開始動(dòng)手

配料：

紅心土豆、杏鮑菇、新鮮香菇、洋蔥、胡蘿卜、豌豆、椰子油、椰子汁、面粉、鹽

做法：

1. 紅心土豆、杏鮑菇、新鮮香菇、洋蔥、胡蘿卜切塊

2. 小火熱鍋，放入少許椰子油溶化，倒入洋蔥塊炒香后，下土豆、胡蘿卜一起翻炒四五分鐘，再下杏鮑菇和香菇一起炒，然后倒入豌豆再加水一起煮，水剛好淹過菜即可。

3. 待土豆、胡蘿卜煮到八成熟倒入椰子汁，另用一小碗倒入椰子汁加30g左右的面粉和適量鹽一起攪拌均勻，待土豆、胡蘿卜全熟后，再倒入調(diào)好的椰子汁，煮幾分鐘湯變濃稠即可。

開始動(dòng)手

配料：

土豆、香蔥、花椒粉、鹽、香油、有機(jī)全麥面粉120g、酵母粉2g、黑白芝麻

1. 土豆蒸熟涼冷后，搗碎成土豆泥，和面粉混合，土豆和面粉的比例大約是4:6的樣子，再加入花椒粉、鹽、香油，香蔥切成蔥花一起加入。和成柔軟的面團(tuán)，然后蓋上濕紗布靜置發(fā)酵至2倍大。

2. 把發(fā)酵好的面團(tuán)，分成幾等份，搓成長的面條，再卷起來成圓塔狀。

3. 卷好的面團(tuán)，再靜置十分鐘左右，讓面團(tuán)再次醒面，在這個(gè)過程中，可以在表面撒上面粉，也可以撒上黑白芝麻。

4. 最后將面團(tuán)放入烤箱中，180度烤25分鐘左右，表面微微酥黃即可。

開始動(dòng)手

配料：

紅心土豆、白菜、芹菜、亞麻籽、小麥胚芽、洋蔥、百里香、花椒粉、牛至葉、紫蘇油、鹽

做法：

1. 紅心土豆蒸熟后搗碎，洋蔥切細(xì)末，白菜、芹菜切細(xì)，土豆裝進(jìn)沙拉碗中

2. 小火熱鍋，倒入少量紫蘇油，放入洋蔥翻炒一下，撒入少量白里香、花椒粉、牛至葉炒出香味后，加少許鹽

3. 把炒好的香料倒入土豆中，再撒上亞麻籽和小麥胚芽拌勻即可。

紅心土豆是山西靜樂縣的一種特別的品種，比白心土豆和黃心土豆都更甜，也很粉糯，富含了更高的花青素，這次買的是符合有機(jī)要求種植出來的，吃起來也更放心。

開始動(dòng)手

配料：

紅心土豆、紫蘇籽、紫蘇油、洋蔥、青辣椒、有機(jī)醬油

做法：

1. 把紅心土豆洗凈后切成小塊蒸至半熟，洋蔥、青椒切碎，和紫蘇籽紫蘇油有機(jī)醬油一起混合，把土豆放入腌漬20分鐘左右。

2. 裝入烤盤中，用錫箔紙包好，160度烤20分鐘左右，土豆軟了就可以了。最后還可以撒上蔥花或芹菜花伴著一起吃。

紫蘇有著濃烈的香味，這樣烤出來的土豆，別具風(fēng)味。

開始動(dòng)手

配料：

紅皮黃心土豆、花生、芝麻油、花椒油、豆瓣醬、醬油、紅糖、芹菜、白芝麻

3. 小火熱鍋，把花生倒入炒熟，盛起來備用。芹菜切細(xì)，小火熱鍋，倒入芝麻油，放入豆瓣醬，炒香后放入芹菜碎翻炒，再倒入醬油、紅糖調(diào)成的調(diào)味料，翻炒均勻即可關(guān)火，再倒入少許花椒油混合

4.  蒸好的土豆泥上，淋上炒好的醬料，撒上花生和白芝麻，拌勻就可以開動(dòng)啦！

開始動(dòng)手

配料：

紅皮黃心土豆、土豆淀粉、芝麻醬、白芝麻、醬油、紅糖、紫蘇油

1. 土豆蒸熟后，撕去表皮，用搟面棍的一頭把土豆搗成土豆泥，可以不用像做搗囊糕那么精道，再加入土豆淀粉，揉成面團(tuán)。

2. 把揉好的面團(tuán)，揪成小團(tuán)，再搓成長條，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右。

3.  用白芝麻、醬油、紅糖、紫蘇油做成醬料，土豆面泥鰍蒸好后，用醬料拌勻就可以啦！