天氣變冷,大多數(shù)的朋友么早上都不愿早起做早餐,這套食譜可以讓你三分鐘搞定,美美噠吃上香噴噴的早餐!早餐吐司面包的做法,共27個(gè)步驟 1/27. 食譜大集合 2/27. 稱入面粉 3/27. 加入雞蛋 4/27. 倒入白砂糖和食鹽 5/27. 加入酵母 6/27. 倒入牛奶 7/27. 手拌均勻 8/27. 搓揉面團(tuán) 9/27. 形成面筋網(wǎng)絡(luò) 10/27. 加入無水奶油 11/27. 手揉面團(tuán) 12/27. 揉之面團(tuán)形成薄薄的薄膜 13/27. 蓋上保鮮膜靜止面團(tuán),20分鐘; 14/27. 手指測試靜止好的面團(tuán); 15/27. 手指按下去面團(tuán)不回縮; 16/27. 分割面團(tuán);160g左右 17/27. 搓圓,蓋上保鮮膜靜止10分鐘; 18/27. 一次排氣,搟面; 19/27. 三折面片; 20/27. 折疊好的三個(gè)面團(tuán),蓋上保鮮膜靜止10分鐘; 21/27. 搟面團(tuán),成牛舌狀; 22/27. 卷起成型 23/27. 放入吐司模具中 24/27. 放入烤箱中,選擇醒發(fā)條件進(jìn)行醒發(fā),醒發(fā)30-45分鐘; 25/27. 烤箱預(yù)熱十分鐘,上下溫度190度; 烤制35分鐘;噠噠吐司出爐啦! 26/27. 可以拉絲的吐司哦! 27/27. 切成片進(jìn)行裝飾,愛心早餐哦! |
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