|
酸菜羊肉末 材料:酸菜300g / 羊肉200g / 植物油15茶勺 鹽1g / 洋蔥30g / 胡椒粉1茶勺 / 雞精2g 醬油2茶勺 / 青椒3個(gè) / 紅尖椒3個(gè) 步驟1.把洋蔥切末，羊肉切末，把洋蔥和羊肉末、胡椒粉拌均勻腌制3分鐘左右 2.把青紅尖椒洗凈切小丁 3.把酸菜用涼水沖洗，捏干水分切末 4.熱鍋涼油，油熱8成下羊肉末翻炒出水分出香味撈起 5.在同樣的方法熱鍋涼油，下酸菜翻炒出香味 6.加青紅尖椒翻炒出辣味；加羊肉末翻炒均勻；加少許鹽；加醬油翻炒均勻；加雞精翻炒均勻即可。 |
|
|
