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說到枸杞，大家應(yīng)該很熟悉了，不管煲湯還是煮粥，放上幾粒枸杞子，就變得與眾不同起來。一些養(yǎng)生派還會用它泡水或泡酒，應(yīng)用非常廣泛。為何大家都如此喜歡枸杞，它到底有什么好處，是否有科學(xué)證據(jù)？一起來看看。 枸杞有綠色的葉子，紅色的果實(shí)，就像女孩子戴的耳墜，掛滿了整個樹枝，看起來特別喜慶，在民間它有多種叫法，例如紅耳墜、血杞子、枸蹄子等等。 為啥人們都愛用枸杞養(yǎng)生？這里就要說到一個歷史傳說，據(jù)說有人在路邊看到一名女子訓(xùn)斥一位老者，老者唯唯諾諾不敢反抗，路過的人看不下去，認(rèn)為女子不尊敬長者，于是開口指責(zé)，想讓老者遠(yuǎn)離女子，結(jié)果女子說的話讓人驚訝不已。 “我教訓(xùn)我的子孫，其他人不要多管閑事?！边@位女子看起來很年輕，但其實(shí)已經(jīng)兩百多歲，而老人之所以顯老，就是因?yàn)闆]有服用中草藥。這名路人很好奇，到底是什么中草藥，能讓人青春永駐，健康長壽？女子告訴他自己吃的是枸杞。 傳說就是傳說，我們現(xiàn)在當(dāng)然知道吃枸杞不可能讓人活到200多歲，但是這個故事卻慢慢流傳下來，讓人們看到了枸杞的養(yǎng)生效果。  從西醫(yī)和中醫(yī)角度，分別解釋枸杞的好處 實(shí)錘！堅(jiān)持吃枸杞真能明目！ 眾所周知，上了年紀(jì)后視力會越來越差，甚至到失明的地步，不僅對日常生活產(chǎn)生影響，對老人的壽命也是不利的。這是因?yàn)樗ダ匣虿∽儠?dǎo)致黃斑色素光密度下降，如果我們能將其提升，就能起到護(hù)眼明目的效果。 加州大學(xué)研究人員招募了31名中老年人，讓這些參與者每周吃五天枸杞子，當(dāng)試驗(yàn)來到45天的時候，參與者的黃斑色素光密度就顯著增加，90天后依然在增加。 由此可見，中老年人堅(jiān)持吃枸杞，的確對眼睛有益，不過，一定要達(dá)到劑量才可以，這個研究參與者每天服用的枸杞子為28克，相當(dāng)于獲取到了0.15毫克的葉黃素。 葉黃素在很多紅色、黃色的果蔬中都有，有一定抗氧化作用，能保護(hù)眼睛減少傷害。這里還要說一句，研究中的對照組吃的是保健品，但是45天后卻沒什么改變，90天后也是如此，相當(dāng)于白吃。 所以大家懂了，這些所謂的保健品多半是噱頭，不可盡信，還是用純天然的方法比較好。  枸杞是益壽中藥三寶之一，有“長壽果”之稱 醫(yī)書上關(guān)于枸杞的記載很多，例如《本草經(jīng)疏》中有云：“枸杞子，潤而滋補(bǔ)，兼能退熱，而專于補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥”。 另外，《本草綱目》中也夸贊它的好處“補(bǔ)精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽，久服，堅(jiān)筋骨，輕身不老?！?/p> 枸杞是一種中草藥，有藥用也能做菜，它對肝、腎、肺、視力都有益處，能幫助我們強(qiáng)壯筋骨、明目安神，用來泡水喝還能生津潤肺、補(bǔ)益肝腎。 因此，懂養(yǎng)生的人會在睡前嚼上幾粒枸杞，讓自己睡得更香，在睡眠中滋補(bǔ)肝腎和心肺，同時緩解視力疲勞。當(dāng)然，如果你總是熬夜、透支身體，光靠吃枸杞、喝枸杞水肯定是不行的，它不是神藥。  黑枸杞的營養(yǎng)價值比普通枸杞更高嗎？ 黑枸杞的生長環(huán)境比較特殊，平時很難見到，正是因?yàn)橐姷蒙倭耍运纳韮r也慢慢抬起來，商家把它包裝成稀有物品，上千塊才能買到一斤，就這，還有很多人想買買不到。 它的營養(yǎng)的確很多，但是這些營養(yǎng)在很多食物中都有，價格還便宜得多，買千元一斤的黑枸杞，不如買幾毛一斤的茄子，有人說黑枸杞花青素多，但是目前沒有證據(jù)它對人體有特殊保健功效，頂多屬于一種營養(yǎng)成分，不如吃便宜茄子、黑米、葡萄，性價比更高。  不要光知道枸杞泡水、干嚼枸杞，它有3個“黃金搭檔”，搭配起來效果更好 ——枸杞和菊花 相信平時喜歡喝菊花茶的人也不在少數(shù)，對于咽喉不適、肝火重的人非常合適，一個降肝火，一個滋補(bǔ)肝氣，相互結(jié)合在一起，有助于養(yǎng)生。 ——枸杞和黃芪 對于黃芪大家一定不陌生，調(diào)理氣血的效果很好，如果感覺身體乏力、臉色不好，還總是眼睛干澀，不妨把這兩樣放在一起泡水喝，對人體有益。  ——枸杞和決明子 血脂高、容易便秘、用眼過度的朋友不妨試一試這個搭配，明目效果翻倍，還能調(diào)理腸道，減少體內(nèi)的脂肪。 枸杞子在食用前要簡單沖洗，然后放在口中咀嚼，每天保持在28g左右是比較合適的，但是它的糖分也比較多，所以，如果血糖水平不太平穩(wěn)，也可改成泡水的形式。如果很快就要睡覺了，要適當(dāng)控制飲水量。 如果打算長期服用枸杞，最好咨詢中醫(yī)，看看自己的體質(zhì)是否適合，正在炎癥急性發(fā)作期，或發(fā)燒上火時，要暫時停服，以免身體受損。
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