 準(zhǔn)備食材： 面粉500克、韭菜一大把、草雞蛋五個(gè)、雞精和鹽適量、白胡椒和五香粉各一勺、蠔油4勺、香油兩勺 制作步驟： 1??、先將五個(gè)雞蛋攪拌均勻，放入鍋中，炒成雞蛋碎即可出鍋備用 2??、把韭菜洗干凈切成菜碎加入香油攪均勻后加入雞蛋碎再次攪拌，依次放鹽、雞精、白胡椒、五香粉、蠔油、香油攪拌均勻即可 3??、將500克的面粉加入溫水揉成面團(tuán)，靜置20分鐘，搓成長條，切成小劑子，搟成面皮 4??、搟好了面皮就可以包了，具體包法此處如下圖 5??、熱油放入包好的韭菜盒子，煎至兩面金黃即可出鍋      |
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