豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)，豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上，兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。

一、多吃豆腐的好處

1、常吃豆腐，可以很好的幫助消化，豆腐味道甘甜，是豆制品的一種，常吃的話(huà)，可以有利于消化，對(duì)于消化不好的人來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常食用。

2、可以調(diào)養(yǎng)腸胃，豆腐能夠增加腸胃的健康程度，還能夠調(diào)理腸胃，消除積便，從而達(dá)到養(yǎng)生的效果。

3、豆腐可以美容養(yǎng)顏，豆腐、豆腦等豆制品，都有一定的美容養(yǎng)顏的效果，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，可以常吃。

4、可以刺激食欲，幫助厭食癥，豆腐本身的口感就比較的爽滑，也有利于消化，因此更能刺激食欲，進(jìn)而勾出人們的食欲。

二、多吃豆腐的壞處

1、引起消化不良，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，一次攝入過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且還很容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

2、因豆腐是由大豆一步步發(fā)酵制作而成，其中含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者不宜食用，而且如果攝入量過(guò)多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，對(duì)健康是不利的。