又軟又香的夾心餅，和面包一樣軟，咬一口回味無(wú)窮。

變一個(gè)花樣做軟餅，搭配香甜的餡料，一口氣吃3個(gè)。

1、我喜歡吃香酥甜餅，就是自己動(dòng)手做的這種，味道不是很甜，香甜濃郁，剛出鍋，一口氣就能吃3個(gè)，真的太香了。

這次做的這款香酥甜餅和以前的不太一樣，這次做得更軟一些，餡料也有所變化，里面放了炒熟的花生、黑芝麻和白芝麻、還有奶粉、紅糖、一勺花椒油。

以前的餡料里面會(huì)拌些面粉，這次換成奶粉，香味更濃郁。

2、成品出鍋，輕輕一捏，好軟乎的餡餅，真的比面包還軟，松軟香酥的外皮，香甜的餡料，成品一出鍋，我就沒(méi)忍住一口氣吃了3個(gè)，真的太香了。

喜歡的親們快來(lái)和我一起看看具體的做法。

3、先把生花生米炒熟，偷懶也可以不用去掉花生皮，個(gè)人感覺(jué)去不去皮，吃起來(lái)沒(méi)有太大的區(qū)別，再放一些熟的黑白芝麻。

餡料的搭配可以根據(jù)自己的喜好，喜歡吃芝麻的可以多放一些芝麻，或者也可以放一些其他的干果。

4、把花生米和芝麻一起放入絞肉機(jī)，絞成上面這樣的小顆粒就行，這里要注意不要絞得太細(xì)，適當(dāng)保留顆粒吃著更香，絞得太細(xì)就出油了。

絞好的餡料里面放三勺奶粉，三勺紅糖，一勺花椒油，攪拌均勻。

這時(shí)候餡料聞著非常的香，吃一口，香味濃郁，越嚼越香。

5、案板上撒干面粉，倒上提前攪好的稠面糊，用手按壓開(kāi)，因?yàn)槊鎴F(tuán)太軟了，沒(méi)法用搟面杖搟開(kāi)，只好用手按壓開(kāi)，上面涂一層油酥，然后從下面卷起來(lái)。

今天的這款餡餅比較軟的竅門(mén)就在這里，就是面團(tuán)非常的軟，非常的粘手，面團(tuán)含水量高，所以烙出的餅子非常軟。

稠面糊是用300克普通面粉，放1克發(fā)酵粉，適量溫水，攪拌成比較稠的面糊，密封發(fā)酵的。

6、卷起來(lái)的長(zhǎng)面條，切成大小均勻的面劑子，一個(gè)面劑子就是一個(gè)小餅子。

7、拿起一個(gè)面劑子，用手按壓扁，包上前面做好的花生芝麻餡料，就像包包子一樣包起來(lái)，把口封緊實(shí)，再壓扁，就是一個(gè)小餡餅了。

8、全部都做好，二次發(fā)酵10分鐘，煎鍋里刷油，放入發(fā)酵好的小餡餅，開(kāi)中火烙一分鐘左右。

9、底部金黃翻面烙另一面，兩面金黃出鍋。

烙餅也有一個(gè)竅門(mén)：就是要隨時(shí)調(diào)整火候，觀察餅子的顏色，盡量快速把餅子烙熟，烙的時(shí)間太長(zhǎng)，水分蒸發(fā)了，餅子也會(huì)變硬。

10、外皮松軟香酥，餡料香甜的軟餅端上桌，沒(méi)忍住直接吃了3個(gè)，真的太香了，用稠面糊烙出來(lái)的餅，吃著非常的松軟，這樣搭配出來(lái)的餡料，吃著香味濃郁，回味無(wú)窮，越嚼越香。

簡(jiǎn)單的食材也能做出讓人非常滿意的美味，喜歡的親一定要試試。