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對(duì)現(xiàn)在的年輕人來(lái)說(shuō)，恐怕不知道什么是脫坯、搭炕和抹房。而在我們這一代人的記憶里，脫坯、搭炕和抹房是家家戶戶每年都要做的活計(jì)，而且這三種活是有密切聯(lián)系的。 先說(shuō)脫坯。脫坯就是用模子把泥制成土磚。這種土磚在農(nóng)村有多種用途，比如壘墻、搭圈、砌灶，而每年一次的搭炕更離不開(kāi)土坯。 俗話說(shuō)：脫坯打墻，活見(jiàn)閻王。意思是說(shuō)脫坯打墻這類活很是累人。脫坯先要抬土和（音huò，加水?dāng)嚢?/span>）泥，為了土坯的結(jié)實(shí)耐用，還要在和泥時(shí)放些麥秸。泥和好后，就開(kāi)始脫坯了，一般需要兩個(gè)人合作，一人端泥一人脫坯，端泥之累不必說(shuō)，就是脫坯那人蹲在地上的勞作也很辛苦，不僅要用兩手把泥壓實(shí)、抹平，還把坯脫得整齊，以便起坯時(shí)方便。 脫完的土坯，過(guò)三四天后就大半干了。這時(shí)候要把它立起來(lái)，用刀把四邊修理整齊，再過(guò)三四天，等土坯干透了，就可以垛起來(lái)備用了。 脫坯最怕趕上陰雨天，辛辛苦苦脫的坯讓雨一澆，就不能用了。所以人們都是在春秋兩季脫坯，這時(shí)雨水少，陽(yáng)光也足，脫好的坯幾天就干透了。 小的時(shí)候我曾多次干過(guò)脫坯這活兒。我有個(gè)叫張立杰的發(fā)小，他家里每年都要脫好多的坯，不知道做什么用。我曾多次幫他家脫坯。那時(shí)年紀(jì)小，只覺(jué)得脫坯很有意思，倒也沒(méi)覺(jué)出累來(lái)。 再說(shuō)搭炕。我們東北農(nóng)村都是睡土炕的。那時(shí)民房的結(jié)構(gòu)都是一樣的，如果是三間房，東西兩間屋子是住人的，這兩間屋子南側(cè)都有一鋪靠窗戶的火炕。東西屋子之間的屋子是一家人進(jìn)出的地方，我們那里叫做“外屋”，這間屋子是做飯的地方，相當(dāng)于我們今天說(shuō)的廚房。這間屋除了放一些生活雜物（如水缸、酸菜缸之類），就是有兩個(gè)大鍋臺(tái)，既做飯又負(fù)責(zé)東西兩屋火炕的取暖，可謂“一星管二”。我們睡的火炕每年都要拆了重搭一次。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)一年的做飯燒火，炕洞里存了許多煤（草）灰，通透力差了，燒灶子時(shí)經(jīng)?！暗篃煛?，炕也不太容易熱了。再就是經(jīng)過(guò)一年的使用，加上小孩子們經(jīng)常在炕上蹦蹦跳跳的，那些搭炕的土坯有的已經(jīng)斷裂了，就得把炕拆了重搭。
搭炕之前先是要把原來(lái)的炕拆扒了。扒炕是一項(xiàng)很臟也很累的活兒。要把煙熏火燎一年的土坯拆扒下來(lái)，把炕洞里的灰土清理干凈，這活兒做下來(lái)，把人弄得灰頭土臉的。扒下來(lái)的舊土坯要堆在院子里，用水湮上，用來(lái)準(zhǔn)備抹房子用。扒了舊炕，緊接著就要搭新炕。搭炕是個(gè)技術(shù)活，關(guān)鍵是要壘好“炕洞”（火炕下面的通道）。壘“炕洞”時(shí)既要考慮到搭成的炕結(jié)實(shí)耐用，又要盡可能減少搭炕洞的土坯折返次數(shù)，因?yàn)榭欢凑鄯荡螖?shù)太多，彎彎繞繞的，煙就不好出去了，這是燒火時(shí)灶子“倒煙”的主要原因。我家搭炕都是父親親手操作，我們兄弟則干些搬土坯、端泥等打下手的活兒，父親起初搭的炕也不好燒，經(jīng)過(guò)幾年的摸索有了經(jīng)驗(yàn)，搭出的炕越來(lái)越好燒，灶子既不倒煙，又過(guò)火均勻，沒(méi)有死角。燒過(guò)火后，整鋪炕都很熱乎。我家有兩鋪火炕，扒了一鋪，一家人就睡不開(kāi)了，這時(shí)，父親就把門板拆下來(lái)搭成臨時(shí)地鋪（相當(dāng)于現(xiàn)在的木板床），雖然睡在上面不如火炕舒服，但我和弟弟們卻很高興，都爭(zhēng)著睡地鋪。等到先搭的那鋪炕干透了，可以睡覺(jué)了，再拆扒另一鋪。這樣兩鋪炕都干透可以睡覺(jué)了，大約得半個(gè)月時(shí)間。最后說(shuō)抹房。我們北方的民房多是土房，房頂是在檁條上鋪上秫秸扎成的囤（音）子，然后再在上面抹上厚厚的泥，抹泥是蓋房子的最后一道工序。這種用泥抹的房子經(jīng)過(guò)一年的雨水沖刷，房頂上的泥土流失很多，為了保證雨季房頂不漏雨，一般人家都要在少雨的季節(jié)抹房。我們這里大多是在秋天抹房。抹房所用的泥土就是扒炕時(shí)拆下來(lái)的舊土坯，這些土坯經(jīng)過(guò)近半個(gè)月的浸泡，已經(jīng)十分松軟，據(jù)說(shuō)用這種炕洞土坯和泥抹房子特別結(jié)實(shí)。抹房那天我們通常要找親友幫忙，先和好泥，然后抹房的師傅和小工上到房子上，下面則有人負(fù)責(zé)向房上運(yùn)泥。抹房是個(gè)技術(shù)活，薄厚是否均勻，是否平整，都是眼里的活；房上另外有人給師傅端泥。在下面運(yùn)泥和在房上端泥都是力氣活，要由壯年勞力來(lái)完成。記得我家抹房的時(shí)候，我也曾跟著大人上房上去過(guò)，想幫著他們端泥，但站在房上往下一看心驚膽戰(zhàn)的，就趕緊下來(lái)了。幾個(gè)人經(jīng)過(guò)一上午的勞作，到接近中午的時(shí)候，房子抹完了。我們望著平整又光滑的房頂，心想，只要這兩天不下雨，就算大功告成了。我家的房子從1975年瓦上了水泥瓦后，就不再用每年抹房了，但坯還是要脫的，因?yàn)槊磕甓家羁弧?/span>進(jìn)城以后，樓房里沒(méi)有土炕了，也就再也不用脫坯了。脫坯、搭炕和抹房也就變成了一種記憶了。
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