說起酸梅湯，我就想起酸甜的口感，每年的夏天，我家隔三差五的就做一大杯酸梅湯，然后放在冰箱里儲存，想喝的時候，就倒出一小杯，喝起來冰涼又解暑，而且酸酸甜甜的，越喝越過癮！那么你們喝的酸梅湯，是自己在家做的，還是在外面買的呢？多數(shù)朋友是在外面買的，因為自己做的酸梅湯，不酸甜可口，而且還發(fā)苦，總之口感十分差勁，如果你做的酸梅湯口感很差勁的話，這是你步驟做錯了，想要做出好喝的酸梅湯，要掌握2個技巧，第一甘草和烏梅必須清洗干凈，第二放在鍋里煮的時候，得煮40分鐘左右，這樣食材的香味，就都煮到湯汁中了，湯汁喝起來酸甜又美味，家庭版酸梅湯，一次做一大杯，夠全家人喝，酸甜可口，特好喝！

酸梅湯怎么做最好喝，配方和做法告訴你，酸甜可口，冰涼又解暑！其實酸梅湯的做法很簡單，里面都是家里常見的食材，有甘草、烏梅、糖桂花和冰糖，這4種食材實在是太常見了，將它們搭配在一起，上鍋一煮，大約煮40分鐘，然后放在冰箱里冷藏一會，酸梅湯酸甜可口，冰涼又解暑，比喝一些冰鎮(zhèn)啤酒、可樂、雪碧都強！

自從我學(xué)會酸梅湯的做法，我家隔三差五的就做一次，每次做上一大杯，家人當(dāng)天就喝沒了，喜歡喝酸梅湯的朋友們，別再出去買著吃了，自己在家做，不僅價格實惠，而且里面不放各種添加劑，給家人喝起來營養(yǎng)又健康，下面我就把酸梅湯最詳細(xì)的做法說一下。

首先把甘草25克，烏梅70克放在一個碗中，加上清水浸泡15分鐘，再用干凈的清水洗干凈。在鍋里加上清水3000毫升清水，再把烏梅和甘草放進(jìn)去，先開大火煮開，轉(zhuǎn)到中火煮40分鐘，鍋里的水分大約熬沒一半時，把糖桂花30克，適量的冰糖放進(jìn)去，再熬3-5分鐘，把冰糖熬化關(guān)火晾涼。酸梅湯晾涼后，倒在一個容器里面，放在冰箱冷藏2個小時，時間到取出來，倒在杯子中，就可以開喝了。

【溫馨小貼士】：

第一：先把烏梅和甘草清洗干凈了，可以先浸泡15分鐘，再用清水洗干凈，這一步是很關(guān)鍵的。

第二：把食材都放在鍋里，鍋里的清水要一次加足了，先開大火煮開，然后轉(zhuǎn)到中火煮40分鐘，這樣食材里面的香味就都煮出來了。

第三：鍋里的水分熬沒一半的時候，再加上糖桂花和冰糖（冰糖的量，根據(jù)個人的口味決定，喜歡吃甜的，就多放點冰糖）。

以上就是家庭版酸梅湯的做法，你們都學(xué)會了嗎，酸梅湯的做法實在是太簡單了，里面都是家里常見的食材，簡單幾步就搞定！喜歡喝酸梅湯的朋友們，有時間給家人做著喝吧！

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