煎堆 煎堆 煎堆呈球形（寓團(tuán)圓之意，有“碌得起”的吉祥意蘊(yùn)），糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，爆谷餡甘蜜味濃，其皮酥脆異常。餡又香甜可口。  煎堆 木葉搭 木葉搭 木葉搭又有人稱木葉夾，甜和咸兩種口味，咸者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者多以白糖、椰絲、芝麻、花生等混合做餡，尤以甜味最受歡迎。因為甜味的里面有糖汁，吃起來比較柔軟，口感好。通常白色為甜，黃色為咸。做好后用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一個小時即熟  木葉搭 糯米雞 糯米雞用的糯米 糯米雞制作要求糯米飯要熟透爽口，軟韌而不爛，軟韌、飯質(zhì)爽口，餡料濕潤，味鮮，清香可口。糯米雞外脆里嫩，飽滿的糯米餡和酥脆的外皮，擠上少許喜歡的辣醬，一咬好滿足！  糯米雞 簸箕炊 簸箕飲 因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱。Q彈的粉塊，特制的醬汁，加點白芝麻又或者是蒜蓉辣椒醬，簡直就是人間美味。  簸箕飲 炸蝦餅 炸蝦餅 炸蝦餅，是遂溪著名的街頭小吃，遂溪炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，并夾帶著蝦的清香，味道讓人一嘗試難忘。  炸蝦餅 花生軟糖 花生軟糖 花生糖很有嚼勁，花生很多很酥脆，麥芽糖和花生都香氣十足，就是麥芽糖稍微有些粘牙齒。 花生軟糖 牛肉春卷牛肉春卷 用牛肉作為餡料，采用獨特的醬料腌制，用春卷皮包裹之后熱油炸熟。一口咬下去，牛肉的汁水從酥脆的外皮中爆出，汁水瞬間充滿口腔，酥脆可口，美味無窮。 牛肉春卷 牛肉干牛肉干 將牛肉切成薄片加香料腌制后烘干而成，色澤紅潤，微甜可口，細(xì)嚼間別有風(fēng)味，屬朋友間聚會之良品。 牛肉干 涼草粉涼草粉 涼草粉，是用新鮮的涼草制作的，宛若果凍質(zhì)地的涼草粉，有一股獨特的草藥香味，加入蜂蜜或者糖水?dāng)嚢枋秤茫鍥鏊?，香甜冰滑，是解渴的最佳“單品?/p> 涼草粉 |
|
|
