一、會(huì)澤稀豆粉

會(huì)澤稀豆粉是云南曲靖地區(qū)出了名的特色美食，會(huì)澤人對(duì)稀豆粉可謂情有獨(dú)鐘，現(xiàn)小吃已成大器，吸引著南來(lái)北往的游客，深得各路賓朋的贊譽(yù)和厚愛(ài)。這里的稀豆粉里面配有蕎絲、油條，再加上芝麻油、花椒油、胡辣椒面、蔥花等，另盛一盤(pán)現(xiàn)炸油條和燒好的餌塊，即可大快朵頤！

二、曲靖蒸餌絲

蒸餌絲是當(dāng)?shù)爻隽嗣奶厣朗持?，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，餌絲形似面條，實(shí)際由米制成，曲靖的餌絲由于礦物質(zhì)含量問(wèn)題，相比其他地區(qū)的餌絲口感更加Q彈，吃曲靖蒸餌絲標(biāo)配就是蔥花湯，吃的過(guò)程中喝一口淡淡的蔥花湯，味道醇香，那才叫回味無(wú)窮。

三、沾益辣子雞

云南曲靖市的沾益縣有著“云南辣子雞之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。沾益辣子雞是極具云南特色的地道菜肴，隨處可見(jiàn)的食材，最用心的烹飪方式，各種調(diào)料的融合。沾益辣子雞的主要配料：糍粑辣子、豆瓣醬、大蒜爆炒香，然后放入雞塊炒拌勻燜燒，上桌雞肉紅亮，入口香辣松軟，下酒吃飯都好搭配。

四、陸良板鴨

陸良板鴨是云南曲靖出了名的美食，獨(dú)具特色：色白無(wú)毛，肉質(zhì)細(xì)嫩，是廣大人民喜愛(ài)的一種食品，嘗過(guò)一次永生難忘，肉很嫩，蠻細(xì)膩的，咸味適中，營(yíng)養(yǎng)也挺豐富的。這種鴨子是用肥壯的仔鴨制作，用鹽腌好曬干的，不然也不會(huì)有那么多人慕名來(lái)吃。

五、黑皮子

黑皮子是云南省曲靖市出了名的特色美食。每當(dāng)春節(jié)臨近，家家戶戶炸酥肉、做“黑皮子”，這脆爽糯于一體的黑皮子，配上糊辣子秘制蘸水，這樣美味真是帶靈感的！不過(guò)黑皮子要做得好，關(guān)鍵是原材料的選擇。肉，一定要選擇肥瘦相間的，肥肉多一分則膩，瘦肉多一分則柴。

六、會(huì)澤炸洋芋

炸洋芋是云南曲靖地區(qū)出了名的特色小吃，炸洋芋主料土豆，洋芋炸得金黃酥脆再放上濃稠的佐料，大勺一攪，鮮香四溢，折耳根、蔥花、香菜在鍋里翻騰，紅綠相間，最是誘人，隨意一拌，還沒(méi)開(kāi)吃，口水就已經(jīng)流下了。炸洋芋總是印在我們?cè)颇锨溉说男纳希灾劣谶^(guò)了許多年，提及幸福的樣子，我總下意識(shí)認(rèn)為吃炸洋芋也是一種和美幸福的光景。