香脆可口又明目的胡蘿卜竟然不屬于蘿卜的種類？那它到底是什么？快來(lái)看看吧！

1.炒菜時(shí)放胡蘿卜的話最好不要加醋。雖然在鍋邊烹醋會(huì)使菜的味道更鮮，但醋會(huì)中和胡蘿卜的胡蘿卜素，這樣做出來(lái)的胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。

2.胡蘿卜中擁有豐富的維生素a，我們的身體能吸收的這種維生素是限量的。這種物質(zhì)有一定的脂溶性，攝入過(guò)多的話，可能會(huì)引起惡心的問(wèn)題。

3.最初的胡蘿卜并不是橙色，而是黃色、紫色，野生的胡蘿卜是淺黃色或白色的。我們現(xiàn)在吃的橙色胡蘿卜其實(shí)是人工選育的結(jié)果。

4.胡蘿卜吃多了也會(huì)對(duì)膚色造成一定影響。適量的吃有益身體健康，而過(guò)量的吃可能會(huì)導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)發(fā)黃的跡象。

5.胡蘿卜其實(shí)并不是蘿卜，而是和茴香、芹菜等屬于傘形科。而白蘿卜等蘿卜才屬于十字花科蘿卜屬植物。

又是長(zhǎng)知識(shí)的一天呀！

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