白露之后，空氣就逐漸干燥了，而到了秋分，則更為明顯了。那思嘉之前說(shuō)不急著滋陰潤(rùn)燥要等等，等到什么時(shí)候呢？

秋分就是時(shí)候了。秋分是秋天的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，至此，秋天就過(guò)了一半。在前一半秋天，養(yǎng)生以補(bǔ)氣、健脾、祛濕為主；到后半段，則要以滋陰、補(bǔ)血、潤(rùn)燥為主。

那我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)什么是“燥”？

燥作為中醫(yī)理論中六淫之一，顧名思義是干燥的意思，常常發(fā)生在秋天。

而秋天以養(yǎng)肺為主，肺是一個(gè)嬌氣的臟腑，喜濕潤(rùn)惡燥。因此，在這個(gè)干燥的秋季，則要注意滋陰潤(rùn)燥。

但是即便是燥，也分很多種。

首先從地理上來(lái)說(shuō)，南北方的燥就各不相同。

相比起來(lái)，北方的燥更為嚴(yán)重，常常全身都燥，不僅表現(xiàn)為呼吸道很干，包括皮膚也容易干燥缺水，因?yàn)榉沃髌っ?。有些老人?yán)重的，皮膚出現(xiàn)干癢，一撓就出現(xiàn)像頭皮屑一樣細(xì)皮脫落。

還有人腸道會(huì)干燥，出現(xiàn)便秘等情況。

那南方就相對(duì)要好點(diǎn)。因?yàn)槟戏较鄬?duì)濕潤(rùn)，這時(shí)候只要少吃燥熱的食物就好了。

除了地理上的區(qū)分，燥還可以從時(shí)間上來(lái)分。

秋分之前因?yàn)槭顭徇€未褪完，此時(shí)的燥為溫燥；秋分之后，寒涼漸增，這時(shí)的燥就是涼燥。

對(duì)于溫燥，我們要寒涼潤(rùn)肺；而涼燥則需溫和潤(rùn)肺。

這也就是外燥的溫涼區(qū)分，那同時(shí)人體感染的燥邪也可以分溫涼。

• 如果你身熱頭痛，干咳少痰，痰少而黏或黃稠，鼻涕干結(jié)或者黃稠，口干唇燥，鼻干咽燥，口渴欲飲，舌苔略黃，右脈數(shù)大，那就是溫燥。

• 如果你有發(fā)熱惡寒、頭痛、無(wú)汗、鼻塞、咽干唇燥、咳嗽痰稀、苔白少津等癥狀，那就屬于涼燥。

對(duì)于秋燥，有人認(rèn)為只要多喝水就可以了，還有人以為只要潤(rùn)肺就好了。

其實(shí)不然，呼吸系統(tǒng)不僅有肺在調(diào)節(jié)，還有腎在參與。中醫(yī)認(rèn)為：吸氣是腎在管，呼氣則是肺在管。

而肺燥還跟小腸、大腸是否健康有關(guān)系。

當(dāng)我們從食物中獲取水分，進(jìn)入胃部，胃會(huì)加熱水分，使之和我們體溫相同，再送入小腸中，小腸把這些水分轉(zhuǎn)化精液。注意水和精液是不同兩個(gè)東西，很多人喝很多水，還是覺(jué)得干，那就是這些水都沒(méi)有形成有效的精液，我們?nèi)梭w需要的是精液，并非單純的水分。

當(dāng)這些精液流入大腸后，在小腸的加熱作用下汽化上升，到達(dá)肺部。肺法相天幕，在我們?nèi)梭w內(nèi)臟循環(huán)系統(tǒng)中，肺就是天空中的云彩。沒(méi)有水分，云朵就會(huì)變少，所以出現(xiàn)呼吸道干燥的情況。

我們一直呼吁，不要喝冷飲，其原因在上面的循序過(guò)程中，我們也應(yīng)該清晰了。

如果是涼水進(jìn)入體內(nèi)，那內(nèi)臟就需要耗費(fèi)更多熱量去轉(zhuǎn)化它。所以越是干渴的時(shí)候，越要喝熱水，這是幫我們身體，減輕負(fù)擔(dān)的。

從上面也就可以看出，秋天潤(rùn)燥是一個(gè)整體系統(tǒng)的問(wèn)題，不僅是潤(rùn)肺這么簡(jiǎn)單。

除了解決肺燥、腸燥、皮膚毛發(fā)干燥這些表癥以外，還要潤(rùn)腎陰，才能夠真正解決全身的干燥問(wèn)題。

那下面思嘉就為你推薦一個(gè)滋陰潤(rùn)燥的圣品——銀耳的多種食療做法。

下面我們就來(lái)看看銀耳可以和哪些食材搭配，又各有什么療效？

雪梨和銀耳的搭配是很登對(duì)的，這樣搭配是可以清肺熱的，適合溫燥的人吃，不過(guò)雪梨比較寒，燉的時(shí)候，可以連皮一起燉哦！

這個(gè)配方適合口鼻干燥，大便秘結(jié)的癥狀。百合潤(rùn)肺，清虛熱，如果你感覺(jué)有點(diǎn)咳嗽，還有一點(diǎn)黏痰，又咳不出來(lái)，可以用百合潤(rùn)化一下。如果痰多，就不要用百合哈，那樣會(huì)加重病情。

百合和銀耳一起燉,適合大便干結(jié)型的便秘，有些人大便不是很痛快，但不干結(jié)，就不適合。特別是吃百合銀耳羹后就大便稀溏的，甚至腹瀉，那就說(shuō)明你脾胃有點(diǎn)虛，那就不要吃百合了。

脾虛的人，有個(gè)特點(diǎn)，不管大便是否通暢，都有點(diǎn)不成型，這就是中醫(yī)說(shuō)的便溏。那就適合吃蓮子百合羹。蓮子搭配銀耳，不僅增加健脾的功能，也增強(qiáng)養(yǎng)心的作用，特別補(bǔ)心氣，便溏明顯的人，可以去掉蓮心。其他人，可以帶芯煮，可以防止心火旺，也不容易引發(fā)便秘。

大棗和銀耳一起搭配適合氣血兩虛的人，尤其是枯黃干瘦人，可以多吃。

但大棗濕熱、銀耳本身也是很滋潤(rùn)的，兩個(gè)在一起，就容易生濕氣，特別是有濕氣的人，不適合這樣吃哦！

白露時(shí)節(jié)的食補(bǔ)中，我們就特別推薦了桂圓，相比大棗，桂圓更適合搭配銀耳，它的補(bǔ)血效果很好，又性溫，可以平衡銀耳的涼性，體寒的人這樣吃是再好不過(guò)了。

脾胃虛弱的人，用銀耳和大米一起熬粥也是很好選擇，大米本身也是補(bǔ)肺氣的，和銀耳搭配，也增強(qiáng)了潤(rùn)肺的效果。

上面的配方都各有針對(duì)性，如果搞不清楚自己體質(zhì)，或者體質(zhì)平和，沒(méi)有亞健康問(wèn)題，那就可以用枸杞和銀耳搭配。銀耳滋陰，枸杞平補(bǔ)陰陽(yáng)，都是補(bǔ)腎的好食材，放在一起，正是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。

全家人一起吃，無(wú)論什么體質(zhì)，腎陽(yáng)虛、腎陰虛、腎氣虛、腎精虛，甚至不虛，都可以用這個(gè)百搭方子。

古時(shí)候，銀耳是高檔的滋補(bǔ)品，因?yàn)槟菚r(shí)候沒(méi)有人工培育，都是野生的，所以十分難得，與燕窩等價(jià)，只有貴族王公才可以享用?，F(xiàn)在則成為我們平民百姓也可以吃到的平價(jià)補(bǔ)品，所以別亂花錢(qián)去買(mǎi)什么天價(jià)補(bǔ)品了，從現(xiàn)在起到春分，把銀耳吃好，也是一種保養(yǎng)哦！尤其是女孩子，不如把買(mǎi)面膜的錢(qián)用來(lái)買(mǎi)銀耳吧！

不過(guò)銀耳也有它的食用禁忌，那就是不適合風(fēng)寒咳嗽之人。