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2022年6月21日17:13:40 ，農(nóng)歷五月廿三，夏至節(jié)氣。 中國古人奉行夏歷，夏至，也是24節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣，在農(nóng)耕時代，夏至節(jié)氣民俗有著眾多講究，比如老人言：夏至一祭、二吃、三不做。 1、一祭從天文學(xué)角度來看，夏至?xí)r節(jié)，太陽運(yùn)行至黃道90度，幾乎直射北回歸線，北半球的白晝最長，黑夜最短。夏至過后，此消彼長，白天越來越短，黑夜越來越長，對應(yīng)《易經(jīng)》12消息卦的“天風(fēng)姤”卦，“陽氣至極，陰氣始至”，因此有“夏至一陰生，冬至一陽生”的說法。
古人根據(jù)這一天象，在夏至日舉行隆重的祭祀大地和山岳儀式。
至晚在周代，夏至就有祭神儀式，用以消除疫癘、荒年與饑餓。 如《周禮》記載：
所謂“皇天后土”，對大地的崇拜源自黃帝《歸藏易》，地勢坤，君子以厚德載物。這一天的祭祀屬于陰性的皇地祇，要用“犧牲”和跳專門的祭祀舞蹈來顯示對地祇的尊重。
在清代，祭地禮儀依次為“迎神、奠玉帛、進(jìn)俎、初獻(xiàn)、讀祝、亞獻(xiàn)、終獻(xiàn)、受福胙、徹饌、送神、望瘞、禮成”12個篇章，祭地不用燔燎而用瘞埋，皇帝主祭，全過程要跪拜70次，禮儀復(fù)雜，慶典隆重，場面宏大，耗時約兩小時。 2、二吃民以食為天，在我國，過節(jié)中一個永恒的主題就是吃什么？ “夏至嘗黍，端午食粽”。粽子最初的名字就是“角黍”，由此可見，古代夏至與端午的飲食風(fēng)俗是相似的。
先秦的《呂氏春秋》記載，農(nóng)歷五月，黍子豐收，天子要在夏至日舉行嘗黍儀式。 到了唐代，由于生產(chǎn)力的提升，百姓的節(jié)日飲食花樣也增多，比如夏至就有了烤鵝、醪糟煮酒、餛飩、面條等等美食。 《帝京歲時紀(jì)勝》記載：
又有民諺“吃過夏至面，一天短一線”，“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！?/span>
夏至開始晝夜時間此消彼長，民俗用“夏至面”來形容“長長久久”。
在無錫等地，有在夏至吃餛飩的食俗；在廣東，有在夏至日吃狗肉的習(xí)俗，“夏至烹狗，以扶陽氣”，據(jù)說來源于先秦百越族的食俗。 夏至是豐收的季節(jié)，人們度過了繁忙的芒種，即將迎來消暑的日子，而陽極之時，火氣強(qiáng)旺，豐收的新麥正有養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴的功效?！侗静菰傩隆分姓f：“小麥，養(yǎng)心，益腎，和血，健脾”，可見夏至吃面，不無道理。
所以夏至美食，民間還有“夏至吃蛋，石板踩爛”，“夏至狗，無處走”，“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，“夏至食荔枝，一年都無弊”等說法。 古人常以食物來“以陽制陽”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”，在夏至這天食荔枝、吃羊肉狗肉、煮雞蛋都是源自“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”， “以熱制熱，排汗排毒”的傳統(tǒng)智慧。 3、三不做夏至有“不同房，不剃頭，不久臥”的三不做習(xí)俗。 所謂不同房，主要是古人認(rèn)為農(nóng)歷五月為五毒月。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》通過軒轅黃帝和素女對話的方式，指出了五月中性生活的忌日。素女說：“每年農(nóng)歷五月十六日，是天地之氣交合之日，男女不可行房。特別是性欲重的人小心在五毒月失掉真陽，真陽一失，命不久也！”
房事消耗陽氣，容易冷邪入侵，所以古人有在次月齋戒的習(xí)俗。
另外在夏至節(jié)還有不蓋房，不修造，不搬家，要躲午等習(xí)俗，其源頭都來自“一陰一陽之謂道”的《易經(jīng)》思維和《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽”的中醫(yī)養(yǎng)生理念。 你還知道哪些“夏至”民俗，歡迎交流。 （作者：一堂國學(xué) 中國民俗學(xué)會會員 山東省民俗學(xué)會會員） |
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