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      曾聞名中外的“新會柑橘”產(chǎn)業(yè),為何現(xiàn)在僅剩下“陳皮”呢?

       陳皮調(diào)研手記 2022-06-21 發(fā)布于廣東

      ”新會“古稱岡州,南朝宋永初元年(即公元420年)置新會郡,隋朝開皇十年(即公元590年)置新會縣,有1500多年歷史。

      1992年新會撤縣設(shè)市,到2002年撤市改區(qū)。新會現(xiàn)有面積1387千米,人口接近百萬,其中旅外鄉(xiāng)親60多萬人,遍布56個國家和地區(qū),是全國著名的僑鄉(xiāng),而新會陳皮,就是隨著華僑的步伐而遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。

      新會地區(qū)河道密布,水資源豐富,村落亦是水鄉(xiāng)

      新會位于北半球南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),年平均氣溫21.8℃,年平均相對濕度74%~83%,全年時間幾乎都是無霜期,而每年受熱帶風(fēng)暴及環(huán)流影響2~3次,為農(nóng)業(yè)帶來豐沛的雨水。

      地理上,新會位處珠江三角洲西南部,起源于云貴高原的西江和潭江縱橫貫穿新會境內(nèi),經(jīng)崖門、虎跳門流入南海,而南海之水由崖門上朔與江之水匯聚于銀洲湖、三江融通、咸淡交匯,形成獨特水質(zhì)灌溉,以及形成了以新會會城為中心地帶的“沖積平原”。

      由“潭江”和“西江”交匯沖積下的“會城半島”

      新會的耕地海拔平均在1.1米左右,土地肥沃,平原四周,北有圭峰山脈,南有古兜山脈和牛牯嶺山脈環(huán)抱。在平原中心的鳳山上有個熊(拼音ní)子塔(又名凌云塔),方圓數(shù)十里能見到熊子塔的地方(或說在潮漲時,銀洲湖水能灌溉到的地方)就是新會柑橘的主產(chǎn)地。

      著名的新會特產(chǎn)“大紅柑”、“新會陳皮”和“新會甜橙”,就在這里出產(chǎn)的,而崖門口外圍墾的大片灘涂,也在近年來成為農(nóng)業(yè)和柑橘水果等產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)區(qū)。

      新會柑橘歷史悠久,元朝初期已有出產(chǎn)記載,距今近800年。新會既是柑橘老產(chǎn)區(qū),又是全國柑橘基地之一,新會柑橘歷史上一直是新會農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主要支柱,柑橘主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)村的柑橘產(chǎn)值占經(jīng)濟總收人的60%~70%。

      每年的10月開始新會地區(qū)便步入”開柑皮“的季節(jié)

      20世紀(jì)以來“新會柑橘”產(chǎn)業(yè)的變化

      總的來說,20世紀(jì)前半葉的20年代至30年代中,后半葉的80年代至90年代初,是新會柑橘生產(chǎn)史上兩個鼎盛的時期;到了50年代前期是一個較興盛的時期,是新會人心目中的“黃金時代”。

      其中,在1936年新會柑橘面積6.06萬畝(1畝=1/15公頃=666.67米2)總產(chǎn)量6.4萬噸,占廣東全省柑橘總產(chǎn)量16.5萬噸的三成以上!

      在1954年新會柑橘面積3.88萬畝,總產(chǎn)量2.95萬噸,占全省柑橘總產(chǎn)量9.42萬噸的31.27%,當(dāng)年以鄉(xiāng)為單位柑橘總產(chǎn)量超過0.25萬噸(55萬擔(dān))的有東甲、梅江、天祿、茶坑、深呂等5個鄉(xiāng)。

      在1953年和1954年,新會每年2萬多噸柑橘鮮果除銷售國內(nèi)大中城市外,還有0.2萬~0.3萬噸鮮果遠(yuǎn)銷到俄羅斯、東歐和東南亞國家及我國的港澳地區(qū)(其中梅江“塞口圍”的大紅柑,為供港澳的主產(chǎn)區(qū))。

      到了20世紀(jì)80年代柑橘生產(chǎn)達到鼎盛時期,1990年面積達到12.5萬畝,總產(chǎn)量16.55萬噸(其中大紅柑4.5萬畝,總產(chǎn)量6.4萬噸),占當(dāng)年全省柑橘總產(chǎn)量151.42萬噸的10.95%,柑橘生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展,使農(nóng)村農(nóng)民富裕起來。

      80、90年代的禮樂鎮(zhèn),是新會柑橘大產(chǎn)區(qū),曾接待眾多中外考察團,但在94年并入江門后柑橘等農(nóng)業(yè)被工業(yè)取代

      在80年代,新會遍布種柑橘致富的“萬元村”

      如會城鎮(zhèn)仁義鄉(xiāng)原是一個柑橘老產(chǎn)區(qū),全鄉(xiāng)有452戶農(nóng)民,合計1800多人,總耕地超過2000畝,在1958年后停種柑橘20多年,雖然位于城郊但村民生活并不富裕。

      到了1980年開始恢復(fù)種植柑橘,從原先的600多畝逐步擴大至1500畝,到了1985年4年生以上結(jié)果樹800畝,總產(chǎn)量850噸,總產(chǎn)值127萬元,柑橘收入占總收人的55.2%,人均柑橘收人581元,在普遍月薪只有幾十元的80年代,依靠種柑橘達到人均有五百元,已經(jīng)是相當(dāng)厲害的數(shù)值。

      采摘新會柑

      還有新會柑橘老產(chǎn)區(qū)的三江良德沖,總耕地491畝,1965年種植“橘”有42畝,后來擴大至84.5,到了1980年全隊總收入32.49萬元,其中柑橘收人占76.1%,人均分配695元,成為當(dāng)時新會農(nóng)村收人最高的生產(chǎn)隊!

      由于1982年前新會柑橘銷路暢通,價格看好,大紅柑每擔(dān)(100斤)高達130~160元,成為贈送賓客的佳品;其后幾年大紅柑每擔(dān)(100斤)也保持在50~100元之間,一畝柑橘收入相當(dāng)于7畝甘蔗或10畝水稻的收入。

      老李收藏的新會陳皮

      因為種柑橘也比種蔬菜的效益高,會城、大澤、司前、雙水、三江、古井等柑橘生產(chǎn)區(qū)農(nóng)民,20世紀(jì)80年代的新屋多數(shù)靠柑橘收入建起,有的還建起整體條新村,故人們稱之為“柑橘樓”、“柑橘村”,依靠柑橘產(chǎn)業(yè),新會的農(nóng)民們過上了富裕的生活,城鄉(xiāng)經(jīng)濟也日漸繁榮。

      然而,近百年間新會柑橘生產(chǎn)歷經(jīng)幾次大起大落——在日本侵略者侵占新會期間;柑橘生產(chǎn)遭受毀滅性打擊;抗日戰(zhàn)爭勝利后柑橘逐步恢復(fù),1954年達到一個高峰,最近一個峰值在1990年。

      新會柑之“青皮柑”

      回顧新會柑橘近30年的數(shù)次“波折”

      1982年前,新會柑橘生產(chǎn)徘徊不前,市場供應(yīng)奇缺,價格高,銷路好,年橘、大紅柑每50千克130~160元,柑橘成了俸客送禮佳品,并持續(xù)多年。

      且適逢農(nóng)村開放改革,落實各項經(jīng)濟政策,當(dāng)?shù)卣哂纸o予鼓勵,刺激了農(nóng)民生產(chǎn)積極性,連續(xù)多年出現(xiàn)前所未有的“柑橘熱”,隨即面積、產(chǎn)量激增;到了1989年我國柑橘總產(chǎn)量猛升至456萬噸,廣東升至176萬噸,新會升至12.8萬噸。

      由于我國城鄉(xiāng)居民生活水平還處于較低水平,即使在大中城市,消費水果的經(jīng)濟能力也有限,加上流通條件的限制,國外市場尚未重新開拓,我國北方市場比原來預(yù)想狹窄很多,因此,在其他省的柑橘產(chǎn)品的沖擊下,新會柑橘就失去市場優(yōu)勢,國家和地方又缺乏有力的宏觀調(diào)控能力,再次出現(xiàn)賣果難、果價低、效益差、失信心、面積減、產(chǎn)量降的惡性循環(huán)。

      據(jù)市場調(diào)查在1983到1993年的十一年中,新會柑橘產(chǎn)業(yè)明顯盈利的有6年,微利有2年,持平有1年,虧損有2年。

      生產(chǎn)的虧損,不是因物資勞動力投入增加或單產(chǎn)過低,而是果價下跌,肥料、農(nóng)藥大幅度漲價,導(dǎo)致種果得不償失。

      2020年秋冬季新會柑的大面積“落果”

      到了1989-1991年,柑橘的“黃龍病”在新會大面積發(fā),其主要原因:

      • 新會是老病區(qū),1990年調(diào)查3~6年柑橘園8000多畝,發(fā)病率一般為5%~10%,嚴(yán)重的20%~30%。由于病源存在,大發(fā)展期間群眾性育苗種植,苗木質(zhì)量下降,加上大面積引種易感病的蕉柑、椪柑遂日趨嚴(yán)重。

      • 20世紀(jì)80年代后期,連年氣候反常,夏、秋季干旱,冬季溫暖;又忽視營造防護林,生態(tài)環(huán)境失衡,木虱大量發(fā)生。

      • 肥料、農(nóng)藥價格急升,果價急跌,生產(chǎn)投入大減,管理放松;20世紀(jì)90年后新種的果園,種后第2、第3年發(fā)病率15%~30%,再度出現(xiàn)遲種早死現(xiàn)象。

      柑橘恢復(fù)發(fā)展時突出早結(jié)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目標(biāo),嫁接苗的砧木著重粗生、早結(jié)高產(chǎn)的紅檸檬,并片面搞高氮、高產(chǎn)、提早采收等致產(chǎn)量雖高,質(zhì)量卻降低,缺乏市場競爭力。

      2020年12月柑農(nóng)們砍掉的病樹

      現(xiàn)今“新會柑”產(chǎn)業(yè)又處在一個恢復(fù)發(fā)展的新時期

      據(jù)統(tǒng)計,到了2010年新會區(qū)柑橘面積16018畝,總產(chǎn)量32844噸,其中新會柑面積5246畝,產(chǎn)量4395噸。

      如果說,20世紀(jì)新會生產(chǎn)的重心一直是圍繞恢復(fù)(發(fā)展)面積產(chǎn)量,那么21世紀(jì)新會柑橘生產(chǎn)的重心就是以質(zhì)量為核心,恢復(fù)和提高質(zhì)量,在恢復(fù)(發(fā)展)面積產(chǎn)量時緊抓質(zhì)量,因為新會柑橘、新會陳皮的獨特優(yōu)良品質(zhì)是品種產(chǎn)品的靈魂和核心價值,亦是一個產(chǎn)品在市場競爭中成敗的關(guān)鍵。

      近幾年,當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門以新會柑(新會陳皮)獲認(rèn)“地理標(biāo)志產(chǎn)品”的契機,通過新會柑(陳皮)產(chǎn)業(yè)論壇和新會陳皮文化節(jié),宣傳新會柑橘,大力弘揚新會柑橘(新會陳皮)傳統(tǒng)優(yōu)育文化,用科學(xué)發(fā)展觀,按當(dāng)?shù)乜陀^實際,引導(dǎo)新會柑橘、新會陳皮事業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

      每年的10月到12月,新會村民們都忙著開柑皮

      一個著名的地方特產(chǎn),如果沒有其優(yōu)良特質(zhì)就不會是真正的特產(chǎn),而造就特產(chǎn)品種獨特優(yōu)良品質(zhì)的特有因素則不是別的地方能具有的,著名的地方特產(chǎn)之所以特就特在這里。

      大自然和社會歷史賦予新會柑橘在新會特殊的地位與價值,新會柑橘既帶給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟財富和生態(tài)效益,又造福社會民生,還是海外僑胞與家鄉(xiāng)僑情聯(lián)誼的紐帶,所以,柑橘一直都是新會不可缺失的一個產(chǎn)業(yè),老李也衷心希望,新會柑橘還機會恢復(fù)“高光”時刻!

      但要改變新會地區(qū)的發(fā)展模式,又是何其任重而道遠(yuǎn)呢?

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