|
在這疫情反反復(fù)復(fù)的3年時(shí)間里，相信給大家上了很多課，比如要學(xué)會(huì)珍惜時(shí)間，學(xué)會(huì)過好當(dāng)下等人生道理。對(duì)于我來說，除了這些感悟外，我還發(fā)現(xiàn)自己在這幾年時(shí)間里，逐漸進(jìn)化成了一名“囤貨專業(yè)戶”，從最開始的盲目囤貨，再到現(xiàn)在的理性囤購(gòu)，倒是總結(jié)出了不少的心得和體會(huì)。  如果因?yàn)橐恍┨厥馇闆r居家不能外出，這時(shí)候如果家里有適量的存糧，就能解決我們的燃眉之急。因此，經(jīng)過“奧密克戎”的洗禮，很多人都有了囤貨的意識(shí)，只是不少朋友在囤購(gòu)食物時(shí)，經(jīng)常一次性買上一大堆，最后發(fā)現(xiàn)能用上的沒幾件。 對(duì)此，我根據(jù)自己日常囤購(gòu)食物的經(jīng)驗(yàn)，給大家總結(jié)出了“3要多，3要少”這一囤購(gòu)食物訣竅。理性囤貨，才能物盡其用不浪費(fèi)，也能做到真正的“有備無患”。下面，就具體來跟大家說說。 居家囤食物，牢記“3要多”1、谷物糧食可多囤 一日三餐，少不了主食食材，既管飽，還能提供每日所需的碳水。因此，在居家囤食物時(shí)，各種谷物糧食可以適當(dāng)多囤些，當(dāng)中就包括大米、面粉及各種五谷雜糧等。不過，在囤購(gòu)這些食材的時(shí)候，有3點(diǎn)要尤為注意：  第一，盡量選擇真空包裝的，因?yàn)樯⒀b的谷物糧食可保存時(shí)間要短很多，非真空包裝的也不如真空包裝的耐放；第二，如果每日用量不算很大，最好選擇規(guī)格小一些的，像我每次買黃豆回家準(zhǔn)備做豆?jié){，通常只會(huì)買一斤真空裝的，可以多買幾袋，這樣更耐放；第三，注意看保質(zhì)期，要選擇日期新鮮的，不要買臨期的。 2、肉類食材可多囤 如果遇到特殊情況需要隔離，我們首要考慮的物資，一定少不了能滿足一日三餐所需的各種食材，除了前面提到的谷物糧食外，就是各種肉類食材了。和蔬菜、水果相比，肉類食材的保質(zhì)期要長(zhǎng)很多，并且形式多樣，因此不妨多囤些。  如果囤購(gòu)的是新鮮的肉食，買回家后一定記得切成小份，分裝入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍保存，可以保存至少3個(gè)月以上，待要吃的時(shí)候，再提前一晚拿出來放冰箱冷藏室解凍即可。此外，還可以囤一些常溫即可存放的罐頭類肉食，或諸如臘腸、臘肉這類腌制肉食，能保存的時(shí)間也比較長(zhǎng)。 3、常溫牛奶可多囤 相信很多家庭，特別是家中有孩子的人家里，每天的早餐，一定少不了牛奶。哪怕大人不喝，小孩子通常也要一天至少喝一杯牛奶。牛奶的種類有很多，有需要冷藏保存的巴氏殺菌牛奶，也有常溫即可存放的超高溫滅菌牛奶。從囤購(gòu)的角度出發(fā)，大家要選擇后者。  常溫牛奶的保質(zhì)期通常在6個(gè)月左右，有些進(jìn)口常溫牛奶的保質(zhì)期甚至可以長(zhǎng)達(dá)1年之久，相對(duì)來說還是比較耐放的。除了常溫牛奶外，像保質(zhì)期同樣比較長(zhǎng)的奶粉，也可以適量囤些，這樣可以滿足我們“一天一杯牛奶”的需求。 居家囤食物，牢記“3要少”1、蔬菜水果要少囤 在我最開始嘗試囤貨的時(shí)候，踩過最大的坑，就是囤了很多蔬菜和水果，結(jié)果通常都是還沒等吃到就發(fā)黃、發(fā)蔫，甚至腐爛變質(zhì)了。特別是像菠菜、青菜、菜心等綠葉菜，通常在冰箱里放個(gè)2、3天左右的時(shí)間，再拿出來狀態(tài)就不對(duì)了，吃著口感也會(huì)大打折扣。  因此，像蔬菜、水果這類食物，建議大家盡量少囤些，能夠隨吃隨買最好。如果實(shí)在要囤，一定記得選擇耐放一些的，比如蔬菜里的土豆、西紅柿、黃瓜、洋蔥等就比較耐放，水果里的蘋果、橘子、橙子、柚子等也比較耐放。 2、調(diào)味醬料要少囤 記得曾經(jīng)有段時(shí)間，我特別喜歡囤各種調(diào)味醬料，像什么咖喱醬、冬陰功醬、牛肉醬、番茄醬、花生醬、果醬等，買了一大堆回家。我想的是懶得做菜時(shí)，就拿來拌飯吃，或是做菜的時(shí)候放點(diǎn)，來豐富菜肴的口感。  結(jié)果發(fā)現(xiàn)，我平時(shí)用得最多的調(diào)味料，就是醬油、鹽、蠔油這幾樣基礎(chǔ)的，其它的使用頻率并不高，通常開一瓶，可能等到快過期了還沒吃完。因此，如果是跟我情況類似的朋友，一定記得少囤各種調(diào)味醬料，囤幾樣基礎(chǔ)調(diào)料放在家里即可，其它的等想吃的時(shí)候再買也不遲。 3、散裝食物要少囤 我們平時(shí)囤購(gòu)的食物里，根據(jù)包裝形式不同，通常還有袋裝和散裝之分。袋裝的就是出廠時(shí)是什么樣的，到我們手里還是什么樣。而散裝的食物，則是經(jīng)過后期再分裝的過程，甚至大批量敞露在空氣中，等待人們?nèi)ヌ魭?。就拿超市賣的大米來說，就有袋裝和散裝之分。  如果買的是以“囤”為主的食物，大家一定少選擇散裝食物，除非是馬上買、馬上吃的。因?yàn)樯⒀b食物和空氣接觸的頻率更高，人來人往也時(shí)不時(shí)會(huì)觸碰到，通常更容易變質(zhì)或被細(xì)菌污染。 【懶喵心得】 上面跟大家分享的，就是我在長(zhǎng)期囤購(gòu)食物的過程中，總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，可以總結(jié)為“3要多，3要少”，即3類食物可多囤，3類食物要少囤。居家囤購(gòu)食物，切不可盲目或是沖動(dòng)消費(fèi)，而要在心里算筆賬，理性購(gòu)買，看看哪些食物才是真正需要的。 當(dāng)我們每個(gè)人以家庭為單位，理性囤購(gòu)，適量存放一些能滿足日常所需的食物時(shí)，同時(shí)也是在減輕特殊情況給整個(gè)社會(huì)和家庭帶來的不良影響，并且不會(huì)因?yàn)槊つ坎少?gòu)，而出現(xiàn)浪費(fèi)食物的情況。
|
|
|
