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豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。 很喜歡吃豬大腸，但是很少去做，主要原因是因為洗大腸比較麻煩。有一天做酸菜魚 食材配方 主料：豬大腸250g 輔料：油、鹽、酸菜、辣椒、生姜、蒜頭、蒜苗、生抽、料酒、雞精適量
做法 1.酸菜清洗2遍切小段 2.大腸洗干凈后用開水焯一下 切小段 3.辣椒切段，蒜頭、生姜切片，蒜苗切段 4.炒鍋燒干放入大腸炒干水分備用 5.炒鍋放油放入蒜頭和辣椒爆炒 6.放入酸菜 7.放入爆炒過的大腸 8.放入生姜 9.調(diào)入適量的清水燜煮一會 10.調(diào)入生抽 11.放入蒜苗 12.調(diào)入料酒 13.調(diào)入鹽巴和雞精出鍋 |
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