìn)行拓客，具備充足的流量勢(shì)能。 另一種模式即自營(yíng)模式，該模式下又分為前置倉(cāng)模式與門店到家模式，屬于重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，一般在社區(qū)/商圈附近布局前置倉(cāng)或超市門店，前置倉(cāng)通常深耕生鮮、食飲、醫(yī)藥等品類，而門店到家通常作為線下商超業(yè)務(wù)的線上延展。
從市場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，自營(yíng)前置倉(cāng)具備極佳的用戶體驗(yàn)，市場(chǎng)正快速擴(kuò)張，同時(shí)相較門店到家，自營(yíng)前置倉(cāng)具備市場(chǎng)響應(yīng)能力、靈活的站點(diǎn)選擇、清晰的任務(wù)導(dǎo)向等多重優(yōu)勢(shì)，使其在產(chǎn)品豐富、高效配送、產(chǎn)品品控上具備優(yōu)勢(shì)，在線上中高端生鮮消費(fèi)市場(chǎng)中有望更受消費(fèi)者青睞。灼識(shí)咨詢預(yù)測(cè)到2025年前置倉(cāng)模式將以49.2%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)至2277億元，超過(guò)店到家模式。 因?yàn)樯虡I(yè)模式迥異，因此優(yōu)劣勢(shì)也不同。以平臺(tái)模式為例，雖然其運(yùn)營(yíng)模式較輕，平臺(tái)可依托流量?jī)?yōu)勢(shì)將商品對(duì)接給消費(fèi)者，提升多方聯(lián)動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)品類覆蓋的多元化，但在商品質(zhì)量及揀貨速度方面，美團(tuán)、京東、阿里等巨頭并不占優(yōu)勢(shì)。未來(lái)智庫(kù)觀點(diǎn)認(rèn)為，后續(xù)平臺(tái)商業(yè)模式的發(fā)展仍需聚焦三個(gè)維度。一是線下商家拓展，二是配送體系優(yōu)化，三是營(yíng)銷活動(dòng)開(kāi)展，也就是持續(xù)深耕。 而自營(yíng)模式中，雖然因在供應(yīng)鏈、倉(cāng)儲(chǔ)方面投入較大導(dǎo)致了運(yùn)營(yíng)的重資產(chǎn)模式，但此類機(jī)構(gòu)更能關(guān)注細(xì)分領(lǐng)域，通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈、倉(cāng)配履約環(huán)節(jié)的改革升級(jí)，可以靈活的供應(yīng)鏈控制能力、高效的履約流程、協(xié)同能力與數(shù)據(jù)獲取能力上的優(yōu)勢(shì)獲得市場(chǎng)青睞。比如每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等就是重金押注自營(yíng)模式的市場(chǎng)選手。 以每日優(yōu)鮮為例，在經(jīng)歷了早期的流量爭(zhēng)奪后，每日優(yōu)鮮便將重心投入到供應(yīng)鏈建設(shè)上。從加碼產(chǎn)地直采到擴(kuò)充自有品牌，盡最大可能壓縮中間環(huán)節(jié)，創(chuàng)造更大的利潤(rùn)空間，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。數(shù)據(jù)顯示，每日優(yōu)鮮平臺(tái)上超過(guò)80%的產(chǎn)品直接從源頭采購(gòu)，生鮮直采率高達(dá)93%，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平。截至2021年年底，在產(chǎn)地直采模式下，每日優(yōu)鮮直采水果品類的成本優(yōu)化了近20個(gè)百分點(diǎn)，其直采蔬菜的成本也優(yōu)化了15個(gè)百分點(diǎn)。2021年Q4，其自有生鮮品牌的銷售額比同年Q1增長(zhǎng)了300%。截至目前，每日優(yōu)鮮已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)建設(shè)了近200個(gè)“優(yōu)鮮農(nóng)場(chǎng)”直采基地，覆蓋水產(chǎn)、蔬菜、水果、水產(chǎn)等品類，以及約350個(gè)“優(yōu)鮮工廠”，與肉蛋、快消品類的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商展開(kāi)深度直供合作，獲得了市場(chǎng)上的較高認(rèn)可。灼識(shí)咨詢預(yù)測(cè)，相較平臺(tái)即時(shí)電商，自營(yíng)即時(shí)電商在2020-2025年增速達(dá)40.3%，將以3184億的市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)平臺(tái)模式1984億的市場(chǎng)規(guī)模。 每日優(yōu)鮮為代表的自營(yíng)模式如何突出重圍？ 毋庸置疑，國(guó)內(nèi)即時(shí)零售行業(yè)是有著萬(wàn)億空間的優(yōu)質(zhì)賽道，而作為國(guó)內(nèi)即時(shí)零售行業(yè)最早的探索者和實(shí)踐者，每日優(yōu)鮮（成立于2014年）堅(jiān)定認(rèn)為，自營(yíng)模式仍然是最終有望殺出重圍的核心邏輯。 一方面，初心仍是服務(wù)客戶。沉淀7年之久，每日優(yōu)鮮積累了鮮明的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，比如擁有密集的前置倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋，有著領(lǐng)先行業(yè)的履約配送能力，擁有豐富的SKU滿足消費(fèi)者的“一站式購(gòu)齊”，能通過(guò)智能零售系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)訂貨、補(bǔ)貨，極大地降低損耗，生鮮優(yōu)勢(shì)突出等。這些本質(zhì)上都聚焦于更好服務(wù)客戶，提升服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。 另一方面，做大朋友圈可以彌補(bǔ)自身品類不足。以每日優(yōu)鮮為例，在“做寬”賽道方面，每日優(yōu)鮮于2021年4月正式上線京東到家，并通過(guò)“物競(jìng)天擇”項(xiàng)目同步上線京東，為更多消費(fèi)者送去餐桌美味1小時(shí)到家的即時(shí)消費(fèi)便捷體驗(yàn)。業(yè)內(nèi)人士表示，每日優(yōu)鮮與京東強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，雙方能夠憑借著在供應(yīng)鏈能力和物流配送能力上的差異化優(yōu)勢(shì)，在降低履約成本、豐富商品品類、擴(kuò)大銷售區(qū)域、提升用戶活躍度等方面合作共贏，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益的最大化創(chuàng)造可能。此外，2022年年初，每日優(yōu)鮮極速達(dá)業(yè)務(wù)接入了抖音渠道，并與巨量引擎開(kāi)啟直播購(gòu)物極速達(dá)合作，在北京、上海兩地試水。作為巨量引擎在同城零售領(lǐng)域的第一個(gè)合作伙伴，每日優(yōu)鮮可實(shí)現(xiàn)1小時(shí)內(nèi)將貨品送達(dá)消費(fèi)者手中，這是直播電商第一次和即時(shí)零售合作，意味著直播購(gòu)物已經(jīng)從隔日達(dá)、次日達(dá)進(jìn)入到了極速達(dá)時(shí)代。同時(shí)，每日優(yōu)鮮也開(kāi)辟多渠道，截止去年年底，每日優(yōu)鮮在京東、餓了么和美團(tuán)等第三方平臺(tái)上的月度銷售額也實(shí)現(xiàn)了破億。 憑借著扎實(shí)的基本功以及敏銳的行業(yè)嗅覺(jué)，每日優(yōu)鮮當(dāng)初堅(jiān)定選定的即時(shí)零售，如今也成為巨頭們拼命下注的風(fēng)口，而最終誰(shuí)能被證明是正確的，這又需要時(shí)間給出答案。 不過(guò)最樸素的一條邏輯是，聚焦于客戶永遠(yuǎn)是一個(gè)公司的立足之本與發(fā)展根基。正如每日優(yōu)鮮徐正感嘆道：
未來(lái)的7年、10年，我們也有理由相信，作為押注自營(yíng)模式的即時(shí)零售代表，每日優(yōu)鮮有望持續(xù)在高品質(zhì)、高效率、高質(zhì)量發(fā)展之路的打造中，獲得資本市場(chǎng)的青睞與消費(fèi)者的認(rèn)可。 End |
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