過完這個(gè)星期，一群神獸熊娃漫長的暑期生活，就要正式開始啦。這對于出籠的熊孩子來說當(dāng)然好，總算可以好好釋放天性啦，比如上房揭瓦，大鬧天宮，把家掀個(gè)底朝天。但對于寶爸寶媽們來說，想想就崩潰。

那有沒有什么辦法可以讓熊孩子“乖乖就范”？咳咳~想多了。雖然不排除有些父母為了“制動(dòng)”，直接扔給孩子一臺(tái)手機(jī)或Ipad，或看看電視啥的，但時(shí)間長了對孩子的視力不好，再且網(wǎng)絡(luò)上的視頻、資訊魚龍混珠，容易誤導(dǎo)孩子。

要小士說，不妨投其所好，和孩子一起動(dòng)手做些有意思的事兒，比如做手工，或者DIY個(gè)小甜品。而冰淇淋、酸奶也是孩子們的最愛，不如動(dòng)手做起來唄。

那么今天，小士就來跟大家分享一波很適合孩子們做的冰淇淋。說到這，自然離不開一臺(tái)冰淇淋機(jī)啦，還得是一臺(tái)可以做酸奶的冰淇淋機(jī)。而我們家這段時(shí)間上市的冰淇淋機(jī)CI510，

剛好滿足了這兩點(diǎn)專業(yè)功能需求。且又不止于此，還具有制冷功能，可快速冰鎮(zhèn)綠豆沙、銀耳雪梨湯等甜品哦。

（@MuseFood）

有了這臺(tái)冰淇淋機(jī)，你可以和孩子一起制作冰淇淋，還有酸奶、冰鎮(zhèn)冷飲等，體驗(yàn)動(dòng)手的快樂，還有暖心的親子陪伴時(shí)光。當(dāng)然操作上也不用擔(dān)心，簡單又安全。那還等什么，讓我們一起開啟愉快的夏日暑期生活吧。

目 錄 

?? 香芋冰淇淋

?? 可可冰淇淋

?? 旺仔牛奶冰淇淋

?? 夏威夷堅(jiān)果冰淇淋

?? 蔓越莓奶香冰淇淋

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香芋冰淇淋

（by@MuseFood）

【材料】

牛奶250克（因?yàn)橹谱鬟^程有些損耗，需要準(zhǔn)備約300克）、淡奶油125克、荔浦芋頭100克、紫薯125克、糖50-70克

其他：芋圓、西米

【做法】

1、紫薯和芋頭蒸熟后，將紫薯搗成泥；

3、加入牛奶攪拌，讓紫薯顏色充分融合在牛奶中；

4、過篩后取出250克紫薯牛奶；

5、芋頭也搗成泥，加入紫薯牛奶，這一步可以用料理棒打細(xì)；

6、加入淡奶油攪拌均勻；

7、倒入冰淇淋筒中，裝上攪拌葉；

8、選擇冰淇淋功能，這時(shí)只需靜靜等待；

9、剛完成的狀態(tài)，此時(shí)的冰淇淋非常柔軟，也很好吃；

10、如果不是馬上吃，冰淇淋機(jī)會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷凍。

11、搭配芋圓、西米，絕絕子。

可可冰淇淋

（by@MuseFood）

【材料】

淡奶油200克，可可粉3克，黑巧克力58克，牛奶100克，糖40克，蛋黃2個(gè)，鹽1克

【做法】

1、牛奶、黑巧、可可粉、糖混合加熱；

2、小火邊煮邊攪拌，煮至黑巧、可可粉全部溶解；

3、關(guān)火加入2個(gè)無菌蛋蛋黃；

4、攪拌后繼續(xù)打開小火，煮至冒熱氣，液體變得有點(diǎn)濃稠；

5、加入淡奶油，攪拌均勻，放涼；

6、倒入冰淇淋桶內(nèi)，裝上攪拌葉；

7、卡士冰淇淋機(jī)，選擇冰淇淋模式，完成后轉(zhuǎn)為冷凍模式。

旺仔牛奶冰淇淋

（by@Eva小佳美食）

【材料】

生蛋黃2個(gè)，細(xì)糖15g，鹽1g，旺仔牛奶245ml，淡奶油100ml

【做法】

1、將蛋黃、細(xì)糖和鹽用打蛋器攪拌至糖融化，蛋黃顏色變淺的狀態(tài)；

2、將旺仔牛奶倒入奶鍋，小火加熱至微沸騰后關(guān)火，離開火后晃動(dòng)奶鍋?zhàn)屚信Ｄ踢m當(dāng)降溫至約60度；

3、將旺仔牛奶慢慢加入蛋黃糊中，同時(shí)要不斷快速攪拌；

4、將牛奶蛋黃液重新倒入奶鍋，用小火加熱并不斷攪拌以免糊底，蛋奶糊變得細(xì)膩濃稠時(shí)停止加熱；

5、加入淡奶油攪拌均勻，隔冰水冷卻；

6、把冷卻后的冰淇淋原液倒入冰淇淋桶；

7、把冰淇淋桶裝入CI510冰淇淋機(jī)中，機(jī)頭裝上攪拌葉后卡扣到位蓋好，開機(jī)后選擇“冰淇淋”功能，啟動(dòng)工作；

8、當(dāng)機(jī)器停止攪拌，蜂鳴器提示音響，顯?屏顯?“COOL”，冰淇淋就做好了，機(jī)器會(huì)自動(dòng)進(jìn)入冷凍模式60分鐘，做好的冰淇淋可以立即食用，也可以裝入保鮮盒后放冰箱冷凍保存。

夏威夷堅(jiān)果冰淇淋

（by@Eva小佳美食）

【材料】

生蛋黃2個(gè)，細(xì)糖40g，海鹽2g，全脂牛奶150ml，椰漿120ml，淡奶油100ml，焦糖醬30g，榛子仁碎50g，開心果20g

【做法】

1、將烤香的堅(jiān)果用料理機(jī)打成細(xì)顆粒狀，備用；

2、蛋黃加入細(xì)糖和鹽用打蛋器攪拌至糖融化，蛋黃顏色變淺的狀態(tài)；

3、將全脂牛奶倒入奶鍋中，小火加熱至微沸騰后關(guān)火，離開火后晃動(dòng)奶鍋?zhàn)屌Ｄ踢m當(dāng)降溫至約60度時(shí)慢慢加入蛋黃糊中，同時(shí)要不斷快速攪拌；

4、將牛奶蛋黃液重新倒入奶鍋，加入焦糖醬，繼續(xù)小火加熱并不斷攪拌至濃稠狀態(tài)；

5、蛋奶醬中加入椰漿和淡奶油，攪拌均勻，過篩一遍以達(dá)到更細(xì)膩的狀態(tài)；

6、加入堅(jiān)果碎，拌均勻；

7、把做好的冰淇淋原液倒入冰淇淋桶；

8、把冰淇淋桶裝入CI510冰淇淋機(jī)中，機(jī)頭裝上攪拌葉后卡扣到位蓋好，開機(jī)后選擇“冰淇淋”功能，啟動(dòng)工作。

蔓越莓奶香冰淇淋

（by@Eva小佳美食）

【材料】

固態(tài)酸奶300ml，蔓越莓干45g，奶粉40g，煉奶20g，細(xì)糖20g

【做法】

1、把所用材料放入碗中，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

2、把做好的冰淇淋原液放入冰淇淋桶；

3、把冰淇淋桶裝入CI510冰淇淋機(jī)中，機(jī)頭裝上攪拌葉后卡扣到位蓋好，開機(jī)后選擇“冰淇淋”功能，啟動(dòng)工作；

4、當(dāng)冰淇淋攪拌到濃稠的半固態(tài)狀時(shí)停止工作，此時(shí)可以直接食用，冰淇淋口感是綿軟的；

5、可以把冰淇淋裝入雪糕模具，放冰箱冷凍保存。

小貼士

1、做冰淇淋時(shí)加蛋黃，可以起到乳化凝固的作用，還可以讓冰淇淋的口感更好，因?yàn)榈包S中含有卵磷脂，是天然的乳化劑，而乳化劑能將水分和奶油類充分的融合，從而使冰淇淋口感更加細(xì)膩柔滑，而且做好的冰淇淋不容易化；

2、冰淇淋桶裝入機(jī)器時(shí)要擦干桶的表面及機(jī)器內(nèi)壁，在冰淇淋制作完成后，冰淇淋桶表面結(jié)冰可能無法立即取出，請關(guān)機(jī)后等待幾分鐘后再取出；

3、冰淇淋制作攪拌的時(shí)間受材料、原液溫度及室溫、用量等影響，所以每次攪拌的時(shí)間會(huì)有所不同，可根據(jù)各自喜歡冰淇淋的綿軟程序，提前結(jié)束攪拌，另外請留意攪拌結(jié)束后冰淇淋冷凍的時(shí)間！