本文轉(zhuǎn)自：鹿小美食

中國的南北文化差異頗大，而反應(yīng)當?shù)匚幕募毠?jié)有很多，酒文化就是其中的一方面，除了省份間的白酒品牌外，往細節(jié)上說，其實那就是喝酒時候的酒桌文化和地方喝酒習俗。

比方說陜西的摔碗酒、廣東的喝早酒、山東大漢的豪飲，都能給人留下比較深刻的印象，另外，同樣有著酒文化發(fā)源地之稱的河南省，在喝酒這方面也是不遑多讓，而且河南自古便是中原大地商，喝酒的習俗和酒桌文化頗多。

其中有4個“奇怪”酒桌文化，很多人都不甚了解，知道的都是老酒友，河南酒友看完這4個“奇怪”酒桌文化之后，都會感嘆一句：真實！

下面來看看河南這4個“奇怪”酒桌文化，你都見識過嗎？

酒文化一：敬酒敬一個，但被敬酒的人得喝兩杯

酒局上自然少不了敬酒的，一般情況都是一對一地干，或者自己喝完一杯，讓對方隨意。

而河南的敬酒方式則有些特色，也是當?shù)鼐莆幕?，敬酒對象是一個，但是敬酒的人只用喝一杯，但被敬酒的自己卻得喝兩杯，而且講究一口悶，喝干凈。

酒文化二：喝酒從不混著喝

河南人在喝酒的時候，桌上是用的是紅酒，那便喝紅酒，而酒桌上放的是白酒，那就直接喝白酒，從不會幾類酒混搭一塊喝著下肚。

因為河南人都知道，喝混酒首先一點是會讓人醉得快，第二點是喝混酒對于自身的身體健康影響頗大。

酒文化三：酒局必有涼菜

無論四季如何，只要是在河南人的酒桌宴席上，下酒的涼菜絕對是必不可少的，這也是河南當?shù)鼐谱牢幕囊粋€具體體現(xiàn)。

畢竟白酒本身屬于高度酒，而酒的辛辣味，在涼菜的中和下，也能夠大大減輕酒辣感。

酒文化四：酒局酒水多為自帶

河南人對于酒桌文化很重視，而對于待客白酒的選擇上，也很上心。

一般況下，出門喝酒的時候，河南人多數(shù)會選擇自帶酒水，而對于自帶酒的選擇上，也多數(shù)會選本省較熱門的本地酒，而非外省好酒，因為只有本省熟知的白酒品牌，在口味和酒質(zhì)上都能有保證，雙方都能賓主盡興。

而河南人對于白酒的挑選的本省白酒產(chǎn)品中，像以下4款河南省有名的白酒及品牌，就都是首選，而且款款都是河南酒友鐘情的白酒。

第一款是仰韶彩陶坊地利

對于河南人來說，仰韶酒名氣非常的高，以“仰韶文化”為宣傳藍本的彩陶坊，用獨有的陶香型，讓消費者耳目一新，現(xiàn)在也是“豫酒”中的代表名酒之一。

仰韶彩陶坊酒除了在酒瓶設(shè)計上進行創(chuàng)新，融入了“仰韶文化”的繪圖外，酒質(zhì)也十分優(yōu)秀獨特，釀酒原料上用到了多達九種糧食，并運用古法傳統(tǒng)的釀酒技藝，釀成的酒質(zhì)非常醇厚，而且分上下瓶不同酒度的設(shè)計，帶有淡淡的陶瓷酒香，香氣味道醇厚，沒有雜味。

第二款是寶豐酒國色清香陳壇25

寶豐酒作為清香型白酒三大臺柱之一，雖沒汾酒那般知名，但品質(zhì)卻一點都不比汾酒差，甚至我還覺得過之而無不及，雖然在最近幾年，寶豐酒因為經(jīng)營問題，品牌力顯得有點不上不下的，但自身的白酒口感和品質(zhì)絲毫不輸任何白酒品牌。

特別是低價口糧酒中，寶豐大曲、壇裝酒等性價比都很高，也是河南人的常飲口糧酒。

其主打中高端和酒宴場合的國色清香陳壇25，不單單包裝外觀高貴典雅，酒品質(zhì)更是能夠媲美青花汾酒，酒體清爽干凈，入口順滑，與酒味較重的汾酒相比，寶豐酒的酒質(zhì)有如小家碧玉般，爽順清純，口味怡人。

第三款是宋河糧液

作為風靡大眾群體中的一款酒，宋河糧液是河南民間的國民酒之一。

宋河糧液歷史悠久，前身“皇王祭酒”獨步白酒武林，靠著自身過硬的品質(zhì)，宋河糧液還斬獲過多個比如“中國名酒”等榮譽稱號。

而且這款宋河糧液酒價不高，酒質(zhì)晶瑩剔透，酒味清新醇爽，入口柔和一線喉，無論當口糧酒還是待客，都不會丟臉面。

第四款是賒店老酒

賒店老酒的名氣，在大江南北都是耳聞能詳?shù)拇嬖冢诤幽暇谱郎?，賒店老酒的名氣更是經(jīng)久不衰。

賒店老酒的酒質(zhì)風格，清冽醇和，回味悠長，帶給人的飲用感受是直觀的舒爽和穩(wěn)重，深得河南酒桌的青睞。

每個地方的酒桌文化都是地域文化的具體表現(xiàn)，河南的酒桌文化自然也不乏中原大地的特色，那么您還知道河南省的哪些酒桌文化嗎？大家所在的省份，又有什么你認為“奇怪”的酒桌文化，歡迎大家在下方留言評論，