大骨頭湯的做法

九州好人 2022-06-22 發(fā)布于遼寧

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大棒骨，最適合用來熬湯了，味道鮮美，是極好的營養(yǎng)補充。

大棒骨、大蔥、生姜、鹽、食用油。

1、食材洗凈，蔥切段，姜切片。

2、洗凈的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上，中途換水兩次。

3、湯鍋燒開水，放入棒骨，焯水去血沫，撈出。湯鍋洗凈，燒開水備用。

4、炒鍋倒入一點油，燒熱，將棒骨放入，翻炒兩分鐘，放入湯鍋。

5、放入蔥姜，大火燒到湯色變濃變白后，轉小火慢燉3小時。

6、熄火前加鹽調味，即可。

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