香拌藕片的用料
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鮮藕
2節(jié)
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香芹
150克
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花生
60克
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花椒
25粒
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干紅辣椒
5只
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六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油
2湯匙
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味達美清香米醋
1勺
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白糖
少量
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鹽
適量
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油
適量
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香拌藕片的做法
步驟1
備好材料
步驟2
花生冷油冷鍋，小火爆到有啪啦啪啦響聲就差不多了，裝入碗里后加幾滴白酒拌一拌會更脆
步驟3
藕刨皮洗凈切薄片
步驟4
芹菜切段
步驟5
將藕片焯熟撈出瀝干 ，不要煮太久剛熟就行
步驟6
藕片中加入醬油、醋、白糖、鹽拌均勻
步驟7
芹菜焯一下水瀝干
步驟8
鍋中熱油，加入花椒炒出香味略變?yōu)楹谏笕サ?，加入干紅辣椒炒出香味后關火
步驟9
藕片加入芹菜和花生米，倒入做好的熱油拌勻即可
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