【原】夏至品夏

唐詩宋詞古詩詞 2022-06-21 發(fā)布于江蘇

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夏至，是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，也是夏季的第四個(gè)節(jié)氣，于公歷6月21——22日交節(jié)，今年6月21日為夏至節(jié)。

古籍《恪遵憲度》釋云：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！毕闹林纱硕鴣?。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長，也是一年中正午太陽高度最高的一天，故有短暫的“立竿無影”奇景。

夏至和冬至一樣，屬于我國民間重要的節(jié)日，古時(shí)稱“夏節(jié)”“夏至節(jié)”。清代之前的夏至日全國放假，官員回家與親人團(tuán)聚暢飲，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。

宋代龐元英所撰《文昌雜錄》里記載：“夏至之日始，百官放假三天。”中國人過節(jié)，最大的特點(diǎn)就是“吃”，夏至節(jié)也不例外。

俗語云：“冬至餃子夏至面”，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。一層含義是嘗新，收了新產(chǎn)的小麥大麥，做成各種面食，嘗嘗新糧的醇香，品品豐收的喜悅，感謝大地和上蒼的恩賜，同時(shí)也是對自己和家人辛勤勞作的犒賞。另一層意思，面條細(xì)長，面食筋道，寓意長長久久，祝愿家人平安健康度過接下來的三伏天。

除吃面外，夏至節(jié)也吃粽吃鵝。成書于南朝的《荊楚歲時(shí)記》中就有“夏至節(jié)日食粽”的記載。而到了唐代，在夏至這天除了吃粽子，還流行吃烤鵝。大詩人白居易在《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》一詩中云：

憶在蘇州日，常諳夏至筵。

粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。

他在蘇州的時(shí)候，很熟悉當(dāng)?shù)叵闹凉?jié)的宴席，常吃青綠香美的竹筒粽，常品脆嫩鮮香的烤子鵝。夏至吃鴨有益健康，中醫(yī)認(rèn)為鵝肉有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴的功效，故江南一帶有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”之說。

夏至也吃新瓜。滿架疙疙瘩瘩的苦瓜清靈靈的，摘了涼拌熱炒，可消熱去燥、解暑生津。明代詩僧釋函可的《苦瓜》云：

苦瓜生五嶺，賴以解炎毒。

塞外亦繁生，不能悅?cè)耗俊?/span>

我來無故人，見之等骨肉。

畏苦乃常情，甘茲信予獨(dú)。

寫出了苦瓜的原產(chǎn)地和食苦瓜的益處，表達(dá)了詩人對苦瓜的偏愛之情。最美的是吃西瓜，西瓜不僅沙糯甘甜、清爽解渴，還有降溫去暑、清熱利尿等功效。宋末元初詩人文天祥的《西瓜吟》詩里，把吃西瓜寫得酣暢淋漓：

拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。

千點(diǎn)紅櫻桃，一團(tuán)黃水晶。

下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。

清初詞人陳維崧的《洞仙歌.西瓜》，則描繪得清麗婉約：

嫩瓤涼瓠，正紅冰凝結(jié)，紺唾霞膏斗芳潔。

傍銀床，牽動百尺寒泉。

縹色映，恍助玉壺寒徹。

讀后不由讓人舌底生津、齒頰溢香。

夏至?xí)r節(jié)，池塘、河渠里的蓮荷已蔭滿水面，田田如蓋，亭亭凈植了。這時(shí)的清荷，雖沒有宋人楊萬里筆下“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的旖旎景象，卻也是唐人孟浩然描繪的“荷風(fēng)送香氣，竹露滴清響”之清新怡情。靜坐于一方荷風(fēng)送香的池塘邊納涼，是再愜意不過的事情了，所以孟浩然寫道：

山光忽西落，池月漸東上。

散發(fā)乘夕涼，開軒臥閑敞。

——《夏日南亭懷辛大》

晚風(fēng)漸起，弦月斜掛，打開小窗，散開發(fā)髻，讓清荷之香、夏風(fēng)之涼直入胸懷。亦可輕劃一葉扁舟去采蓮，哼唱漢樂府《江南》的曲詞：

江南可采蓮，蓮葉何田田。魚戲蓮葉間。

魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，

魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。

那一尾尾多情的魚兒在蓮葉間游弋，也游進(jìn)我們蔚藍(lán)色的心湖。

夏至分為三候，其中二候蟬始鳴。那首老歌《童年》里唱道：“池塘邊的榕樹上，知了在聲聲叫著夏天……”知了是蟬的俗稱，蟬猴出洞，蟬兒上樹，夏天才算真正來臨。夏至之時(shí)，蟬鳴初亮，清音乍響，炎夏開啟了進(jìn)行時(shí)。

所以唐代詩人白居易說：“坐惜時(shí)節(jié)變，蟬鳴槐花枝?！?/span>元稹也云：“處處聞蟬響，須知五月中?！?/span>古人認(rèn)為，夏蟬餐風(fēng)飲露，居高鳴唱，是文雅高士的象征，古人常以蟬的孤傲高潔品格自喻。初唐名臣虞世南寫有一首詠物詩《蟬》，詩云：

垂緌飲清露，流響出疏桐。

居高聲自遠(yuǎn)，非是藉秋風(fēng)。

詩人以蟬自比，立身高潔，不同凡響?！俺跆扑慕堋敝坏鸟樫e王因上疏論事遭誣身陷囹圄，作《在獄詠蟬》云：

露重飛難進(jìn)，風(fēng)多響易沉。

無人信高潔，誰為表予心。

他以蟬比興，以蟬寓己，表明其純潔無瑕、赤膽忠誠的報(bào)國之心。夏蟬也好，秋蟬也罷，聽蟬能聽出許多哲思和韻味。

俗語還云：“吃過夏至面，一天短一線。”唐代詩人韋應(yīng)物在《夏至避暑北池》中寫道：“晝晷已云極，宵漏自此長?！?/span>夏至這天白晝最長，過了之后黑夜?jié)u漸長了。時(shí)序到了夏至，夏天已去了一半，一年也已過半，不由引發(fā)人們對于光陰如梭、時(shí)光流逝的感慨。唐代宰相、詩人權(quán)德輿的《夏至日作》云：

璿樞無停運(yùn)，四序相錯(cuò)行。

寄言赫曦景，今日一陰生。

璿樞，即北斗星。北斗星無一刻不在轉(zhuǎn)動，四季無一刻不在更迭，倏忽之間，夏至已到，從此以后，陰氣開始滋生，白晝開始變短。詩人在字里行間表現(xiàn)出了對時(shí)光流逝、日月如梭的慨嘆。北宋詞人張耒在《夏至》一詩中吟道：

人間漫未知，微陰生九原。

殺生忽更柄，寒暑將成年。