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      阿爾巴利諾Albarino葡萄生產(chǎn)種植地有哪些?阿爾巴利諾葡萄的功效和作用

       酒文化知識(shí) 2022-06-21 發(fā)布于廣東

      阿爾巴利諾Albarino葡萄中文別名叫阿爾巴林諾、阿爾巴里諾,原產(chǎn)地在葡萄牙,種植區(qū)域有葡萄牙綠酒產(chǎn)區(qū)(VinhoVerde)、西班牙加利西亞自治區(qū)(Galicia)、美國(guó)加利福尼亞州(California)和俄勒岡州(Oregon)、烏拉圭、澳大利亞、新西蘭,典型香氣包括蘋(píng)果、杏仁、蜜桃、柑橘、山楂花、椴花、蜂蜜和礦物質(zhì)等。

      阿爾巴利諾Albarino葡萄起源

      阿爾巴利諾(Albarino)原產(chǎn)于伊比利亞半島(IberianPeninsula)的西北部,即葡萄牙東北部和西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)(Galicia)一帶,是一種獨(dú)特的白葡萄品種,它芳香四溢,品質(zhì)出眾。

      在西班牙語(yǔ)中,阿爾巴利諾被稱為“Albarino”,是西班牙最上等的白葡萄品種;而在葡萄牙北部的綠酒產(chǎn)區(qū)(VinhoVerde),該品種則被稱為“Alvarinho”,是當(dāng)?shù)氐闹饕劸破咸哑贩N。

      阿爾巴利諾是伊比利亞半島上最古老的葡萄品種,最早發(fā)現(xiàn)于1843年,距今已有200-300年的歷史。據(jù)推測(cè),阿爾巴利諾是在12世紀(jì)時(shí)由克呂尼(Cluny)的僧侶帶到伊比利亞半島,一度被認(rèn)為是法國(guó)阿爾薩斯(Alsace)雷司令(Riesling)的克隆品種。也有學(xué)說(shuō)稱,法國(guó)的小滿勝(PetitManseng)與阿爾巴利諾存在近親屬關(guān)系。

      阿爾巴利諾Albarino葡萄品種特征和生長(zhǎng)條件

      阿爾巴利諾葡萄果串小,有著中等大小且皮厚的果實(shí)顆粒,甜度高,甘油含量也比較高,與德國(guó)的白葡萄皇后雷司令有著幾乎完全相同的特色。用阿爾巴利諾釀制出的白葡萄酒酒精度高,酸度足,風(fēng)味也比較濃郁,與維歐尼(Viognier)葡萄酒的口感相似。

      阿爾巴利諾能適應(yīng)大風(fēng)、寒冷和潮濕的海洋性氣候,但干燥的土壤才是其最佳的種植環(huán)境。該品種每棵植株的果實(shí)產(chǎn)量居中,發(fā)芽期與成熟期也都比較適中,不會(huì)過(guò)早也不會(huì)推遲。阿爾巴利諾對(duì)霜霉病和白粉病十分敏感,尤其是螨蟲(chóng)。

      酒評(píng)家多以“有趣(Interesting)”來(lái)形容阿爾巴利諾,因?yàn)樗殴侄嘧?,只要葡萄園的風(fēng)土條件稍異,釀酒的手法和設(shè)備有些許不同,釀出來(lái)的葡萄酒便有很大的差異。阿爾巴利諾葡萄酒可以釀成酒體輕盈或飽滿的風(fēng)格,在上市之前若使用橡木桶熟成或酒泥接觸的方式,或在不銹鋼罐中陳放數(shù)年(這種做法日益常見(jiàn)),便可以讓葡萄酒的酒體更加飽滿、口感更佳豐富。有時(shí),阿爾巴利諾也會(huì)和洛雷羅(Loureiro)、特雷薩杜拉(Treixadura)和凱諾(Caino)混釀。不管采取何種方式,該品種的陳年潛力均比西班牙大部分的淺色葡萄品種大。

      葡萄牙阿爾巴利諾Albarino葡萄

      據(jù)2010年數(shù)據(jù)顯示,葡萄牙的阿爾巴利諾種植面積為2,340公頃,其中大部分位于葡萄牙西北部的米尼奧(Minho)產(chǎn)區(qū),向南延伸到杜奧(Dao)、塞圖巴爾半島(PeninsuladeSetubal)和里斯本(Lisboa)產(chǎn)區(qū)。在最負(fù)盛名的綠酒產(chǎn)區(qū),阿爾巴利諾葡萄酒主要在其子產(chǎn)區(qū)蒙桑(Moncao)和蒙加蘇(Melgaco)釀造,且常與洛雷羅和塔佳迪拉(Trajadura)混釀制成微起泡酒——綠酒(VinhoVerde)。

      西班牙阿爾巴利諾Albarino葡萄

      在西班牙所有的白葡萄品種中,阿爾巴利諾是最早一批用于釀制單一品種葡萄酒、并出現(xiàn)在酒標(biāo)上的品種。到2008年為止,西班牙阿爾巴利諾葡萄的種植面積約為5,320公頃。在西班牙的下海灣地區(qū)(RiasBaixas),阿爾巴利諾是最為常見(jiàn)的葡萄品種,其種植面積約占該產(chǎn)區(qū)葡萄園總面積的90%。

      美國(guó)阿爾巴利諾Albarino葡萄

      20世紀(jì)90年代中期,美國(guó)加利福尼亞州(California)開(kāi)始種植阿爾巴利諾,隨后,俄勒岡州(Oregon)也開(kāi)始種植。至2009年,加州的阿爾巴利諾種植面積由2008年的11公頃上升至52公頃。盡管目前美國(guó)種植阿爾巴利諾的面積較少,但其發(fā)展較為快速,華盛頓州(Washington)也開(kāi)始種植阿爾巴利諾。

      其他地區(qū)阿爾巴利諾Albarino葡萄

      阿爾巴利諾在烏拉圭、澳大利亞以及新西蘭均有種植。其中,烏拉圭釀造的阿爾巴利諾葡萄酒有著純粹而優(yōu)雅的芳香;澳大利亞部分阿爾巴利諾葡萄酒實(shí)際上是長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)葡萄酒,因當(dāng)?shù)貙?duì)阿爾巴利諾的栽培未作嚴(yán)格規(guī)定,其具體的種植面積和產(chǎn)量暫未明確;新西蘭則對(duì)阿爾巴利諾的引進(jìn)和栽培做了明確而嚴(yán)格的規(guī)定。

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