大家看到現(xiàn)在蝦背部的這條黑黑的就是蝦線了 方法一我們只要一手捏住蝦頭,一手捏住蝦身,然后這樣掰開 再稍微擠一下蝦頭,這個就是蝦頭里面的胃和肝臟,這些事非常臟的東西,然后我們再把這些內(nèi)臟給拎出來 這樣蝦身里面的蝦線也會跟著出來了,蝦線就是蝦的腸道也是非常臟的,所以大家一定要去除,這樣一只干凈完整的蝦就處理好了! 方法二我們把蝦的腹部朝上,再把蝦頭2邊的外殼往外扒 然后把蝦頭一拉,這樣蝦頭和內(nèi)臟及腸道就一并去除了,這個方法簡單干凈又徹底,但不完整,影響美觀 另外,很多人會誤以為蝦腹這條黑線也是不能吃的,其實這條黑線是蝦的運動神經(jīng)鏈,大家都知道蝦的彈跳能力是很強的,那它靠的就是腹部這條黑筋來彈跳的,所以這個是可以吃的,不用去除! |
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