“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”想必大家都應(yīng)該聽過這句話吧！有如此美好山水的地方想必應(yīng)該有很多好吃的吧！今天就帶大家來感受一下桂林的美食。

1、鹵菜粉

將粉在沸水中燙熟，撈出放上鹵菜，淋上鹵水（整碗粉的精華都在這里）、香油。然后根據(jù)自己的口味加上酸筍、炸黃豆、炸花生、酸豆角、蔥花、辣椒等配料。

2、馬肉粉

將繞成小團的米粉放在笊籬內(nèi)，入滾沸的馬骨湯內(nèi)冒一冒，然后連湯一起盛在碗內(nèi)，俏上馬肉，撒上蔥花、芫荽，淋上花生油，放少許辣椒醬和蒜末就可食用了。米粉要燙熱，吃起來才有味道。值得注意的是：盛馬肉米粉的碗是特制的，很小，一碗米粉只有15克，一般要吃一二十碗，才算懂得吃。

3、啤酒魚

油鍋放油，將姜片爆香，可防止煎魚沾鍋。姜片爆香之后，鍋內(nèi)放入洗干凈晾干水的鮮魚。魚需要分開2半，魚背切幾刀。魚煎好后，灑上剩余的姜片和蒜瓣 ，倒入啤酒、料酒、生抽、雞精、鹽，慢慢煮5分鐘。加入切好的芹菜、蔥頭，繼續(xù)煮10分鐘。加入番茄并加一小勺醋，即可出鍋。

4、竹筒飯

竹筒飯用火烤制而熟，有淡淡的竹子香味，里面含有玉米、芋頭、臘肉等配料。

以上就是今天為大家?guī)淼墓鹆置朗沉?。我相信很多人看完這篇文章一定想到桂林旅游吧，心動不如行動！