廣東，背靠南嶺，東望大海，繁華且迷人。

它獨(dú)特的地理環(huán)境孕育出了樸實(shí)親切的廣東人民，更醞釀出了豐富而又美味的廣東美食。

像白切雞、老火靚湯、客家釀豆腐等，都是極具廣東特色的當(dāng)?shù)孛朗?/strong>。而讓人不解的是，廣東人在平常的時(shí)候也會(huì)吃一些怪菜，當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得美味，外地人卻是一道都接受不了。

接下來(lái)我就給大家介紹一下廣東的“四大怪菜”，好奇的朋友們可以看一看你們能接受幾道！

雞屎藤糕

這剛開(kāi)始，我就先來(lái)給大家說(shuō)一道大家還算能接受的怪菜。它的名字叫做雞屎藤糕，用廣東當(dāng)?shù)氐碾u屎藤草制作而成，這道菜褒貶不一，有不少人喜歡，也有不少人厭惡。

首先，大家聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)雞屎藤的名字就會(huì)覺(jué)得十分古怪。不知道的人說(shuō)不定還真會(huì)以為這是用骯臟的物質(zhì)做成的，但其實(shí)這雞屎藤可并不是這樣。

雞屎藤是一種植物，也是一種中草藥，就因?yàn)樗娜~子被揉碎后會(huì)產(chǎn)生一種類似于雞屎的味道，才會(huì)被人稱為“雞屎藤”。

而就是這種味道極其不好聞的植物，用一些技巧制成食物后，會(huì)變得十分美味，味道也會(huì)變得十分香甜，非常的奇妙。

但就是這道菜在國(guó)內(nèi)知名度不高，所以很多不熟悉的人聽(tīng)到雞屎藤的名字才會(huì)望而卻步，不想品嘗。

還有值得一說(shuō)的是，這個(gè)雞屎藤，最佳的品嘗期是在清明的時(shí)候，在那個(gè)時(shí)候雞屎藤會(huì)變得非常地香，跟平常的味道完全都不一樣，這個(gè)時(shí)候品嘗起來(lái)口感味道最是不錯(cuò)。

是特別好吃，但只能在清明時(shí)節(jié)前后，雞屎藤就會(huì)變得特別香，過(guò)了這個(gè)時(shí)節(jié)后，就特別臭，很神奇。

酸筍田螺

第二道菜是一道很多人都沒(méi)法接受的怪菜，它的名字叫做酸筍田螺。大家都知道酸筍一般都是又臭又酸，用它來(lái)配著螺螄粉吃還好，可要是配著田螺吃，就非常的怪了，而且不僅感覺(jué)上怪，它的味道上也是如此。

酸筍田螺，我估計(jì)廣西的朋友可能很喜歡吃這種美味，但其他地區(qū)的估計(jì)就不是這樣了。試想一下，酸酸臭臭的酸筍汁配著田螺，吸上一口。那酸爽，對(duì)于喜歡吃的人來(lái)說(shuō)，很過(guò)癮，可對(duì)于不喜歡吃的人來(lái)說(shuō)，不當(dāng)場(chǎng)吐出來(lái)就算是不錯(cuò)了！

油炸桂花蟬

桂花蟬又叫做水蟑螂，很多廣東人都喜歡這種美味，用來(lái)油炸著吃，吃起來(lái)特別的香。對(duì)于這道菜，很多外地人都不能理解，畢竟是吃蟲(chóng)子，實(shí)在有些挑戰(zhàn)人的底線。

在廣東，有很多美食都能挑戰(zhàn)到人的底線，那種視覺(jué)上的沖擊，讓很多人都沒(méi)法接受，而這道油炸桂花蟬就是如此。

一盤油炸過(guò)的蟲(chóng)子端上來(lái)，怎么看都覺(jué)得難以下口，就算強(qiáng)忍著惡心，把蟲(chóng)子吃進(jìn)口中，那種牙齒落下，蟲(chóng)子破碎的感覺(jué)，也會(huì)讓人直犯惡心。

很多廣東人看到這估計(jì)都會(huì)覺(jué)得外地人不會(huì)吃，在他們看來(lái)，只要你能接受得了蟲(chóng)子的外貌，吃起來(lái)瞬間就會(huì)覺(jué)得非常地香甜，越吃越上癮。

但又吃不了太多，原因就是這種蟲(chóng)子現(xiàn)在賣得很貴，所以廣東人自己都有些舍不得吃。

臘田鼠飯

臘肉是一種常見(jiàn)且飽受人們喜愛(ài)的食物，它可以是豬肉，也可以是牛肉，更可以是羊肉。不管是用什么平常吃到的肉類做成臘肉，我都可以接受。但就是不能接受用老鼠肉做成的臘肉！

臘田鼠絕對(duì)是一道相當(dāng)讓人難以接受的黑暗料理了，估計(jì)很多人光是聽(tīng)到都覺(jué)得受不了，更何況去吃了。

但就是這道很多人都沒(méi)法接受的食物，卻是兩廣之地的人們的最愛(ài)，當(dāng)?shù)氐娜诉€稱贊其是“一鼠當(dāng)三雞”。

廣東人對(duì)于這種食物可沒(méi)有那么多的心理作用，只要這種食物好吃，那在廣東人眼里就是無(wú)上佳肴，配著菜炒熟之后，那滋味真是絕了，吃上一口再扒上兩口米飯，香的很！

俗話說(shuō)“食在廣東”，廣東人會(huì)吃，更敢吃，這四道怪菜就是無(wú)數(shù)廣東朋友的最愛(ài)，不知道朋友們看了覺(jué)得怎么樣呢？

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