開始動(dòng)手

配料：

甜杏仁、苦杏仁、燕麥片、燕麥奶、花生仁、椰子油、蜂蜜、亞麻籽、鹽漬櫻花、杏仁粉、糯米紙

做法：

1. 甜杏仁和苦杏仁按4:1的比例混合，用水浸泡一個(gè)小時(shí)后，低溫烘干，再用料理機(jī)打碎；

2. 燕麥片和花生仁也用料理機(jī)打碎，亞麻籽用搟面棒碾破表皮；

3. 把椰子油和蜂蜜加少量礦泉水混合，再用打蛋器打勻；

4. 把前面三步的食材一起混合，再加幾勺燕麥奶粉，攪拌均勻。不要太稀，水分剛剛把所有材料黏住的狀態(tài)即可。

5. 把攪拌均勻的餅胎材料放在一個(gè)淺的大盤子中，比如烤盤，再用力拍打均勻緊實(shí)，再用圓形模具切出餅形。

6. 腌漬櫻花用水洗去咸味，撈起來(lái)，用廚房紙吸干水分，在餅表面拍一層杏仁粉，把櫻花按在餅的表面。

7. 在盤子中擺好糯米紙，做好的餅放在糯米紙上。再用保險(xiǎn)膜包好盤子，然后放入冰箱中冷凍一個(gè)小時(shí)，再拉出冷藏。

需要吃的時(shí)候，提前二十來(lái)分鐘拉出來(lái)，避免涼胃。

開始動(dòng)手

配料：

奇亞籽、蘋果、人參果

做法：

1. 奇亞籽提前3個(gè)小時(shí)用礦泉水浸泡發(fā)脹

2. 把蘋果和人參果切丁，浸泡好的奇亞籽倒入玻璃杯中，再放入水果，如果口味偏甜的，可以加少量蜂蜜或龍舌蘭蜜。

開始動(dòng)手

配料：

麥芽糖、花生仁、燕麥奶、鷹嘴豆粉、干玫瑰花、椰子油

做法：

1. 熱鍋小火，倒入花生，不停翻炒，直到表面的花生衣可以搓去，然后涼冷，再把所有花生衣都搓掉。再把花生米切碎，玫瑰花也揉碎備用

2. 熱鍋小火，加入兩塊椰子油，融化后，放入麥芽糖，并不停的攪拌，慢慢融化后的麥芽糖，會(huì)在加熱攪拌中更加粘稠。

3. 一邊攪拌，一邊加入燕麥奶和鷹嘴豆粉，直至燕麥奶和豆粉完全融合在麥芽糖中，再撒入花生米和玫瑰花瓣，繼續(xù)攪拌均勻。

4. 烤盤中鋪好一張牛油紙，把流體的牛軋?zhí)堑乖谏厦妫儆媚剧P用力拍打，把糖拍得厚薄均勻。然后等它自然冷卻后，切開就可以了。如果送人，還可以包上漂亮的糖果紙。

牛軋?zhí)瞧鋵?shí)技術(shù)難度不高，力氣活，也比較考驗(yàn)?zāi)托摹２贿^(guò)為了美味的安全，自己動(dòng)手也是值得的。

開始動(dòng)手

配料：

椰子油、蜂蜜、椰子肉、豆渣、全麥面粉、紅糖、葛根粉、酵母粉、亞麻籽

做法：

1.  把豆渣、全麥面粉、葛根粉按3:5:2的比例混合，椰子肉用料理機(jī)打碎，倒入其中，紅糖也按自己的口味放入其中的，在撒入少許酵母粉。亞麻籽用搟面棒碾破表皮

2. 椰子油和蜂蜜加少許礦泉水，用打蛋器打成粘稠乳化狀，倒入面粉中，大概跟面粉的比例是1:10的樣子。

3. 把上面食材混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)，因?yàn)槎乖休^多的水分了，所以先不用加水，如果在揉面的過(guò)程中，覺(jué)得油不夠，也可以加橄欖油或芥花油這些液體油，面團(tuán)揉好靜置一個(gè)小時(shí)左右。

4. 發(fā)好的面團(tuán)，用搟面棒攆成薄片，大約5mm厚的樣子，再用圓形模具切出圓形面餅，把面餅放在烤盤上

5. 烤箱預(yù)熱180度，放入烤盤，大概烤15分鐘左右，曲奇表面變得酥黃，就把曲奇再翻過(guò)面，繼續(xù)放入烤箱中，烤12分鐘。每種烤箱的功率不同，時(shí)間就以自己把握調(diào)整了哈！

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配料：

香蕉、蜂蜜、椰子油、燕麥片、燕麥奶、全麥皮粉、亞麻籽、奇亞籽、核桃、松子、腰果

做法：

1. 把核桃、松子、腰果用料理機(jī)打碎，燕麥片也用料理機(jī)打碎

2. 香蕉、蜂蜜、椰子油加少許熱水，用料理機(jī)打成粘稠狀

3. 把上面的食材混合在一起，再加入燕麥奶、全麥皮粉一起攪拌均勻。

4. 把混合好的食材倒入烤盤中，厚薄按壓均勻。再覆上保鮮膜，放入冰箱中冷凍一個(gè)小時(shí)，然后在拿出來(lái)切成小塊，用糖果紙包好后，放入冰箱中冷藏，吃的時(shí)候再提前十來(lái)分鐘取出來(lái)。