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各位北京的老少爺們兒， 要說這時間過得可真快， 眨么眼兒的功夫，就到夏至了。
（圖片來自大眾點評：Sanbao666） 2022年夏至?xí)r間： 6月21日17點13分40秒
一說到咱北京的夏至天， 必須得先提提這面條??！ 畢竟在北京“冬至餃子，夏至面”是在論的！
在北京聊到面條， 大家第一時間想到的肯定是炸醬面吧， 不過呀，對于大多數(shù)老北京人來說， 夏天還是更喜歡吃這一碗芝麻醬過水面！
而且吃的時候， 還必須得加上一勺搗出蒜油兒的蒜汁兒， 味道才算地道， 像什么黃瓜絲，綠豆芽，豌豆，青蒜... 咱也不能給落下~
（圖片來自：百度百科，侵刪?。?br> 北京人愛吃面， 飯桌上的面條也絕對不局限于這一種！
 茄子肉丁鹵是夏天吃面條的首選。
（圖片來自大眾點評：大長腿小哥哥） 經(jīng)常有朋友跟小編聊， 到底是圓茄子好吃還是長茄子好吃？ 這...真是眾口難調(diào)了， 不過小編更喜歡咱北京本地的圓茄子。
（圖片來自大眾點評：SSSSSONIA） 嫩嫩的羊肉切薄片兒，加上大蔥做汆兒， 剛出鍋那一瞬間，哈喇子都流出來了！
（圖片來自大眾點評：yc5280） 不過那...小編還得嘮叨一句， 羊肉屬于熱性食物，夏天還是少吃為妙。 （包括肉串哦?。?/span>
（圖片來自大眾點評：安子帆帆帆帆）  吃慣了肉丁炸醬的您， 不妨嘗嘗這小蝦米炸醬。 炸的酥酥的小蝦米，加上六必居的黃醬， 就倆字~地道！
當(dāng)然啦， 最正宗的吃法是放小河蝦。
極致簡單卻又極致講究的三合油。 您別看它原料簡單， 就是香油，醬油，花椒油， 可具體怎么個配比？ 沏（qu）花椒油的火候？ 醬油用生抽，老抽還是海鮮的？ 這會兒，您還敢說它簡單嗎？ 北京人不是為了講究而講究， 掌握好這些是為了讓這碗面 更好吃，更是味兒。
要說這黃花木耳打鹵面， 那可是充分體現(xiàn)了咱北京人吃面條的講究！ 雖說夏天吃，確實有點費事， 但誰叫咱就離不開它呢。
6、7、8月過生日的朋友，舉個手~
不知道吃什么的時候， 來碗西紅柿雞蛋面吧， 簡單、省事，瞬間食欲大開。
北京人愛吃的那幾碗面里， 絕對少不了扁豆?fàn)F面。 一碗燜面下肚， 胃被填飽了，營養(yǎng)也跟上了。
（圖片來自大眾點評：Vasily_Ulyanov） 可有日子沒吃過它了。 但在過去，那個家家戶戶腌咸菜的年代， 一到了夏天， 把咸菜湯蒯出來，煮開后澆在面條上， 別提多香了。
最能代表咱北京的莫過于炸醬面了， 地道的小碗兒干炸，醬里透著油的亮光。 一次多弄點，能吃好幾頓。
當(dāng)然這炸醬也分葷素， 我愛吃冒著點小肉丁的， 瞅著就那么有食欲。
醬油、花椒油、手搟面... 您別瞅醬油汆兒用的全是最普通的食材， 但吃起來卻是無可替代的味道！
每次提臭豆腐配鍋挑兒， 都有朋友留言說“沒聽過，也沒吃過”， 那我真勸您改天嘗嘗，保準(zhǔn)您得拍手叫好！
除了面條， 還有這些蔬菜也非常適合夏至吃： 過了夏至， 雖然太陽直射點逐漸向南移動， 北半球白天一天比一天縮短， 黑夜一天比一天加長。 但由于太陽輻射到地面的熱量 仍比地面向空中散發(fā)的多， 故在以后的一段時間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高， 因此有“夏至不過不熱”的說法。 恐怕未來幾個月太陽光的恩寵， 又要讓咱們獨享了！
北京的夏天， 暴雨更是來的猝不及防！ 這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小， 也是因此誕生了 “東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴” 這樣的詩句！
但不管熱也好，下雨也好， 咱北京的夏天那真是 美的千嬌百媚，風(fēng)情萬種！
（圖片來自大眾點評：蒲公英）
（圖片來自大眾點評：人間絕色蒜香雞）
（圖片來自大眾點評：苗苗大肥嘉）
（圖片來自大眾點評：Nananananan）
（圖片來自大眾點評：dpuser_9315604426） 孟夏園林草木長，樓臺倒影入池塘！ 又到了一年一度賞荷花的日子了。
（圖片來自大眾點評：絢麗的小白） 特殊時期， 出門前請?zhí)崆安樵兪欠裾ｉ_放， 戴好口罩！
北海公園一直是皇家賞荷圣地， 南門內(nèi)小海荷花湖的塘荷是必看的景色。
（攝影：老城） 主要的荷花品種為白洋淀紅蓮、太空蓮， 它們花型碩大，拍出照片極其好看。
（攝影：老城）
（攝影：曉娟） 這里的荷花不似其他地方那般, 一朵朵不急不慢地探出頭來， 而是在短時間內(nèi)就眾荷競放，如霞似錦。
（攝影：曉娟） 頤和園西堤百畝荷田， 成為古典皇家園林中不可不去的賞荷之處， 乘船進(jìn)入藕花深處， 觀“綠波隨風(fēng)翻滾，萬柄紅荷搖曳”的美麗景致。
（圖片來自大眾點評：草莓奶曦） 在這個最大皇家園林里賞荷， 走入圓明園的昆明湖西岸到西堤一帶， 就如同走進(jìn)了荷花的世界， 碧波蕩漾，萬綠流翠。 喜愛荷花的朋友們千萬不能錯過！
（圖片來自大眾點評：VIP昵稱不能空） 大熱天的， 咱出門在外一定要謹(jǐn)防中暑， 夏至之后，運動最好選擇在 清晨或傍晚這些氣溫較涼爽的時間段， 在河邊、湖邊、公園等空氣新鮮的地方， 散步、慢跑、做廣播操為好。
今兒是夏至， 咱北京人最重要的事還是吃面！ 不知道您家的面條準(zhǔn)備好了沒有？ 是刀切還是手搟啊？是芝麻醬還是打鹵啊？ 得嘞，先跟您聊到這兒，小編弄碗面吃去！ 祝您夏安！
（圖片來自大眾點評：Qing） |
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