夏天是吃番茄的時(shí)候啦！今天為大家分享一道特別的番茄做法。

準(zhǔn)備食材：

番茄、腐竹、洋蔥、豌豆、大蒜

芥花油、花椒、古法井鹽、淀粉

• 腐竹提前半小時(shí)用溫水浸泡軟，豌豆先煮到八成熟。

• 把兩個(gè)番茄切小丁，拿3/4用料理機(jī)打碎。洋蔥切碎，大蒜切片。

• 小火熱鍋，倒入少許芥花油，撒幾?；ń?，放入大蒜和洋蔥炒香，然后放入番茄丁，翻炒一下，放入腐竹一起翻炒，再下番茄泥和豌豆，煮幾分鐘，用鹽和淀粉調(diào)薄芡，倒入鍋中，收汁即可。

腐竹吸收了番茄的滋味，味道變得非常特別，整個(gè)酸酸甜甜，配米飯非常好吃，連湯都沒得剩。

番茄的營養(yǎng)大家都想必很了解了，夏天吃番茄還有一個(gè)好處，很多姑娘應(yīng)該會很感興趣的，那就是番茄能幫助肌膚對抗紫外線傷害，相當(dāng)于食物中的防曬霜，隨著夏天日照越來越強(qiáng)，每天出門之前吃個(gè)番茄，也就在幫肌膚穿上一層無形的防曬衣哦！

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